Cineva ar putea spune că bucătăria supa nu este gata, și va fi absolut corect. Pentru supa ar trebui să fie natura, foc, ceață ușoară deasupra apei. Dar nu întotdeauna să meargă pe natura.
Lumea modernă este intensă și complexă. Toate undeva în grabă, o mulțime de lucruri și relații. Și supa pe care doriți, uneori. În principiu, este necesar să se facă la domiciliu, uneori, zi de pește.
Acasă ureche - foarte util. Ei bine? Să nu ureche, și supă de pește, dar este necesar.
După un pescuit de succes sunt întotdeauna capete, cozi. Acest lucru nu este cu siguranță urechea de somon, dar, de asemenea, delicioase.
Deci, Acasă urechea de goluri acasă în bucătărie. Improvizația.
despre rețeta
Acasă ureche. Cum de a găti supă în bucătărie
ingrediente
- 1 kg de pește (cap, coadă)
- 1 buc morcov
- 1 bucată de rădăcină de țelină sau pătrunjel
- 1 Ceapă bucata
- 1-2 bucăți Cartofi
- 1-2 catei de usturoi
- Se condimentează cu sare, piper negru, ienibahar, cuișoare, frunze de dafin, coriandru
- 3-4 fire de pătrunjel
capete, cozi Sudakova
O metodă de preparare supă de pește - ureche acasă
- Acasă urechii, este întotdeauna memoria de pescuit. Se toarnă în tigaie 2 litri de apă. Până când apa începe să fiarbă - să arunce în oală toate condimentele și un pic de sare. Așa cum am arunca condimente: mazare - piper negru 10-12 bucăți, ienibahar 2-3 bucăți, coriandru 0,5 linguriță De asemenea, cuișoare 1-2 bucăți și 2 frunze de dafin.
piper negru si ienibahar, cuișoare și coriandru. frunze de dafin
Morcovii curățate și tăiate în felii groase sau pur și simplu se taie în jumătate. Rădăcină de țelină (puteți adăuga pătrunjel rădăcină, dar cu atenție - dă un pic de amărăciune) să renunțe în întregime, în cazul în care acesta este mic. Sau se taie o bucată dintr-o rădăcină mare. coji de ceapa si usor, doar un sfert din înălțimea, o incizie în cruce.
Cartofi, morcovi, ceapă și usturoi. radacina de telina
Când apa ajunge la fierbere, se lasa condimente foc mic și se rădăcini timp de 15 minute și se îndepărtează telina si foaia de dafin.
Dă condimentele și se fierbe timp de 15 minute pe rădăcinile
După aceea, arunca purificată în apă clocotită și se taie în 4-6 părți kartoshinu. Arunca ceapa tenderized. Se adauga usturoiul - un pic de cereale este necesară pentru a aplatiza dispozitivul de tăiere bandă.
Quit purificat în apă clocotită și se taie în 4-6 părți kartoshinu
Se fierb cartofii timp de 10-12 minute. Apoi, a pus în pește ureche.
Apoi pune peștele în ureche
De obicei, pește - este capete și cozi, cu excepția cazului în mod expres lăsat urechea la ceva mai bun. Suntem, resturi de bârfă știucă. Ei bine, uneori chiar cumpăra seturi de păstrăv și somon. Și urechea internă se transformă Succulent.
Apropo, în cazul în care urechea este preparat cu pește roșu, este necesar să se arunce o jumatate de lamaie, nu stoarcere. Apoi scoateți lămâie și aruncați.
După montarea urechii acasă de pește ar fi mai bine dacă nu se amestecă sau bea lichide se fierbe.
Acasă ureche fierte timp de 15-20 de minute. Pe un foc mic să fiarbă ureche ușor.
Apoi, aveți posibilitatea să eliminați morcovii. Lăsați morcovi fierte în ureche sau nu să plece - la alegerea ta. De exemplu, îmi place morcovi.
Pentru a gusta în cele din urmă se adaugă sare și piper.
În această etapă, în ureche, puteți pune bucăți de pește crud bună - biban, păstrăv, etc. Odată ce peștele este gătit, acesta poate fi pus în fiecare fel de mancare, o bucata.
Adăugați pătrunjel tocat. În timp ce urechea internă încă de fierbere, se adaugă 2 frunze de dafin.
A se îndepărta imediat urechea de la căldură și se lasă timp de 10 minute. Ca cel mai mare chițăit - se poate stropi în ureche 50 de grame de vodca. Dar, vodca în ureche - este în natură. În cazul în care casa a urechii este pregătit pentru familie, putem face acest lucru cu greu. În principiu, nimeni nu interzice pur și simplu dorește să toarne un pahar.
De la supa pentru a elimina peștele și puneți-l pe o placă separată
De la supa pentru a elimina peștele și puneți-l pe o placă separată. După aceea, se toarnă supa în boluri și mănâncă cu pâine proaspătă.
După aceea, se toarnă supa în boluri și mănâncă cu pâine proaspătă
Asigurați-vă că pentru a pune pe agitator de sare de masă și piper negru.
Acasă ureche gata
Acasă ureche - ușor de a găti acasă în bucătărie
Sergey Dzhurenko 350 05 mai 5441
