Avantaje și prejudicii de orz decât terci de orz util

Pearl orz - una dintre cele mai populare cerealele care sunt mai mult sau mai puțin frecvent apar pe masa noastră. Desigur, așa-numita orz nu toată lumea este încântată. Ea displăcea mai ales cei care mănâncă din inima de perle, sau în alt mod, terci „Tarpaulin“, care au fost în armată. Interesant, numele „Pearl“ pentru terci vine de la starorumynskogo „Perla“, ceea ce înseamnă - perle de apă dulce. O astfel de frumoasă comparație perla orz a fost datorită similarității suprafeței solului, forma și culoarea perlei. Acest orz acest lucru are o valoare nutritivă bună, iar astăzi ne-am întrebat ce poartă beneficiul orz perla și prejudiciul. Ce bine această mizerie, așa cum este dreptul de a pregăti, cum de a alege un cereale de înaltă calitate și dacă există contraindicații pentru utilizarea de orz vă vom spune mai jos.

Proprietăți utile de orz.

• 1. În primul rând, orz terci facut din orz perla. Krupa, la rândul său, este produs din familia de cereale - orz. terci de orz păstrează toate proprietățile acestei cereale. Orzul conține o cantitate mare de fibre, care servește pentru organism ca „Broom“, bine curățarea tractului gastro-intestinal de depunerile de pe peretii intestinului de toxine, și normalizează scaune și ajută la combaterea constipatiei.
• 2. Bulion arpacaș este utilizat în prezența proceselor inflamatorii în stomac, în special recomandat în perioada postoperatorie, după o intervenție chirurgicală în cavitatea abdominală. Bulion pot fi preparate sub formă de apă și lapte. Folk rețetă bulion - 250 g de orz perla umple 1,5 litri de lichid fierbinte (apă, lapte) poate fi adăugat la gust puțină sare sau zahăr. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute. Tulpina rezultată bulion nu este necesară, este consistența smântânii lichid. Ia 100-200 g la un moment dat, de 3 ori pe zi. Stocați nu mai mult de o zi.
• 3. orz, care beneficiază și a efectelor nocive sunt tema noastră, conține polizaharida-b-glucan. Această substanță este conținută în orzul perla într-o cantitate mare de colesterol și ajută la scăderea vaselor de sânge. Acest efect de scadere a colesterolului, la includerea constantă în alimentația boabelor este îmbunătățită și este capabil de a scăpa complet corpul de excesul de colesterol și normaliza cantitatea acestora.
• 4. Pro-vitamina A conținută în orz perla, sprijină buna funcționare a sistemului imunitar al organismului. Lupta împotriva bolilor și a virușilor nu este posibilă fără lucrarea activă a substanței. Provitaminei A îmbunătățește funcția de protecție a membranelor mucoase, protejeaza caile respiratorii de penetrare a bacteriilor patogene străine. Nevoia de zi cu zi pentru acest pro-vitamina pentru un adult - 900 micrograme. 100 g de perle de orz terci de 1,2 micrograme de retinol (provitamina A).
• 5. Cei care sufera de formare de piatra la rinichi, vezica urinara, vezica biliară, este util să știe că orzul conține o mulțime de silice. Deși ea este destul de slab acid, dar efectul său este acționează distructive asupra zgurii, în stânci și nisip, care sunt formate în corpurile menționate mai sus. Deci, terci de orz, beneficiile si Harms, care sunt incomensurabil unele cu altele, poate fi activată de două ori pe zi la influența healthily meniul pe corpul tau.

Prezent în orz terci de lizină de aminoacizi, care aparține de asemenea, aminoacizi esențiali sprijină sănătatea inimii. Lizina este necesară pentru creșterea economică, pentru a repara tesutul deteriorat, protejează lentila ochiului, crește răspunsul imun al organismului. Acest aminoacid suficient de Perlovka pentru a asigura prevenirea bolilor multor organe importante ale corpului nostru. Prin urmare, este în valoare de vedere, poate că am neglijat aceste produse gustoase, ieftine și utile în detrimentul ei înșiși.

Pearl orz în gătit. Cum de a găti terci de orz.

rețetă tradițională terci: ia 1 cereale cana 5 căni de apă. Orzul bine spălate. Prepararea este împărțit în două etape. Inițial umple uruială spălat de 3 căni de apă, se aduce la fierbere gatiti 6-7 minute. Apoi aruncat înapoi crupă într-o strecurătoare. Într-o cratiță se toarnă din nou 2 cești de apă, se fierbe rămase, se adaugă deja semifinisat cereală. Se condimentează cu sare, se adaugă o mică bucată de unt (în post - st.l.rastitelnogo 2). Se fierbe la foc mic timp de aproximativ o oră.

Se servește un terci bun cu legume proaspete, salata.

Orice fel de mâncare din carne ar merge bine cu o garnitură de orz perla.

Bine orz perla în supe, ciorbe. Acesta se încadrează în afară și prima masă mai satisfăcătoare și plină de satisfacții. Foarte pasionat de supa cu copii perla orz.

Decoct de orz perla, așa cum am spus mai sus, mare ia tratament medical de stomac bolnav. Este folosit în dietă ușoară. Pentru a stabili alăptarea decoctul se recomandă mamelor care alăptează. O altă calitate utilă a bulionului, foarte relevant pentru astăzi - în stadii incipiente de cancer este dovedit științific faptul că consumul de bulion inhiba formarea si dezvoltarea celulelor canceroase. Oamenii, corpolent, acest lucru va fi, de asemenea, decoctul util. Avantaje și prejudicii de orz terci o problemă foarte controversată, și de un avantaj marjă largă, desigur, în direcția de beneficiu.

Alegerea orz perla dreapta.

Pearl orz este vândut ca în vrac și ambalate în ambalaje greutate.

Criteriul principal - crupa ar trebui să fie o culoare maro-aurie frumos, fără pete negre. Nu ar trebui să rămânem împreună, să acorde o atenție la crupa nu merge în pachet sunt lipite unele de alte cereale. Prezența boabe lipite pentru a spune că nu a fost respectat condițiile de depozitare, de control al temperaturii, și, probabil, a fost crescută de umiditate în camera în care a păstrat crupa.

Dacă ați cumpăra în vrac orz, asigurați-vă că pentru a verifica crupa la miros - ar trebui să miros miros proaspăt, plăcut de cereale. Nr râncezirea nu ar trebui să fie, în caz contrar, produsul nu este sincer prima prospețime. depozitarea pe termen cerealelor este scăzut - 12 luni, astfel încât să fie vigilenți și feriți-vă de cereale vechi.

De asemenea, oferta poate fi găsit terci de orz perla conserve. Ele sunt gata de utilizare, acestea ar trebui să fie doar cald. În aceste cereale sunt substanțe nutritive chiar și după prelucrare și conservare, în condiții de câmp, acest produs este destul de potrivit pentru consum. Să acorde o atenție la data de fabricație, banca nu ar trebui să fie umflate și ponosită.

Contraindicații la utilizarea de terci de orz.

Datorită conținutului ridicat de gluten terci de orz nu este de dorit să se folosească pentru persoanele care sunt predispuse la flatulență, care suferă de aciditate ridicată a stomacului, precum și femeile gravide. Gluten copil nenăscut nu va afecta, dar mama insarcinate în sistemele vigoare reconstruite ale corpului pot să apară tulburări intestinale.

orz perla Copiii ar trebui să fie administrat în dieta de la vârsta de trei ani.

Nerespectarea măsurilor și utilizarea unui mare terci de orz perla poate fi o încălcare a procesului de digestie, deoarece acest cereale este destul de greu de digerat.

În cazuri foarte rare, orz perla poate provoca reacții alergice minore la persoanele sensibile la alergeni.