Ceea ce face lapte condensat în România, Asociația de grăsime și ulei de producători și consumatori
Următorii consumatori de avertizare lansat în organizație „Controlul public“. Din cele zece probe de lapte condensat testat într-unul din Sankt-Petersburg laboratoare, doar jumătate corespunde STAT.
Respectați cerințele „Belmolprodukt“, „Sukhonsky MK“, „Rogachev CPI“, „Alexis CPI“ și „Promkonservy“, în conformitate cu protocoalele de testare, potrivit portalului Metronews.
Din restul de cinci specialiști în patru probe găsite în loc de ulei de palmier lapte. Aceeași substituție de la sfârșitul anului trecut și identificat în ceea ce privește brânza de vaci. Palma este de două ori mai ieftin decât de grăsime din lapte, astfel încât producătorii de a reduce costurile.
Astăzi, regulile permit eliberarea de lapte condensat „lacto-vegetarian“ privind condițiile tehnice, cu preponderență grăsime din lapte cu legume. Dar, înlocuind complet de grăsime din lapte la legume interzise prin lege. Cu toate acestea, unii producători în urmărirea profitului, văzând impunitate totală de stat de-a lungul anilor în mod deliberat implicate în fraudă de consum, a remarcat în "Controlul public".
Produsul „Verkhovskii ICC“ (marca „Glavprodukt“) a găsit 85% din ulei de palmier. Începând cu anul trecut, nimic nu sa schimbat, cu toate că rezultatele auditului de management al companiei a primit. În „lapte Gagarin“ fabrica „Porechsky“ și „Korenovsky CPI“ este încă mai rău în grăsimea lor lapte lapte condensat nu este deloc. „Korenovskii“ (marca „Gustiyar“) trece mai departe conținutul și umiditate.
Palma în lapte condensat - nu este doar o risipă de bani, dar, de asemenea, un pericol pentru sănătate. La temperaturi scăzute Universitatea București și Tehnologie Alimentară explică faptul că această temperatură de topire de grăsime mai mare decât temperatura corpului uman. Deci, el nu este eliminat din organism și se acumulează în ea, ceea ce duce la boli de inima.
Spune Tamara Arsenyev, lector, Departamentul de Tehnologie de lapte și produse alimentare Biotehnologie, semnal pe care le consumam alimente care contin ulei de palmier, se simte ca și cum gura lui a fost o bucată de ceară. Acesta învăluie cerul ca un film, dar toate că uleiul de palmier nu se poate topi. Mai ales în mod clar acest lucru se manifestă atunci când mâncăm înghețată cu compoziția combinată a grăsimilor.
Prezența „invitat tropicale“, ca o parte din laptele condensat GOST afectează, de asemenea, proprietățile organoleptice ale produsului. În special, specialiștii laboratorului de testare FSI „Test-St.-Petersburg“, a remarcat în probele respinse de lapte condensat „gust nerostită de lapte pasteurizat“, care nu este tipic pentru acest produs.
Ultimul dintre alimente nesanatoase - de la „Ostankino MK“ - respins de marcaj în ultimul an. În acest an, pentru aceeași încălcare alături de alții - consistența și aspectul, precum și miros.
Rezultatele inspecției independente a calității produsului, cum ar fi laptele condensat, au practic nici un efect asupra tactica producătorilor, spune Vsevolod Vishnevetskii, președinte al organizației „Controlul public“.
- React întreprindere diferit. Cineva pretinde a fi efectuarea unei anchete, dar nu mai tăcut. Uneori, ei vin și răspunsurile tipice. De la una dintre companiile pe care le-am primit un document uimitor. Iată câteva citate: „Elevul nu a avut suficientă experiență în acest sector, are în procesul de supape de comutare pentru furnizarea de produse finite a eșuat - a fost produsele lactate-confuz macara hrănire lapte condensat cu zahăr, produse în conformitate cu GOST, cu o alimentare de la robinet produse de caietul de sarcini ... magazin chestorul mustrați. "
În Rospotrebnadzor avocați de consum sunt de cotitură, dar afectează grav situația nu se poate.
- Acesta va avea un efect redus, - spune Vishnevetskii. - Amenzile sunt impuse numai cu privire la organizarea, în posesia în acest moment este produsul, care este, comerțul și producătorii se deplasează departe de responsabilitate. De fapt, amenzi majore sau urmăririi penale în România nu se practică.
Așa că etichetele se va schimba marcajul în viitorul apropiat. În timp ce producătorii sunt autorizate să folosească etichetele vechi, vorbesc cu "Controlul public". Dar principala inovație a fost standardizarea fracțiunii de masă de proteine. Indiferent de lapte condensat de conținut de grăsime, nu ar trebui să fie mai mică de 34%. Schimbarea și cerințe de performanță „fracțiunea de masă de zaharoză.“ În cazul în care vechiul GOST a indicat că procentul său ar trebui să fie „nu mai puțin de 43,5%,“ noul standard impune producătorului de a împacheta într-un interval de 43.5-45.5% inclusiv.
Codul de bune practici
Centrul Național de Cercetare „Alimentație sănătoasă“
consiliu consultativ inter-sectorial
Asigurarea accesului IMM-urilor la achizițiile de companii majore
programul 6.5
Business Navigator IMM-uri
Asociația Managerilor Rating-ul „TOP-1000
Eveniment Business OAMENI INVESTITORUL