Cele mai multe Manti corectă
manta corectă. Mantas reteta traditionala cu fotografii
Rating: 5 (100%) 1 voturi
Ce oameni inventivi în China. După ce a inventat Jiaozuo, și anume găluște chineză. Ei "mantou" Manti. Aproape ca găluște slave. „Aproape“, dar nu asta. S-ar părea că cele mai comune aluat și carne. Ce e atât de greu despre asta? Combinația de arome, metoda de preparare, forma în cele din urmă. Aceasta se numește un cuvânt „manta“.
Spre deosebire de ravioli carne și tot ceea ce este pus în carnea de vită, nu mărunțită într-o mașină de tocat carne, și aburit.
Manta libere „plutească un cuplu“ în mantyshnitsah, care diferă de vapoarele care într-o singură pot fi gătite produs mai multe delicios și suculent.
Deci, pisici de mare se poate face atât din proaspete și din aluat acru. Încă o dată, că orice umplutură numai este tăiat de mână cu un cuțit.
Să ne locui pe o singură rețetă, ca să spunem așa, pe bază. La ieșire trebuie să avem până la douăzeci de bucăți de manta tradițională dreapta.
Rețetă de pe site-ul All Manty.ru
Numărul de porții - 4
Timp de preparare - 15 minute
Timpii de preparare - 2 ore 30 minute.
Conținutul de calorii - 946 kcal
ingrediente:
- Făină - 1 kg.
- Sare - 1 linguriță ..
- Ou - 2 buc.
- apă
- Miel (carne) - 700 gr.
- Grăsime de coadă - 100 g.
- Vitel sau vita - 300 g.
- cartofi cruzi sau dovleac - 500 g.
- Ceapa - 6 buc.
- usturoi
- Sare, piper negru, chimen - dupa gust
Cum de a găti un Manti tradițional adecvat
Aceste găluște sunt foarte similare cu găluște în uzbecă.
Reteta potrivita pentru galusti de aluat
Pe rafturile de făină ia un ou, o jumătate de pahar de apă. Framantati aluatul în mod obișnuit, la fel ca în găluști și le-a pus în frigider timp de aproximativ douăzeci de minute.
Mai mult de 8 rețete de testare pentru găluște.
umplere corectă pentru găluște
Sincer, că îmi place să gătesc umplutura. Acest proces mă relaxează și intră într-o transă. Da, munca pare monotonă numai. Și, de fapt, mă pregătesc întotdeauna găluște cu dragoste și răbdare, și mai ales într-o stare bună. Manta este în valoare de ea.
- Miel, vițel și grăsime de modul de coadă în pătrate mici, de aproximativ un centimetru. De asemenea, cartofi sau dovleac, ceapa si un pic de usturoi feliat.
- Acum vom se amestecă ușor carnea tocată la toate sucurile, care sunt în produsele au fost depozitate.
- Aluat a fost de așteptare. Nu va lipsi atenția. Mai întâi de toate, hamuri derulăm 4 cm în diametru și se taie în bucăți de 4 cm.
- Foloseste degetele pentru a zdrobi fiecare felie într-un tort rotund și rola subțire ea.
- Atunci când o cantitate suficientă pe masă, laminate tortilla pus în centrul fiecărui o lingura de umplutura.
Cum de a sculpta găluște
- Am conecta cele două părți opuse, sau mai degrabă punctul lor și prindeți peste centrul de umplutura.
- Au existat două nezaschipnutye care, de asemenea se alăture.
- Uite, avem un pătrat sau un plic. Acum, toate părțile trebuie să strâns zaschepit.
- Uite ce se întâmplă când vom vedea partea de sus? „H“ este litera corectă. mantyshi Prin urmare, dreptul nostru! splyusnite ușor brațele lor și să se angajeze pe alții.
- Se presară cu apă și se acoperă cu un prosop. Deci, Manti nu gâfâie în timp ce pregătește restul.
- Acum, pur si simplu le-a pus pe matrice, care a fost unsă în prealabil. Nu este nevoie să-i lase cu fermitate pentru a pune mantaua mai mult spațiu pentru umflarea în timpul abur. Se pare că a luat sfârșit, apă gura dreaptă.
Cum de a găti găluște
Intr-o apa de fierbere poate arunca lavrushku și un cuplu de boabe de piper. Așezați grila de deasupra apei de fierbere și închide ermetic mantovnitsu noastre. Soar 40-50 minute.
Pentru a corecta mantaua servește condimente de iaurt usturoi, smantana sau unt topit. In mod traditional acestea sunt consumate de mână. Fii atent, în mult suc manta. Și este încă fierbinte. Să nu arde.
Bucurați-vă de gustul de găluște și să fie sănătos!