Cimbru în gătit uscate și condimente proaspete decât să înlocuiască cimbru

Bucătari din cele mai vechi timpuri folosite în gătit o mulțime de ierburi și mirodenii care îmbogățesc gustul produselor alimentare și de a le face mai utile.

Una dintre cele mai populare condimente - cimbru de condimente are un gust picant bogat și un gust picant-picant cu amărăciune. Aflați ce alimente și băuturi se adaugă ierburi de cimbru, și decât poate fi înlocuit în cazul în care acest condiment nu a fost la îndemână.

Cimbru: utilizat în gătit

Bucătarii adăugate la produsele alimentare plante cimbru specii diferite: de lamaie, târâtoare, chimen ordinare și rare. Acestea diferă unul de altul prin miros și gust.

De exemplu, cimbru chimen se îmbină perfect cu carne de pui, pește și carne: le dă un gust răcoritor de chimen. O vedere de lamaie este utilizat în deserturi, băuturi și mâncăruri cu fructe de mare.

Ce este un condiment de cimbru

feluri de mâncare Cimbru condimente pot fi în următoarea stare:

• Al. Dacă doriți să obțineți de la aceasta planta beneficia cel mai mult, este mai bine pentru a adăuga ierburi proaspete. Utilă în special este cimbru netratat termic.

Cimbru: utilizat în gătit

• Uscate. Dacă nu puteți cumpăra ierburi proaspete, care este foarte greu pentru a obține, utiliza cimbru uscat. plantă uscată salvează, de asemenea, o mulțime de substanțe utile.

Important: cimbru să dezvăluie pe deplin gustul minunat și miros, adăugați-l la feluri de mâncare, de îndată ce au început să le gătească.

Cimbru în salate

Ierburi proaspete de cimbru este adesea adăugat la salate de legume și salate gustare cu carne și pește, inclusiv cald. De exemplu, este posibil să se prepare o salata de spanac.

Salata de spanac cu cimbru

• frunze de spanac - pe gustul tau;
• Boabe afine proaspete - 100 g;
• nuci decorticate - 50 g;
• Un vârf de cuțit de boia, rozmarin și busuioc;
• brânză feta - 100 g;
• Ierburi cimbru - gust;
• Un pic de suc de lamaie si ulei de masline.

Cum să se pregătească o salata cu cimbru

Pentru a prepara salata dieta fortificate cu cimbru si spanac, cu aromă de brânză feta, urmați instrucțiunile detaliate:

• Se spală frunzele de spanac și uscat pe prosoape de hârtie. Se împarte frunzele de partid pentru 2 piloți.
• Pune-o grămadă într-un castron adânc, a pus jumătatea de sus a nuci tocate si branza, se taie în cuburi mici.
• Se amestecă într-un alt castron, cimbru și alte plante aromatice cu ulei si zeama de lamaie si se toarna jumatate din conținutul salata de umplere castron.

Pune pe partea de sus a frunzelor de spanac rămase, apoi nuci și brânză, și se toarnă resturile sos. Racoritor si usor de digerat salata este gata!

Cimbru în carne și pește

Dacă adăugați ierburi de cimbru de carne proaspătă și pește, veți obține un fel de mâncare gustos surprinzător pentru gătit, care nu are nevoie de o armată de condimente. Iată cum se face în practică:

Inainte de a trimite puiul la cuptor sau la gratar, se amestecă untul moale (120 g) cu ierburi cimbru (50 g) și acest amestec pasăre freca.

Ca rezultat, suntem extrem de gustoase, savuroase si carne suculentă, topirea în gură.

Cimbru în carne și pește

Gătit friptură de vită

Pentru a obține o friptură suculentă, fără ierburi suplimentare și condimente, procedați în felul următor:

• Am pus pe tava aragaz, se toarnă ulei de măsline și se adaugă câteva crengute de cimbru.
• Pune într-o tigaie cu ulei fierbinte fripturi cu patru catei de usturoi sub presiune.
• Prajiti carnea de pe ambele părți, fără a uita să adăugați sare, până când sunt gătite și servite la masă.

Pe placa este prevăzută numai carne fără usturoi prăjită și cimbru: fripturi au absorbit toate substanțele nutritive, gustul și aroma de condimente. În același mod, și să se pregătească fripturi de pește sau de pește, carcasă intacte prăjiți.

Cimbru în varză acră

Multe sunt folosite pentru a face varză acră cu morcovi, sfecla, afine și alte componente. Dacă doriți să încercați un gust nou, picant, se adaugă varza cu următoarele mirodenii:

Cu cât adăugați condimentele, cu atât mai clară și mai parfumat get varză.

Cimbru condimente în supe

Ierburi de cimbru pot ajuta pentru a îmbogăți gustul de supă, cel mai important, să-l pună la începutul gătit, așa că a trebuit să dezvăluie gustul și aroma.

Dacă vă place experimentele culinare, te iubesc doar pentru a adăuga la supe bouquet garni pe bază de plante, împrumutat din franceză:

• Expand prazul foaie.
• 4 este plasat în interiorul crengi cimbru, ramuri de pătrunjel 2 și o pereche de foi de dafin, dimensiunea medie.
• Wrap foaie și bandaje-l.

Puneți tubul în tigaie cu supă și scoate supa la sfârșitul anului de gătit. Aplicarea imaginație culinară, puteți face buchete și alte plante aromatice.

Cimbru condimente în supe

Cimbru: aplicarea în vase de legume și ciuperci

Cooks adauga cimbru, cartofi coace și prepararea altor feluri de mâncare de legume, deoarece aceasta aduce o verdeață note amare plăcute și miros ca apetitul se îmbunătățește.

Cimbru în bucătărie este o parte din faimoasele „ierburi provensale“, aromatizate cu nu numai carne și pește, fructe de mare dar, de asemenea, de legume și feluri de mâncare de ciuperci.

Cele mai multe specii de fungi, sunt potrivite pentru cimbru verde, care îmbarcată bucătăria italiană italieni le place sa gateasca risotto ciuperci cu cimbru.

risotto cu ciuperci cimbru

• Tocate ierburi proaspete de cimbru - 1 lingura.
• Apa - 2 cani;
• Ciuperci uscate porcini - 1 cană;
• Beef bulion - un litru;
• Orez alb rotund (arborio) - 1 cană;
• Eșalotă sau alte - 2 buc;.
• Usturoiul - un cuplu de cuișoare;
• Sare - 0,5 lingurite;.
• vin alb sec - 0,5 pahare;
• Parmezan ras - ¼ cana;
• Piper negru - 0,5 linguriță;.
• mascarpone - ¼ cana.

risotto cu ciuperci cimbru

Cum să se pregătească risotto cu ciuperci

Pentru a multumi pe cei dragi fel de mancare aromat si minunat delicios, aroma picant bogat de cimbru, urmați această rețetă:

• Umple-l cu ciuperci albe în două căni de apă clocotită, se acoperă și așteptați pentru o jumătate de oră, astfel încât acestea să se înmoaie. le Dumps într-o strecurătoare la sticla de apa (nu se arunca) și se taie în fâșii.
• Amestecarea supa de ciuperci și apă, se aduce la fierbere și diminua foc la cel mai slab.
• Se taie cuburi ceapa, usturoi - cățeii benzi subțiri.
• Se încălzește tigaie adâncă la foc mare, ulei de măsline și stropite cu un amestec de orez prăjit, ceapă și usturoi până devine limpede (dar nu întunecare) orez.
• Se toarnă vinul este evaporat și alcool, care nu durează mai mult de trei minute.
• Adăugați la orezul un povareshek bulion cuplu, zdrobi cu o lingura de lemn, fără a lăsa reziduuri pe marginile tigăi. Include foc mediu, se amestecă orezul tot timpul, așteptând când va absorbi supa.
• Când supa se absoarbe, se toarnă încă o jumătate de oală de turnare și așa mai departe. Pentru orezul gătit complet va avea nevoie de mai mult de o jumătate de oră.
• În cazul în care orezul este gata, se adauga ciupercile si cascaval ras, se presara cu cimbru, sare și piper-l. Ușor se amestecă până când brânza este topita.

Scoateți vasul cu un amestec farfurie cu mascarpone, capac, așteptând 5 minute și a servit la masă. Risotto, aromă bogată de ciuperci porcini și cimbru, și dantelat cu mascarpone cremos, nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Ierburi de cimbru este folosit în alte domenii de gastronomie: brânzeturilor, decapare de legume, de coacere, preparate din ouă, și altele.