Clătite cu chefir - o reteta cu pas cu pas fotografii

Dacă aveți stătut în iaurt frigider, utilizați este foarte ușor de găsit. Cel mai simplu și rapid pe care le puteți găti - coace clatite pentru reteta iaurt cu pas cu pas fotografii vă va spune cum să o facă. Deși este de fapt atât de ușor încât chiar și un adolescent poate manipula. Cel puțin, am consultat o dată: clatite carte de bucate reteta găsite pe iaurt, se taie aluatul într-o jumătate de oră, iar clătitele au fost gata. Desigur, prima dată când nu au primit Flawless, ci doar din timpurile a fost mai bine. Pentru a gusta clatite cu chefir sunt oarecum similare cu drojdie, dar în gătit mai repede și mai ușor.

ingrediente

Pentru a face clatite pe chefir va avea nevoie de:

• iaurt degresat 1% - 300 ml;
• Făină de grâu - 130 g;
• ou - 1 buc;
• zahar - 2 linguri. l;
• sare - 2 ciupituri;
• ulei de floarea soarelui rafinat - 3 linguri. l;
• soda - 0,5 h l (k + 1 lingura otet quench ..) ..

Cum de a găti clătite cu chefir. Pas cu pas reteta cu fotografii

Se prepară ingredientele pe listă, astfel încât nimic nu este uitat în procesul de produse batere-mix. În recipient adânc, cum ar fi un bol sau cratiță, se rupe și conectați un ou, zahăr și sare.

sfaturi culinare. pune o cantitate moderata (per cana iaurt o linguriță) de neutru clatite gust zaharuri astfel clatite pot fi servite cu orice umplutură sau aditiv. clatite desert cu gustări dulci și sărate, dulci sau insipid. Adăugați un pic de zahăr în orice rețetă pentru clatite, astfel încât acestea au transformat auriu-roz. Coacere va palid de aluat neindulcit.

Măturică masa de ou se agită și se toarnă iaurt. Este recomandabil să se ușor încălzit sau cel puțin nu din frigider.

Se amestecă până la uniformizare. Noi cerne făina într-un recipient separat. In chefir amestec se adaugă în porțiuni. Am făcut clătite pe iaurt, deci se adaugă un pic de faina. clătite de aluat activat densitate ca un iaurt de grăsime, care nu este destul de lichid. Apoi, după adăugarea restului de ingrediente, aluatul va deveni clătite mai subțire. Ai nevoie să se agită cu grijă aluatul să-l facă chiar mai mici pete de făină uscată sau bulgări.

Gasim sifon cu oțet și așteptați până când amestecul se oprește barbotare și șuierat. Se toarnă aluatul.

Imediat măturică viguros, împrăștiere de cenușă. A se vedea, cum a fost aluatul pentru clătite chefir? Toate în bule! Această acțiune sifon. Datorită ei, aluatul fluffed a devenit bășicată, clatite cu chefir sunt obținute poros, moale. Pe o tigaie fierbinte și perfect propekutsya se rumeneste uniform. După turnarea uleiului de floarea-soarelui sodă pentru o structură mai bună a elasticității aluatului si clatite. Mai mult decât atât, turnarea de ulei în aluat, salvați-vă de la a fi nevoie să Ungeți tava. Dar, după două sau trei clatite încă trebuie să fie făcut, în caz contrar clătitele se usuca si se dovedesc nu la fel de gustoase.

În loc de ulei poate lubrifia tigaie cu o bucată de grăsime de porc nesărat. încălziri bune si ne-strat de-a lungul pereților și pe fundul centrului. Apoi reduce focul la mediu.

aluat poddevat Ladle sau oala de turnare se toarnă într-un vas încălzit și imediat roti sau pivotat dintr-o parte în alta. Bine încălzit-o tigaie o dată aluatul devine perforat, iar un minut mai târziu zonele umede vor fi pierdute.

Poddevat clătită spatula, rândul său, peste, chiar și o jumătate de minut până la maro.

Dacă vom reuși să păstreze clătitele într-o singură bucată de conservare, timp de 15-20 de minute napechete aceeași stivă ca și în fotografie. Dar, de obicei, dispare jumătate încă fierbinte.

Pune-o farfurie cu clătite calde pe masă. Serveste clatite cu chefir poate fi cu orice sosuri. reteta aluat universale, ele sunt bune cu umplutura, plăcinte, smântână. Obținem din inventarul care dorește inima ta, se toarnă ceai dulce sau lapte cald și mănâncă de plăcere. Poftă bună! Plyushkin ta.