Cum de a alege un cuptor cu microunde
Tipuri de cuptoare cu microunde
Un cuptor cu microunde, mulți producători sunt poziționarea ca un aparat de uz casnic pentru gătit alimente în timp ce are mai încălzit și decongelat. Cu toate acestea, după cum arată practica, într-un cuptor cu microunde poate găti de fapt, chiar și coace. Cu toate acestea, eliberarea primului microunde este conectat doar cu încălzirea produselor alimentare. Noul aparat este folosit de armata americana, el cântărea mai mult de 300 de kg, și a avut o putere de 3000 de wați. După doi ani de testare dispozitive în armată, a început producția de masă a cuptoarelor cu microunde.
Cu toate acestea, ori Giants imaginația înfricoșătoare a trecut, și vom vedea pe rafturile magazinelor este o dimensiune destul de normală a dispozitivului, cu apariția care promite se potrivesc perfect în orice bucătărie de dimensiuni mici. Dar, în ciuda similitudinii externe a tuturor cuptoarelor cu microunde, „umplutura“, le diferite. Înainte de a trece la o alegere, decide ce ai nevoie de un cuptor cu microunde. Vrei să gătesc mese gourmet sau planul de a limita încălzirea și dezghețarea alimentelor doar ocazional.
Principiul de funcționare al cuptorului cu microunde este simplă și complicată în același timp. Consumatorii de multe ori nu știu și nu vreau să știu, încălzind mâncarea. Unii au auzit despre unele radiații, și, prin urmare, încercați să evitați părți cu microunde, pentru a evita problemele de sănătate.
Să începem cu faptul că radiația de microunde nu afectează oamenii. Microundele ocupă o poziție pe scara de frecvență între undele radio și radiații infraroșii, și chiar au proprietăți inerente și ambele. Este cunoscut faptul că nici un valuri de căldură sau de radio nu provoacă daune sănătății noastre, prin urmare, nu se poate face acest lucru, și cuptoare cu microunde.
Cum cuptor cu microunde încălzește alimente? Microundele cauza moleculelor de apă în mișcare, care sunt conținute în produsul alimentar. Ei încep să se miște în mod aleatoriu, prin aceasta generând energie, ceea ce înseamnă cald.
Tipuri de cuptoare cu microunde
Cu toate varietate de cuptoare cu microunde de pe piață, acestea pot fi împărțite în 4 tipuri principale, pe care le vom discuta:
-solo (numai cuptoare cu microunde);
• cu un gratar (microunde + gratar);
• cu gratar si convectie (microunde + gratar + convectie);
• cu gril, convecție și generator de aburi (microunde + gratar + convectie + abur).
Noțiuni de bază pentru selectarea cuptoare cu microunde, decide ce ai nevoie de ea din punct de vedere culinar. Dacă numai pentru dezghețare și încălzirea alimentelor, este în valoare de atenție la „solo-cuptor“. Apropo, nu subestima acest tip de cuptoare cu microunde și pentru a limita funcționalitatea lor numai banală încălzire / dezghețare. Într-un cuptor cu microunde cu funcție de microunde, puteți găti deserturi minunate și specialități culinare rafinate.
Cuptor cu microunde cu funcție de grătar și cuptor cu microunde bine adaptate pentru fanii de carne prăjită. Grill, o structură în cuptor poate fi de încălzitoare electrice. Se pare ca un tub de metal, în spirală, cu elementul de încălzire în interior. Microundele asemenea gratare cuart inserate, care reprezinta firul SWEET strans de aliaj rezistent la căldură de nichel și crom, care este plasat într-un tub de sticlă de cuarț. Incalzitoare Grill plasat deasupra camerei „microunde“ de lucru. În unele modele de mobile sobe gratar, în interiorul camerei de procesare, acesta poate fi instalat oriunde doriți. Cu acest grătar de carne prăjită în mod uniform - nu este o problemă.
Quartz gratar - fix, acesta este plasat pe „plafonul“ al camerei de lucru. Acest grătar se încălzește mai rapid, mai economic, este mai ușor de curățat, deoarece nu este o astfel de formă complicată ca Tenova. Unele modele sunt echipate cu doar două tipuri de grătare: „superioară“ cuarț și bronzeaza „inferior“. Datorită acestei funcții, feluri de mâncare pot fi maro.
Vezi microunde cu gratar
După cum arată practica, oamenii sunt entuziasmați de gătit și au stăpânit cuptorul cu microunde cu funcție de grătar, în imposibilitatea de a rezista tentației de a cumpăra un dispozitiv cu gratar si convectie.
Principiul de funcționare este simplu convectie. De fapt, acest ventilator incorporat cu microunde, care conduce aerul prin camera de lucru la cald. Cu acest fel de mâncare este coaptă prin uniform. Pentru a accelera procesul de gătire, se folosește funcția de microunde. La finisajul gratar conectat la nou „rumenit“ fel de mâncare. Ca urmare, timpul de preparare într-un astfel de cuptor este foarte redusă, iar calitatea nu este doar suferință, dar, de asemenea, crește.
Există, de asemenea, funcții de microunde cu microunde, gratar, produs de cofetărie și baie de aburi. Prezența aburitoare, desigur, capabili să vă rugăm să stil de viață sănătos adept, cu toate acestea, chifle și carne la cuptor, în acest caz, ar trebui să se mute. Probabil de ce contul lor este nici un consens în rândul utilizatorilor „avansate“.
În ceea ce privește calitatea de gătit, în urmă cu câțiva ani, apoi, microundele au fost o problemă semnificativă. Acest lucru se datorează faptului că un singur oscilator cu microunde instalat în acesta, prin urmare, microundele sunt uniform distribuite și a rămas parțial hrană nefierte pentru camera de lucru. Acesta a fost în declin constant încrederea consumatorilor în cuptorul cu microunde, astfel încât să le cumpere doar pentru produsele alimentare de căldură. Cu toate acestea, problema a fost rezolvată cu timpul. In cuptoarele moderne, producătorii furnizează două, sau chiar trei surse de microunde care emit raze de valuri în direcții diferite, și reflectate de pereți, distribuite uniform în camera cuptorului, astfel încât mâncarea este preparată în mod uniform.
Inainte de a cumpara, de asemenea, nevoie pentru a determina capacitatea cuptorului cu microunde. Gândiți-vă la ceea ce sunt gata pentru a isprăvi culinare realizează cu ajutorul acestui dispozitiv. Volumul camerei de procesare cu microunde pot fi diferite - de la 13 la 42 de litri. Cuptoare de până la 20 de litri este suficient pentru încălzire / dejivrare și de gătit toate dvs. de pui la gratar favorit. Pentru o mică familie este de ajuns. În cazul în care familia este mai mult, să ia o cameră de cuptor cu un volum de 23 până la 32 de litri. Dacă trebuie să gătească chiar mai mult - pentru a coace o tocană de curcan sau de vită pentru întreaga familie - Păstrați un ochi la cuptoarele cu un volum de cameră de aproximativ 40 de litri, și chiar mai mult.
Puterea, ca și în alte părți, una dintre principalele caracteristici ale dispozitivului. Depinde de ea, este atât de rapid pentru a pregăti, încălzi sau dezgheța alimente. De obicei, cu cât cuptorul cu microunde, cu atât mai mare putere. Apropo, aproape toate cuptoarele cu microunde cu condiția de control al puterii, chiar și pe cele mai simple.
Putere microunde în cele mai multe cuptoare cu microunde - 700-1000 wați. Și acest lucru se aplică numai la cuptorul cu microunde. Dacă intenționați să cumpărați un aragaz cu gratar si convectie, asigurați-vă cu cabluri electrice în casa ta bine. Faptul că se adaugă funcționarea simultană a tuturor modurilor lor de putere. Aceasta este, în cazul în care puterea de microunde în cuptorul cu microunde - 900 W Grill - 1200 W, iar convectia - 1350 wați, acest lucru înseamnă că, capacitatea totală cuptorul cu microunde de 3450 wați. Și aceasta este o povară serioasă, chiar și fără a lua în considerare orice alte aparate care funcționează în apartament.
Anterior, aceasta nu a regla puterea cuptorului cu microunde. Aceasta este, în emițător de microunde „vechi“ cuptor închis periodic timp de câteva secunde, apoi pornit din nou, ceea ce a condus la faptul că vasul sa dovedit uscat, deoarece expunerea excesivă la molecule de apă în faza activă a lucrărilor radiatorului, duce la evaporarea acesteia. Producătorii au decis să schimbe însuși principiul controlului puterii de microunde și a început să folosească controlul invertor. Noile cuptoare cu microunde scade puterea de emisie și crește treptat, cuptorul în același timp, nu elimina complet. Produsul este astfel supus ușoară continuu la microunde, menținând în același timp proprietățile lor.
Folosind microunde moderne de bucătărie, te pentru a găti, prăji, și se coace avânta. Stresul au posibilitatea. Deoarece cuptoarele Există diverse opțiuni pentru a vă ajuta în pregătirea de feluri de mâncare.
De exemplu, gătire automată - este făcută în memoria rețete cu microunde de gătit. Desigur, aceasta este doar algoritmii cuptorului. Astfel încât utilizatorul nu a suferit cu reglaj fin cuptorul cu microunde, grătar și convecție, producătorul a furnizat modele de gătit. De exemplu, carnea de pui la gratar va avea 100%, dacă luați posibilitatea de gătit automate, bazându-se pe producător setări predefinite. De obicei, în cuptoare cu microunde furnizat 4-8 „rețete“ presetate, dar ele pot fi mult mai mult, iar în unele dintre aceste setări pot fi stocate în mod independent.
Decongelare alimente poate pur și simplu nu în modul automat. Apoi, utilizatorul instalează timpul de decongelare. Cu toate acestea, de multe ori duce la faptul că expusă în mod necorespunzător la putere excesivă este cuplat la timpul de decongelare produs strica produsul. În interior se decongelează, ea începe să se prăjească de top. Prin urmare, mai sigur încă utilizați „automat“.
Modul „Microunde + Grill“ - un favorit al multor utilizatori, deoarece feluri de mâncare sunt crusta uniform prăjită și rumenite. În „Cuptor cu microunde + Convection“ mâncarea este preparată rapid. „Grill + Convection“ - modul de prăjire și coacere.
este o funcție de „clare“, în unele cuptoare cu microunde. Cuptorul este livrat cu un vas special, care este fabricat dintr-un material pe bază de ferită. Cu acesta se produce energie cu microunde în energie termică. Există o influență asupra produsului din partea de jos, și este prăjită.
Funcția elimina producătorii de mirosuri cu microunde furnizate pe caz, în cazul în care utilizatorii au nevoie pentru a se pune erodeze efectele produse de gătit cu un miros puternic. Pentru acest ventilator este construit în cuptor.
Incluse într-un cuptor cu microunde sunt, de obicei accesorii opționale: grile, frigare, paleti, vase de plastic, sticle roller-coastere pentru copii, containere pentru pâine copt, gătit pentru un cuplu de mese. În cazul în care nu au furnizat ceea ce aveți nevoie, vă rugăm să fie concepute ware special pentru utilizarea în cuptorul cu microunde. Și nu uitați regula de bază de utilizare cu microunde - nici un metal! Metal mărginită pe plăci de agar și va duce la scântei și deteriora cuptorul.
În ceea ce privește materialele de acoperire, nu au liderii lor. Cel mai bun mod - cuptor cu microunde cu un strat de ceramică sau biosticla. Este durabil, neted, ușor de curățat, este dificil de zero și nu stabilește un depozit. În al doilea rând clasament loc este din oțel inoxidabil. În ciuda faptului că din oțel inoxidabil este rezistent la temperaturi ridicate, este dificil să se spele și curat. Al treilea loc este ocupat de stratul de email. În ciuda faptului că aceasta este opțiunea cea mai ieftina capacul, este ușor să se spele și curat, este extrem de rezistent la temperaturi ridicate. Aceasta amenință că, dacă, ca urmare a deteriorării acoperirii în camera de lucru a cuptorului va goale din metal - deteriorarea gravă a cuptorului nu poate fi evitată.
Controalele au cuptoare cu microunde variază în 3 tipuri:
• control tactil.
Controlul mecanic - este cel mai simplu, de obicei, implementat în două comutatoare rotative, dintre care unul este dat puterea și modul, iar celălalt - cuptorul funcționează. Utilizat într-un cuptor cu microunde „solo“, în cuptoare cu gratar.
de control electronic push-buton vă permite să reglați fin cuptorul. Modul de nivelul de putere, timpul de preparare stabilit de către unul sau mai multe clicuri pe butonul. Minus unu - sub butoanele acumula murdărie și este greu de curățat.
Touch control electronic - cel mai convenabil. Acestea sunt aceleași butoane, dar sub folia protectoare.
Toate „avansate“ sunt dotate cu un cuptor cu microunde așa-numitul modul interactiv când afișajul arată sfaturi de utilizare. Acest lucru este convenabil, deoarece instrucțiunile de nimeni nu citește niciodată, și să învețe să gestioneze dispozitivul inteligent într-un fel este necesar.