Cum de a face ceai oolong lapte

Ceaiul oolong verde, spre deosebire de omologul său negru, nu este încă foarte frecvente în țara noastră. Dar cei care odată gustat această băutură cu un gust delicat și aromă delicată, este puțin probabil să fie în măsură să renunțe complet. Dar nu este suficient pentru a cumpăra un bun frunze de ceai, este de asemenea important să fiarbă în mod corespunzător. În caz contrar, vă puteți distruge materiile prime de calitate, având o băutură complet fără gust, cu miros de fân.

De fapt, nu trebuie să fie un guru de ceremonii de ceai. Nu este nimic complicat despre cum să fiarbă Oolong. Toate acțiunile sunt destul de simple. Dacă nu fi leneș și nu se grăbește-te, te pentru a obține ceai uscat frunze de rezultate izbitoare.

Ce ai nevoie

Pentru a pune la cale în mod corespunzător oolong în primul rând, este nevoie, desigur, ceai în sine. Nu cumpara materii prime ieftine. Aici, chiar și respectarea tehnologiei de fabricare a berii nu va ajuta sa o băutură delicioasă. În acest caz, atunci când vă puteți cumpăra ceai în vrac, ar trebui să alegeți pe cele care au o aromă ușoară, discretă de plante și fructe. În cazul în care frunzele de ceai miros de fân sau mai rău - mucegai, o astfel de achiziție ar trebui să se abțină. In majoritatea cazurilor, oolong vândute sub formă de bucăți mici (dense puternic comprimat ceai de frunze). În funcție de soi, acestea pot fi întunecat sau luminos verde, dar trebuie întotdeauna să fie elastic.

În cazul în care nu este posibil să se ia în considerare ceai, ar trebui să citiți cu atenție informațiile introduse pe ambalaj. Acest Oolong este produs numai în trei locuri - în provinciile chineze Guangdong, Fujian și Taiwan. În plus, ar trebui să acorde o atenție la data de ambalare. Frunzele își păstrează proprietățile în timpul anului. Prin urmare, a doua zi de cumpărare de la data de producție, mai puțin delicioase și parfumat obține o băutură.

Următorul moment foarte important în crearea de ceai delicios - ware. În mod ideal, aceasta ar trebui să fie o ceramică sau chiar mai bine - argila ceainic. Este aceste materiale sunt bine potrivite pentru a menține temperatura de oolong. Puteți încerca să utilizați un francez-press. Dar, în acest caz de sudură în continuare se obțin mai puțin intense, deși, de obicei, de fiecare dată când oolong dezvăluie mai luminos. În plus, în astfel de containere de presă este realizată din metal, și în contact cu ei Oolong ceai poate schimba ușor gustul și proprietățile benefice. Dacă utilizați un vas de lut să-și amintească două puncte foarte importante:

1. Ceaiul verde nu a lăsat „pentru mai târziu“ în interior. Oolong poate prokisnut material poros absoarbe acidul. În viitor, ceaiul va avea mai puțin gustoase și aromate, în cazul în care nu dobândesc arome neplăcute.
2. Pottery niciodată curățat folosind instrumente speciale. Se poate doar clătiți cu apă fierbinte pentru a spăla resturile de frunze de ceai.

În plus față de ceainicul principal, ceea ce va face de fapt, ceaiul, este necesar să se achiziționeze o alta. Este necesar să fuzioneze băutura finită. Ceaiul Oolong nu ar trebui să fie frunze lungi. Deși, în cazul în care ceaiul este de a bea o companie mare, mai am nevoie de un castron intermediar.

În plus față de materiile prime și feluri de mâncare este foarte important ce fel de apă este utilizat în fabricarea berii. În acest scop, în orice caz, nu este necesar să se ia apă de la robinet, chiar și filtrat. Acesta este cel mai potrivit pentru a face primăvară Oolong. Ca atare, într-un mediu urban este foarte dificil de a găsi, puteți utiliza îmbuteliată. Dar nu minerale sub formă de sare conținute în acest document, se va strica gustul băuturii finite.

se fierbe în mod corect

Acum, că toate cele necesare stocate, putem doar nu strica frunzele de ceai in timpul de fabricare a berii. Și acest nerespectarea unora dintre subtilitățile destul de ușor de făcut. Dar, dacă este făcută corect, recompensa va fi ceai parfumat uimitor, cu o aroma delicata, moale, dulce și minunat de fructe și aroma floral. În plus, este de asemenea băutură foarte util. capabil de a calma sistemul nervos, scuti insomnie, pentru a îmbunătăți performanța tuturor sistemelor organismului.

1. Apa trebuie să fie încălzite la o temperatură nu mai mare de 80-90 de grade. În cazul în care nu este primit la timp pentru a opri ibric, lasă-l să se ridice în picioare, și un pic rece. Aceasta este regula deosebit de important atunci când vine vorba de modul în care să fiarbă oolong lapte. Acest soi este deosebit de sensibil la temperatura apei este prea mare va face băutura amar terminat. O temperatura dorită vă permite să se bucure de o băutură cu un gust ușor de caramel lapte și aromă de cremă.
2. Apoi, se toarnă frunzele într-un ceainic și se toarnă apă. Oolong trebuie să completați aproximativ o treime din vas, apa de fierbere este luat aproximativ 200 ml. În cazul în care fierbătorul este mic, cantitatea de apă ar trebui să fie redusă. Acum, conținutul ușor agitat și lichidul este drenat. În acest fel, frunzele de ceai sunt spălate de praf - nu merită să bea.
3. Înainte de următoarea fierbătorul de preparare a cafelei ar trebui să lase deschisă pentru o perioadă scurtă de timp, care lasă un pic „respirat“. Și încă o dată poate fi umplut cu apă fierbinte.
4. Oolong păstra în apă clocotită pentru o lungă perioadă de timp nu poate fi - literalmente 20-30 de secunde băutură complet scurs din fierbător. Aici este deja posibil să se toarnă în pahare și băuturi. Mănâncă Oolong corect fără dulciuri și zahăr, fără diluarea cu apă clocotită, numai în forma sa pură.

Nu arunca imediat departe frunzele utilizate. Acest Oolong poate rezista până la cinci-șapte de fabricare a berii, de fiecare dată din ce în ce mai gustoase și parfumat. Iubitorii de ceai verde sunt sfătuiți să crească timpul în care se pregătește Oolong. În același mod ca și în prima sudura, trebuie să fie umplut cu apă, dar țineți-l timp de 5-10 secunde de timp mai lung decât cel anterior, și se scurge complet ceaiul finit. Cu toate acestea, aveți posibilitatea să țineți frunze 15 secunde mai lungi la sfârșitul ciclului. Aceasta este singura valabilă descărcarea de gestiune a normelor.

Brew Oolong este mult mai ușor decât pare. Dacă există o materie primă de înaltă calitate, veselei și apă bună, va trebui doar să pună un pic de efort și răbdare. Mai ales atunci când vine vorba de modul în care să fiarbă oolong lapte. Destul de multe ori există plângeri că nu există nici o promisiune de aromă de caramel lăptos. Și acest lucru se datorează faptului că necesitatea de a face totul bine, iar recompensa va fi băutură gust mai bun este greu de ceva trebuia să încerce.