Cum de a face și de a găti pizza la domiciliu
Hai să vorbim un pic despre pizza. Mulți îl consumă în mod regulat și cu siguranță tot auzit despre ea. Destul de popular fel de mâncare legate de fast-food.
Din anumite motive, a presupus că întreaga pizza oferită de lanțuri de magazine noastre, cafenele, pizzerii si livrare la domiciliu - pizza italiană clasică.
Deși, această pizza italiană clasică, acest tort cu roșii și brânză și constituent principal brânza este de preferință mozzarella.
Prototipul său era cunoscut de vechii greci și romani, și a fost prezentat ca alimente flux pe bucăți de pâine.
Primul prototip de pizza a apărut în Napoli în 1522 și de atunci a intrat ferm meniul italian și, ulterior, a vândut peste tot în lume, într-o formă sau alta compilație de topping-uri.
Bucataria ruseasca este de asemenea disponibil simulacru de pizza - o tartă și prăjitură cu brânză, spre deosebire de prepararea aluatului, acesta nu ar trebui să fie bogat, bine, umplutura - această ingeniozitate fiecare familie în parte, numai obligatoriu și de neschimbat, să fie prezența roșii și brânză.
Cel mai simplu - pizza, astăzi, în aproape toate orașele, nu este de livrare pizza la casa ta, dar să arunce de catering și de gătit în masă.
nu va diminua munca lor grea și de manoperă, dar pizza este gătită acasă, este altceva, și cel mai important, puteți folosi din plin de talentele lor culinare.
Să analizăm mai întâi importantă întrebare.
Cum de a face pizza la domiciliu
Pentru a face pizza delicioasă trebuie să:
- Se prepară aluatul.
- Derulati tortul.
- Se prepară umplutura, fără a uita că baza trebuie să fie roșii și brânză, iar restul la discreția gustul delicii culinare.
- Toate acestea puse împreună și se coace.
În versiunea clasică pizza este coaptă pe pietre fierbinți într-o sobă de lemn, dar același lucru se poate face la domiciliu în cuptor, un cuptor cu microunde, o tigaie și chiar multivarka.
Pentru aceste metode, acasă-a făcut, și uita-te la câteva rețete.
Cum de a găti o pizza la domiciliu
În primul rând, să definească aluatul.
Pentru toate pizza - aluatul este neschimbat.
Cum sa faci aluat de pizza
Pentru a prepara aluatul va avea nevoie de făină de grâu 300 grame, o linguriță de drojdie fără un deal, o jumatate de cana de apa calda, o jumatate de lingurita de sare si 1 lingura de ulei de măsline.
Se toarna faina intr-un castron si se amesteca cu drojdia si sarea, face o adâncitură în centru și se umple cu apă și ulei de măsline.
Framantati aluatul si se lasa infuzat timp de 20 de minute, apoi se framanta din nou, că nu se lipește de mâini, face un coc și lăsați-l într-un loc cald timp de o oră.
Aluatul este gata, ar trebui să fie suficient pentru 6 portii, se pregătește acum diferite topping-uri.
Cum de a găti o pizza în cuptor
Aluat noi gata, asa ca vom avea nevoie pentru umplutura:
Pasta de tomate sau ketchup, rosii coapte, tăiate în felii, brânză, ras pe o răzătoare grosier, ceapa, inele feliate, frunze de busuioc, sare și piper.
Se împarte aluatul în porțiuni, în funcție de dimensiunea tigaie.
Roll-l la o grosime de 0,5 cm și puneți tava, presarata cu faina, se unge cu un strat subțire ketchup sau pasta de tomate, felii de rosii pune deasupra rondele de ceapă, se adaugă condimentele și sare după gust.
Incalziti cuptorul la 250 - 300 de grade, și locul în ea pizza după șapte minute, se scoate tava, a pus primele câteva frunze de busuioc și brânză abundent stropească.
Din nou, se pune în cuptor, aproximativ trei minute pentru a topi brânză.
Când este gata, pus pe un vas mare de pizza se taie în felii și se servește fierbinte în mod necesar.
Cum de a găti o pizza în cuptorul cu microunde
Principalele componente sunt aceleași - e aluat, ketchup, roșiile tăiate în felii, ceapa, brânza rasă.
Adăugați la această rețetă de ciuperci (Pleurotus ostreatus sau Champignon), o felie de cârnați fierte și afumate aceeași felie, piper dulce, se taie în fâșii oarecum măsline fără sâmburi.
Cuptoarele cu microunde sunt diferite, atât în dimensiune și putere, în ceea ce privește funcționalitatea, dar nu uitați că trebuie să utilizați ustensile concepute pentru aceste cuptoare.
În funcție de dimensiunea de marfa, rola aluatul, se pune intr-o tava de copt, un strat subțire de grăsime ketchup.
Separat, într-o tigaie, se prăjește ușor în unt, se taie în felii de ciuperci.
Puneți-le pe partea de sus de ketchup.
Se taie fâșii de cârnați, presarati-l ciuperci, loc roșii, ceapă, cu generozitate se presara cu branza si sa culcat pe partea de sus a câteva inele de măsline tăiate.
Toate acestea intră în cuptor timp de 7 - 8 minute.
Pizza este gata, se taie și se servește.
Cum de a găti o pizza în multivarka
Luați în considerare procesul de gătire în sine, pentru că odată ce ați înțeles compoziția umpluturii poate fi complet diferit. Posibil, în loc de cârnați (ca în rețeta de mai sus), utilizați o carne ușor prăjit, tăiat în bucăți mici, șuncă, ansoa, creveți și alte fructe de mare, aplica mai multe tipuri de brânză, se adauga usturoiul.
În funcție de marca de asistent bucatarie, puterea lui, iar software-ul va fi diferite opțiuni setare de timp.
Să luăm ca bază pentru Panasonic multivarku cu un volum de bol de 4,5 litri și 670 wați.
Intindeti aluatul pe dimensiunea cupa, și puneți-l în partea de jos, după periere-l cu ulei de măsline, nivel și Tuck ușor marginile după ketchup-ul de testare promazyvaniya, se presara cu brânză rasă puțin la umplutura nu aluneca, iar apoi stiva de straturi subtiri de tot ce le-ați pregătit, nu uitați să întotdeauna pe partea de sus a tomatelor si se presara generos cu branza.
Introduceți paharul în multivarku, închideți capacul și setați timpul de gătire la 40 de minute pe modul „CAKES“
Odată ce pizza este gata, și sună o alarmă, se lasă să se răcească timp de 5 minute - 7 multivarka, apoi ajunge pentru.