Cum de a găti picioare de pui
Pentru carnea suculentă și gustoasă, fără rigiditatea necesară pentru a urma o tehnologie specială de pregătire și știu exact cum să gătească copane de pui.
Cum de a găti picioare de pui?
Pasărea poate fi împărțit în trei tipuri, de la și va depinde de durata totală de gătit. produse de pregătire durează o medie de 10-15 minute, fără a porni timpul de decongelare:
- shoplifting shin - nu necesită mai mult de 20 de minute pentru a pregăti;
- gambe de păsări de curte - au nevoie de 30 până la 40 minute;
- carne de găină în vârstă de preparare a cel puțin 50 de minute, de multe ori necesită 1 oră până la 1,5.
Vechea pasăre a cumpărat de la magazin este dificil, deoarece producția modernă oferă tinerilor pui de carne - grăsuț și cărnoase.
In multivarka pui domestic shin pregătite pentru aproximativ 1,5 ore și cumpărături - 40 de minute. Pentru a pregăti modurile de utilizare a „abur“, „topire“ sau „stingere“, în funcție de puterea și de a găti model de preferință.
Instrucțiuni pas cu pas cu privire la modul de a găti picioare de pui
- Carnea se spală în apă rece într-o cratiță obținerea de lichid anterior inscrie in picioarele ei. Apa ar trebui să fie de 2-3 cm mai lung, deoarece în procesul acesta fierbe. Este important ca lichidul de fierbere acoperă complet partea inferioară a piciorului.
- Puteți pune o frunză de dafin, ceapă și morcovi curățate precum boabe de piper. Apoi carnea este mai aromat (cu condiția ca acesta nu este folosit cu miros puternic marinata plante medicinale pentru carne).
- Acestea includ temperaturi ridicate și tigaie se acoperă cu un capac.
- După fierbere, puterea poate fi redus de 1-1,5 unități.
- După gătit un timp specificat gamba înțepate cu o furculiță, dacă nu din sânge, apoi scoate picioarele și pus pe o farfurie.
- Dacă un vas este utilizat în formă pură (nu într-o salată sau altă rețetă), ar trebui să dea gambe aromat pentru prepararea cafelei bulion de 10-15 minute.
Tehnologia multivarka chiar mai ușor. Folosind „Un cuplu de“ Shin plasat într-un container special și a instala programe. În cazul în care picioarele sunt preparate în modul de preparare, este necesar să se adauge cantitatea de apă în conformitate cu instrucțiunile.
Sfaturi și trucuri
Pentru a obține beneficii maxime din partea inferioara a picioarelor si le transforma in cauciuc „ceva“, este important să știi câteva trucuri:
- în cazul în care există suspiciuni că carnea prea multe substanțe nocive, apoi, în cursul pregătirii unui sfert de oră după tibiei va fi pus în apă, lichidul trebuie să fie schimbat și introduceți unul nou. Substanțe dăunătoare evidențiate în bulion;
- în cazul în care apa în care produsul fierte nu vor fi folosite pentru Bouillon sau supă. apoi îndepărtați proteina coagulat - spuma - nu;
- 3-4 ore înainte de prepararea tibiei poate marineaza în sare și condimente, sau de a lua orice sos (soia, oțet, ulei de măsline și usturoi).
Din fierte în mod corespunzător de pui copan în salate foarte gustoase și alte feluri de mâncare. Trebuie doar să-și petreacă o anumită perioadă de timp pentru a elimina pielea și separarea cărnii de pe oase. Dar cât de mult bucurie pentru animalele de companie tuturor acestor hryaschik și tendoane, care rămân după îndepărtarea cărnii!
retete cu picioare de pui aromata fierte
Cel mai adesea este folosit în gustări din carne și salate. Puțin mai puțin de multe ori, se adaugă la feluri de mâncare gata preparate (de exemplu, lasagne). În aceste cazuri, aveți nevoie pentru a găti pulpe de pui fără a utiliza muraturi urat mirositoare.
Salata „acru“
Rețeta utilizată a fost de 300 g de carne fiartă, care ar necesita circa 1,2 kg de ciocănele. Compoziția include 100 grame de mazăre și ciuperci conservate, 200 g de brânză tare, ierburi, smântână și hrean ras pentru pansament. Toate componentele sunt tăiate în bucăți, iar brânza este trecut printr-o răzătoare mare. Din cauza acestei salata de ciuperci nu este stocată pentru o lungă perioadă de timp.
salata dulce cu orez, stafide și mere
salata de sfecla
Salata „Banana“
Pentru a inventa și de a imagina folosind carne de pui fiert, poate fi infinit! Doar să învețe să-l gătească în mod corespunzător, în caz contrar produsul se va dovedi inutil, greu de digerat.