Cum de a prăji cartofi 10 moduri neobișnuite
Cartofi prăjiți cu usturoi
Cea mai mare parte cartofi prajiti la fel ca asta, cu ceapa sau ciuperci, și doar câteva face cu usturoi. Poate că mulți se tem miros de usturoi rezistent, care nu este, dacă vom adăuga doar un cățel acestei plante. Înainte de a vă spun rețeta cum să prăji cartofi. dezvăluie rădăcinile secrete prăjită mai repede, dacă înainte de tratamentul termic este scufundat în apă fierbinte timp de 2 minute, apoi sters uscat cu un prosop.
Deci, curata cartofii, se taie astfel încât acestea sunt folosite pentru a și plasat într-un vas încălzit cu ulei vegetal. Fried primul o parte (10-15 minute), apoi conținutul tigaie și sare rândul său, prozharivaya încă 10-15 minute. În mod ideal, puteți flip doar cartofi de două ori, în lumea reală - așa că se dovedește că nu toată lumea. Întrebarea este cum să se prăjește cartofi cu usturoi. Este simplu: într-o gata de a servi mese pentru a dormi doar un singur dinte de usturoi zdrobit. Pentru a face acest gust destul de plin de spirit și de a crea respirația urât mirositoare - nu.
Puteți diversifica, de asemenea, „Bored“ cartofi, adăugând un curry prăjit, rozmarin, oregano, cartofi sau alte condimente.
Cartofi într-un mediul rural
Prajiti cartofii într-un mod rural în mai multe moduri: în cuptor sau tolstodonnoy tigaie adâncă. Dar, fie că așa cum nu a făcut, știi: asta este! Se disting prin piesele sale mari (cartof, se taie felii in 8 bucati), prezența cojii și clare.
cartofi prajiti cartofi
În mod tradițional, stocul arată paie crocante. Acest formular este ușor de tăiat, în cazul în care o rădăcină mare și matură. Reteta cum se prăji cartofi pai, este simplu: aveți nevoie de o mulțime de ulei. Diferite tipuri de uleiuri da feluri de mâncare finite de diferite arome. Gustul poate fi diversificată prin adăugarea la ulei un amestec de condimente, de exemplu, garam-masala.
Uleiul a fost turnat într-un vas adânc (în casă fără friteuză sau ceainic se va potrivi oala de turnare) și încălzit la o stare, atunci când intră în contact cu cartoful în ea, ea începe să plutească și shkvorchat. Legumele sunt prajite pana se rumeneste, se scot din ulei și du-te ... Nu, nu imediat pe masă, mai întâi într-o strecurătoare pentru a scapa de excesul de grasime. cartofi sărați deja la depunerea. În același timp, aceasta poate fi, si se presara cu mirodenii, dacă acestea nu au fost în ulei de gătit.
Trandafiri - un exemplu viu al modului de a prăji cartofi neobișnuite. Mai precis, el amintește cartofi procesul de prăjire diferă doar în cursuri de design. Morcovi tăiate în jumătate pe lungime, apoi fiecare jumătate tăiate longitudinal în straturi foarte subțiri. După tăierea primei „petale“ laminate într-un tub în jurul ei se formează stratul următor și astfel încât să formeze o floare de cartof a cărui bază lipit spichinkoy sau scobitoare ascuțit.
Trandafiri sunt prăjite într-o cantitate mare de ulei, după gătit presărat cu sare și condimente, de exemplu, semințe de susan.
Cum de a prăji cartofi în Bombay
Bunicul meu îi plăcea să prăji cartofi deja fierte. Aceeași metodă de gătit reteta cartofi se bazează în Bombay, care imprumuta de la James Oliver, restaurator britanic. In versiunea sa a cartofului Bombay se face după cum urmează: rădăcini tineri sunt fierte în pieile lor și se răcește și apoi se curăță și se taie în 4 bucăți, apoi în cuburi.
Pe o tigaie fierbinte se toarnă 3-4 linguri. l. ulei și turnat în ea timp de 1 oră L..:
- semințe de muștar negru,
- turmeric și coriandru,
- garam masala-și chili ardei.
De „mix nuclear“ adauga un alt vârf de cuțit mic de chimen. Toate aceste condimente oferă cartofi excelente, parfum de lux. Ele sunt ușor încălzite, protryahivayutsya, după care au fost plasate untul topit (unt poate fi, în jur de 100 g) și ghimbir ras (2x2 bucată). Pentru lipsa unui proaspăt ghimbir 1 oră adecvat. L. sol.
Când uleiul este topit într-o preformă cartof tigaie plasată care a fost agitat bine cu mirodenii și prăjit. În concluzie, tigaia răspândit roșiile, cuburi. Acest fel de mancare finit este decorat cu pătrunjel sau coriandru. Se pare foarte apetisant chiar și festiv.
Atenție: este prăjit în semințe de muștar ulei în loc de pudră de muștar și se diluează produsul final.
Cartofii fierti ar trebui să fie rece înainte de a pune tigaie. Atunci nu se va dezintegra și elibera lichidul, și ulei fierbinte nu se va aprinde.
reteta clătite
cartofi feliați pe gratar
Acest fel de mâncare este plăcut ochiului, neobișnuit și apetisant. Acesta este prăjit în cuptor, așa că este mai util decât atunci când prăjit într-o tigaie. Baza de produse alimentare - lung, bețișoare de lemn subtiri (bete), ascuțite pe una sau mai multe părți. Aceste frigarui înțepa cartofi curat în jachete lor. Pe fiecare tijă va avea 3-4 cartofi.
Când legumele sunt filetate, le taie transversal în fâșii subțiri de pe ambele părți. Cuțitul se va poticni pe frigărui și tuberculi nu se dezintegrează în timpul tăierii. „Kebab“ Ready frecat liberally unt și se presară chimen (oregano, rozmarin), plasate pe barele și cuptorul prăjit la 180 de grade.
Sfat: în pregătirea de feluri de mâncare de pe partea de jos a cuptorului pune tava cu apă. Acest lucru va preveni o cantitate mare de fum din cauza arderea de picături de suc emise din cauza tratamentului termic.
Cartofi „fan“
Dintre toate modalitățile de a prăji cartofi neobișnuite. „Fan“ este diferit de sațietate. tuberculii lunguiețe mari purificate și se taie transversal în felii, dar nu se separă unul de celălalt (nu prin). Intre primi felii subtiri introduse de placa slănină. Ventilatorul rezultat de sare, cartofi presărat cu mirodenii și răspândirea pe barele în cuptorul preîncălzit. Fried „fan“ pana se rumeneste. Sub aceasta reprezintă în mod necesar o tigaie de apă, în caz contrar grăsimea va curge pe pereții cuptorului și ars fum.
Cartofi cu fum
Aceasta reteta este o sinteză a „ventilator“ și cartofi felii: se folosește, de asemenea, grăsime și frigarui. Cu toate acestea, aroma originală poate fi obținută numai prin prăjirea în foc.
O rețetă neobișnuită pentru cartofi friptura. rădăcini spălate și curățați (decupate) din aceste miez. În rezultat „tunelul“ se introduce brusochek sărat, piperat și „trageți“ în condimente de grăsime. In mijlocul „tunel“ se introduce frigare, cartofi fierte peste un foc de tabără.
Cum se prăjesc cartofii în cuptorul cu microunde
Rețeta finală este adecvată în cazul, când dintr-o dată a venit să viziteze, și nu au fost gata, nu alimente pre-fierte. Acest fel de mâncare este gătit timp de 10 minute. Pentru că este cel mai potrivit de cartofi tineri sau lumină.
Legumele rădăcinoase sunt spălate și uscate pânză (prosop), frecat cu ulei, sare și apoi cu condimente. Pentru prepararea tuberculii selectate mărime egală pentru prăjire uniformă. Potato piesa de prelucrat răspândit pe un vas pentru cuptor cu microunde și este plasat în ea timp de 10 minute (putere - de la 800W). Dorința de a verifica produsele alimentare cu o furculiță sau băț, piercing mijlocul „gros“ a tuberculilor. Acum, nu va avea probleme să se prăjesc cartofii în cuptorul cu microunde. este o clipă!
Cum de a prăji cartofi neobișnuit: 10 moduri
10 idei despre „Cum se prăji cartofi neobișnuit: 10 moduri“
Da, prea multe opțiuni ... .Indeed prăjire de cartofi convenționale. În familia noastră, de obicei este prăjit benzi de cartofi. felii de untură, clătite și totul. Ia rețete în serviciu.
admin post autor
Mă bucur că ți-a plăcut retete. Poftă bună!
Cât de mulți au rețete de cartofi, care nu au fost încă fierte. Clătite - produsul nostru național belorumynsky. Dar restul de cartofi de gătit este foarte mulțumit de mine. Voi încerca. Mulțumesc.
admin post autor
Nu știam că sunt clătite bucătăria din Belarus. Le iubesc foarte mult. Experiment!
Da, în ceea ce privește cartoful, există numeroase posibilități de imaginație. Nu cunosc o singură persoană care nu ar dori cartofi. Ea este bună în toate formele.
admin post autor
Si cel mai important - nu te plictisesti!
Ei bine, ce zici nu plictisitor - l „Bunica a spus în două“ ...)))
În ciuda frecvenței cu care se kartohu)))
admin post autor
Când fac un cartof în cuptorul cu microunde, nu este frecat cu ulei si sos de soia (nu freca, ci mai degrabă se marinează 20 de minute). De asemenea, lucru foarte gustoase.
admin post autor
Voi încerca să fiu sigur, doar un pic de sos lăsat în magazin) Vă mulțumesc, John, pentru schimbul de viață hacking!