Cum delicioase pentru a găti orez pentru garnitura

• • 0,5 cana de orez
  • 1-1,5 litri de apă sau bulion (vită
  • legume)
  • sare și condimente - după gust
  • unt sau ulei de masline - dupa gust
  • legume (proaspete
  • conservate sau congelate) - dupa gust

Selectați gradul dorit de orez. citiți cu atenție recomandările de pe ambalaj (timpul de preparare, proporțiile - totul depinde de tipul de orez). Nu luați o rundă sau lustruit - acestea sunt bine fierte moi, astfel încât acestea sunt folosite pentru a prepara terci. Un bob lung si prefiert - solide, din care puteți găti cu ușurință sfărâmicios și garnitură delicioase. orez brun util chiar mai greu alb, deoarece practic nici un tratament, dar, de asemenea, să-l gătească va fi mai lung.

Indiferent de varietatea de prescripție și se spală orezul în apă rece. mâinile Frays, schimba apa (de 3-5 ori), până când acesta devine transparent. Îndepărtați orice semințe sau deteriorat.

orez Preparat muiată în apă sărată de fierbere și se amestecă până la boabele nu se lipesc de fundul vasului. După orez fiert moale start, reduce căldura la mediu (lăsând doar bule la suprafața apei). Această origine comună pentru cele mai multe s garnitura. Cu următorul pas va fi capabil să aleagă mijloacele.

Cea mai simplă opțiune: să continue să gătească orezul în apă. Încercați adesea puțin mai bine decât semipreparata obtinerea de fulgi de orez. De îndată ce ajunge la consistența dorită - pune într-o strecurătoare. După ce apa se scurge, se adaugă opțional unt sau ulei de măsline.

O alta, opțiunea „sud-est“: puteți găti orezul până la jumătate fierte în apă și apoi se pune într-o sită fină sau strecurătoare. Se pune strecurătoare peste o tigaie de același diametru cu apă clocotită la care se pot adăuga condimente după gust. Puteți acoperi capacul de orez. Ca rezultat, salvați în boabe de mai multe vitamine decât cele convenționale de gătit.

Pentru „orez vegetal“ fin cotlet sau răzuiesc morcovi, ceapă, dovlecei, ardei roșu (ingredientele și proporțiile sunt arbitrare, alege în funcție de gust) și se prăjește ușor în ulei de măsline. Puteți utiliza amestecul congelat preparat: arunca în apă clocotită timp de 3-5 minute, se taie și se prăjește, dacă este necesar. Va adăuga aromă și decora vasul de conserve de legume (porumb mazăre verde, fasole roșie, etc.) - adăugați-le ultima. După ce legumele sunt gata, le conecta cu un orez fierbinte gata. Gata!

Indiferent de reteta pe care o alegeți, nu se spală orezul după preparare sub apă rece. Apoi trebuie să reîncălziți garnitura. și se poate strica gustul și aspectul alimentelor. Într-un caz extrem, dacă nu aveți figura din dreapta, și este lipit - după o apă rece se clătește cu apă clocotită. Aceasta este o formă mai blândă de încălzire decât într-o tigaie sau în cuptorul cu microunde. Sau, dacă vă decideți să gătesc, „legume“, se adaugă orezul rece direct în tigaie cu legume preparate.

În cazul în care antena partea ta este gata, dar să-l servească pe masa devreme, asigurați-vă că orezul este fierbinte. Nu lăsați orezul fiert în apă și pe foc - risti sa strici textura și gustul său. Este mai bine de a plasa vasul terminat în baia de apă slab sau de a folosi casa termo-container.