Cum pentru a lipi tort
Înainte de a imaginind modul de a face pasta de tort, trebuie să vă amintiți că este vorba. Mastic este folosit pentru a decora prăjituri de la ea face figuri diferite. Compozitia tortului mastic includ în mod necesar zahăr pudră și se adaugă alte ingrediente în funcție de rețetă. Deci, există o rețetă pentru un tort cu gelatina mastic, lapte, și chiar și bezele. Sunteți interesat de modul de a face pasta pentru un tort cu aceste ingrediente? Cine va spune.
Cum la lapte tort pasta?
Lapte pastă tort marca de lapte condensat, coniac adăuga opțional. Figurine, incleiate de masticuri de san, sunt moi si comestibile.
- lapte praf - 160 g;
- lapte condensat - 200 g;
- zahăr pudră - 160 g;
- suc de lamaie - 2 lingurite ;.
- . Cognac - 1 linguriță;
- Colorant alimentar.
zahăr pudră și lapte praf cerne și se toarnă teanc pe masă. se toarnă încet în mijlocul lapte condensat, pasta de amestec. Framantati-l până atunci, până când pasta este netedă și elastică. Dacă etanșantul lipi de mâini, se adaugă un pic de zahăr pudră mai mult. Dacă început mastic să se năruie, apoi se amestecă în masa un pic de suc de lămâie. Dacă se dorește, mastic poate nuanța de coloranți alimentari. Pentru aceasta la volumul dorit de mastic câteva picături de colorant alimentar admixed. Pasta finit este cel mai bine utilizat imediat, dar dacă trebuie să-l utilizați a doua zi, apoi înveliți în plastic și a pus în frigider.
Cum să inserați tort de gelatină?
Etanșantul gelatina devine greu, nu va fi dificil, dar cifrele sunt obținute foarte clare.
- apă - 55 ml;
- gelatină - 10 g;
- zahăr pudră - 600 g;
- suc de lamaie - 2 lingurite ;.
- Colorant alimentar.
Gelatina se umfla înmuiate în apă rece. După ce ne-am pus pe o farfurie la soluția de gelatină. Fierbere nu este permisă, în caz contrar nu va funcționa pasta - gelatina își vor pierde proprietățile lor, vor arde și de a dobândi un miros neplăcut. Noi cerne zahăr pudră și se toarnă pe diapozitiv masă, în cazul în care o porțiune din mastic este mare, este mai bine pentru a face lot într-un castron. Noi facem în mijlocul dealului, la aprofundarea și se toarnă gelatina. Framantati pastă și se adaugă suc de lămâie în cazul în care se sfărâmă sau zahăr pudră, în cazul în care adezivul mastic. Vopsite în culori diferite, folosind vopsele, acoperire tort mastic sau înveliți-l și îndepărtați polietilenă în frigider.
Cum să se pregătească o pasta de tort bezea?
- zahăr pudră - 350 g;
- bezele - 170 g;
- cremă pulbere - 80 g;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- vanilie - pe vârful unui cuțit.
Dacă doriți să obțineți o pastă de culoare, puteți lua un multi-colorate bezele și să facă mastic alternativ cu bezele fiecare culoare. Deși este posibil să se coloreze și folosind colorant alimentar terminat mastic.
crumble Zephyr și încălzit în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde (vă puteți într-o baie de apă pentru a face acest lucru, dar va dura mai mult). bezele mash cu o încălzit lingura. Se amestecă smântână uscată, zahăr pudră și vanilie. Se toarnă acest amestec în porții mici la bezele pasate si se framanta chit. Se toarnă amestecul până când materialul de etanșare nu devine elastică și nu mai lipește de mâini.
Cum să acopere tort cu mastic?
Cum să se pregătească o pasta pentru tort acum este clar, este necesar pentru a afla cum să acopere acest lucru este tort cu mastic.
- Pentru a începe, trebuie să se rostogolească în pasta. Pentru a face acest lucru, se presara cu malai sau zahar de masa. Intindeti pasta cu un sucitor pe masa de pulbere podsypaya pentru a lipi nu este blocat.
- Cât timp ar trebui masticul de pe tort? Considerăm că materialul de etanșare nu va acoperi doar partea de sus a tort, dar partea lui. Ia-un cerc de mastic puțin mai mare decât este necesar - o dată și apoi pot fi tăiate. De exemplu, la o înălțime de tort de 6 cm și un diametru de 25 cm va avea nevoie de un tort cu un diametru de mastic aproximativ 40 cm.
- Mastic cu atenție apăsat pe suprafața turtei cu mâinile, încercând să nu-l atingi cu degetele - printuri vor rămâne. Pe prăjituri svezhepropitannye mastic impune imposibila - se topeste. Trebuie să existe un strat de apă între mastic și turta uscată sau crema grasa.
- mastic Excedent tăiat cu un cuțit.