Cum să aibă grijă în mod corespunzător pentru tăvi de copt

Delicioase prăjituri de casă consistente aromate - mândria de fiecare gospodină. Dar există o brutărie, depinde în mare măsură de recipientul în care mărfurile coapte - coacere.

Coacerea - o foaie metalică dreptunghiulară, care are barele de protecție mici și margini curbate. In afara de coacere, este folosit pentru uscare, prăjire (carne, peste, legume, gratin). Forma pentru gătit au bare de protectie mai mari.

Câteva sfaturi utile cu privire la modul de utilizare a tigaie, astfel încât este păstrată pentru mai mult timp, dar produsele alimentare nu arde și nu a avut mirosuri străine.

Atunci când o tavă de copt din metal complet nou:

1. oțet de suprafață umeziți Ștergeți șmirghel.
2. Se clătește bine. Când tava este uscat, aplicați ulei pe suprafața unui strat subțire.
3. Se încălzește cuptorul. Țineți tava acolo până când fumul se va evapora. Filmul, care este format ca urmare, va preveni rugina de coacere, iar aluatul nu se va lipi la suprafață.
4. Foi de calcul înainte de forma de copt frotiu din nou grăsime. Un strat subțire de tigaie încălzită grăsime. Un strat gros, respectiv, la rece.

Cum pentru a curăța tigaie, care a fost utilizat mai mult de o dată?

1. Vino la ajutorul de nisip fin sau săpun. Nu începe să rugina, foaie de copt de metal să se usuce după spălare este necesară și pus într-un loc uscat. Dacă rugina a apărut, îndepărtați nisipul fin sau cenușă. Într-un caz extrem, se poate folosi o rosie verde sau cartof.
2. tigai staniu, plăci și alte ustensile sunt spălate cu o soluție de bicarbonat de sodiu. Agentul de clătire poate fi curățat cu un amestec format din părți egale de săpun, nisip și cenușă de lemn. Apoi, forma să se usuce pe aragaz și ștergeți cu o cârpă moale sau hârtie.
3. feluri de mâncare grase tole șters cu o cârpă moale și sare. Se adaugă apă, dacă nu este necesar.

acțiuni neglijente ar putea deteriora tigaie. Prin urmare, este imposibil:

1. Pune tigaie preîncălzit pe un arzător electric sau gaz.
2. Se taie cuțit de patiserie, atunci când acesta este încă în formă.
3. Se spală copt perie, lână sau de curățare din oțel rigid, unde sunt prezente particule solide.

Acum vedem că îngrijirea de coacere nu este o afacere mare. Iar rezultatul, și calitatea de coacere se va vorbi de la sine.