Cum să înghețe dovlecel proaspete pentru iarna - pas cu pas rețete cu fotografii și videoclipuri

Folosirea alimentelor proaspete congelate nu merge la orice comparație cu cravată, mai ales ca sezonul de vară este în plină desfășurare, iar prețurile de legume sunt disponibile tuturor. Zucchini este indispensabilă în bucătărie, pentru că a obținut din delicioasele garnituri, supe, produse de patiserie și chiar păstrarea dulce. Doctorii recomanda sa fie administrat la sugari ca un aliment complementar, atât de multe mame dau copiilor lor dovleceii piure. Hai să vorbim despre cum să înghețe acest produs dieta pentru iarna, așa că nu-și pierde proprietățile sale benefice.

Este posibil să înghețe dovleceii și vinete

Squash pot fi congelate, împreună cu alte legume, de exemplu, cu vinete. Acest amestec a fost de legume de iarna folosit pentru supe, tocane, piureuri. congelare de calitate va afecta gustul lor, conservarea nutrienți de vitamine, de aceea este important să înghețe în mod corespunzător vinete. În acest scop, se potrivesc fructele de orice culoare: verde, albastru, alb, galben, și cel mai simplu mod de pregătirile pentru iarnă - se spală, se taie în cuburi, un pic de sare de, uscat, ambalate în pungi de plastic și se congela.

Cum de a alege un suc de fructe pentru pregătirile pentru iarnă

Pentru suc de fructe de iarnă înghețate cu privire la siguranța de vitamine și de formă, ar trebui să alegeți legume proaspete doar coapte și care nu sunt deteriorate pe o coajă strălucitoare. Dacă doriți să înghețe fructe pentru copil, apoi, în orice caz, nu pot fi luate de fructe necoapte sau coapte, prea mari sau mici, cu semne de putregai sau alte daune. Atunci când alegeți un suc de fructe pentru recoltare de iarnă, să acorde o atenție la modul în care pielea înțepat. Un fruct bun ar trebui să fie moale și tare și dur - această cifră este prea pastă fibroasă.

După cei mai buni dovlecei alese, acestea trebuie să fie pregătite pentru o lungă ședere în frigider. În acest scop, fructe proaspete spălate bine, uscate, de stabilire pe o cârpă curată, apoi cozile au fost îndepărtate, și apoi se taie, în funcție de utilizarea ulterioară. De exemplu, pentru o supă, tocană sau vițel dovlecel mai bine se taie în cuburi, apoi să aloce porțiuni mici de recipiente de plastic și să înghețe. Frigere este mai bine să se taie felii de fructe proaspete. Dacă doriți să faceți în umplutura de carne dovlecei de iarnă umplute, este necesar să se înghețe jumătățile lor.

Cum să înghețe dovlecei - rețete cu fotografii

Zucchini - este o dieta de legume, care normalizeaza echilibrul de apă și sare în organism, contribuind la încheierea excesul de lichid. Este foarte ușor de digerat și conțin o cantitate enormă de elemente utile: sodiu, magneziu, potasiu, fosfor, fier, cupru, și complexul de vitamine B, A, PP și C. Squash recomandă folosirea în caz de anemie, hipertensiune, boli cardiovasculare, diabet . pulpa de dovleac are un efect stimulator asupra funcției motorii a intestinului și a stomacului.

Dacă dovlecel congelate în mod corespunzător, atunci ele sunt perfect conservate prin iarnă, fără a-și pierde proprietățile sale benefice. Modalități de a recolta o mulțime - acestea sunt stocate într-o stare proaspătă, prăjită, în semifinale, feliate sau întregi. Dacă doriți să înghețe un pic de fructe, ar trebui să fie să le taie în felii, aranja pe un platou în straturi, deplasarea fiecare cu folie. Un număr mare de dovleceilor îngheța oricare dintre următoarele metode.

Freeze, cuburi

În timpul iernii, există întotdeauna pachete de vânzare de legume congelate, dar gazda nu este sigur de calitatea produsului și înghețarea corespunzătoare. Dacă dovlecelul să le înghețe, apoi au tăiat greșit, iar după decongelare va arata destul de prezentabil. Tot ceea ce este preparat din legume proaspete în timpul iernii este ușor de a găti de la congelat.

1. Squash, clătiți, uscat, curat, se taie în cuburi.
2. Spread mici cantități de pungi speciale de plastic pentru congelare.
3. exces de aer.
4. dovlecel, trimite în congelator.

produs semifinit cu inele dovlecel proaspete

1. Curățați dovleacul de coadă și tulpină, se spală, se usuca cu un prosop de hârtie.
2. Se taie în felii grosimea dorită, se îndepărtează excesul de umiditate folosind un gofra.
3. legume împacheta pentru congelare, pune în congelator, unde temperatura nu este mai mare de -20 de grade.
4. Când suc de fructe în timpul iernii trebuie sa se dezghete, îndepărtați-le din nou cu excesul de umiditate cu un prosop și de a folosi în alte scopuri.

reteta Frozen dovlecel ras pentru clătite

Summer blinele suc de fructe fierte în fiecare gospodărie, pentru că este un fel de mancare foarte gustos, care conține o mulțime de vitamine utile. Pentru iarna pe birou, au fost, de asemenea, blinele de legume utile, oferă să se gândească în prealabil și să înghețe mix tort cu fructe proaspete în mod simplu de iarnă. Congelate dovlecel ras blinele nu sunt potrivite pentru mai puțin de legume proaspete.

1. Curate dovlecel proaspete din piele, se spală, taie capetele.
2. Rub pe freze vegetale electrice sau răzătoare grosier.
3. Se adaugă sare, se amestecă, se lasa sa stea timp de 20 de minute pentru a drenat.
4. Apăsați legumele cu ajutorul strecurătoare mică sau sită.
5. Împacheta pe pachete în porții mici.
6. Freeze până la iarnă.

Recoltarea cu legume și orez în congelator

Rice - este un satelit dieta sanatoasa, si in combinatie cu legume, el este o sursă indispensabilă de elemente utile, mai ales în timpul iernii. În aceste cereale conțin aminoacizi care creează celule noi, vitamine B, care întăresc sistemul imunitar si carbohidrati complecsi, saturează corpul și furniza energie pentru o lungă perioadă de timp. Dar orezul este saraca in fibre, asa ca am o completeze cu legume.

• 1 kg de dovlecel proaspete;
• 1,5 kg de roșii;
• 1 kg Bulg. piper;
• 1 kg repch. ceapă;
• 1 kg de morcovi;
• Două art. l. sol. ulei;
• orez cu bob lung un pahar;
• sare, condimente - la alegerea ta.

1. Figura clătire, a pus într-o cratiță mică, se adaugă apă, sare și se fierbe până se înmoaie.
2. Intr-un vas separat, se fierbe morcovii.
3. Pe fundul probată se toarnă ulei, se toarnă inele de ceapa tocata, se fierbe timp de 15 minute.
4. Adăugați Bolg. piper, și după 15 minute de ras morcovi fierte, orez, rosii, dovlecei, tăiate în bucăți mici, sare, condimente.
5. Fierbeti totul timp de aproximativ 30 de minute, apoi se lasa amestecul se răcească.
6. Imprastiati orezul răcit cu legume în recipiente pentru congelare, trimite la iarnă în congelator.

Metoda înghețat dovlecei prăjiți de iarnă

Zucchini - este forma italiană a dovleceii obișnuite. Acesta este diferit de verde închis și carne mai mult oferta. Compoziție dovlecel în nici un fel inferioare lui „frate“ și congelare bine tolerat. Luați în considerare eboșe bază de rețetă italiană dovlecel prăjit pentru iarna, care ulterior va numai dezghețare și se servește cu un sos delicios sau smântână și ierburi proaspete. Singura diferență față de vara de dovlecei prăjiți - este lipsa unei clare.

• 1 kg de dovlecel proaspete;
• Doi dinte. usturoi;
• două linguri sol. ulei;
• 50 g de făină de grâu;
• sare.

1. dovlecel Wash, eliberarea din piele, tăiate în felii de 1 cm grosime.
2. Peel si se toaca usturoiul.
3. Puneți tăierea într-un castron, se toarnă sare.
4. Puneți tava pe aragaz, se toarnă ulei.
5. Ia feliile de dovlecei, rola pe ambele părți în făină și se prăjește.
6. După prăjirea Puneți feliile pe un prosop de hârtie pentru a le priva de ulei.
7. Se transferă dovlecei prăjiți mărunțiți de usturoi, lăsați-l să se răcească, împacheta, îngheață până la iarnă.

Recoltarea de dovlecei pentru copii hrănire

piure de dovleac este util pentru sugari, din moment ce un efect benefic asupra intestine, ajutand la refacerea celor mici scaun. Pentru iarna nu cumpără legume lucioase cu valoare nutritivă dubioasă, este mai bine să aibă grijă de copil în avans, pentru a se pregăti pentru suc de fructe de iarnă momeală tine. Pentru a face acest lucru, pentru a alege doar tineri legume mici și bucătar piure de consistență mai mult lichid decât vândute pe rafturile magazinelor. Acest lucru va necesita Ingrediente:

1. dovlecel se spală, coaja, se taie arbitrar.
2. apa de fierbere, se fierbe timp de 10 minute.
3. Ori legumele fierte într-o strecurătoare și lăsați-l să se scurgă apa.
4. Se pune felii de dovlecel într-un blender, face un piure blând.
5. Lăsați-o să se răcească, înainte de a înghețării de iarnă în porții mici.

Opinii ale rezultatelor

Maria, în vârstă de 27 de ani: „Am îngheța numai familia noastră iubește supe cremă și dovleceii conferă o aromă delicată care prima masă, mai ales dacă adăugați parmezanul ras am pentru iarna se taie în cuburi, prevăzute în saci și congelate pentru blinele, de asemenea, trimite ..! în congelator dovlecel proaspete, doar pentru a le toca pe o răzătoare. "

Anastasia, în vârstă de 35 de ani: „Am fiica mea pentru momeală pentru al treilea an congela dovlecei proaspeți numai fierte și măcinate într-un blender cu mar si un pic de zahăr - a încântat cel mai bine copilului în timpul iernii pentru a da dulceata naturala, cumperi nu este cunoscut ce calitate în magazin .. “.

Nina, 45 de ani: „Sunt un tânăr dovlecel tăiat în straturi subțiri de 3 mm, ușor uscat, ambalaj unul câte unul la 10-15 bucăți într-un sac și să înghețe pentru iarna, atunci când trebuie să - ia afară și dezgheț, dar nu până la sfârșitul anului, atunci. am înmuiat în făină și ou și se prăjește pe ambele părți - vine chiar un gust mai bun decât în ​​vara ".