Cum să scapi de mirosul de carne de oaie moduri

Atunci când cumpără carne, se așteaptă disconfort la cunoștință mai întâi. Oamenii care sunt noi pentru acest tip de carne, nedumerit de modul de a scăpa de mirosul de carne de oaie în gătit. Acest lucru se poate face în mai multe moduri.

Deodorizare înainte de preparare

Sosul elimina mirosul de oaie

miros neplăcut Cele mai multe provin din stratul de grăsime. Prin urmare, acesta trebuie să fie tăiate. Apoi, timp de câteva ore este necesar pentru a freca o porțiune de usturoi sau un amestec de orice condimente.

După această gătire timp de 2 ore într-un bulion cu morcov, ceapa, dafin, ienibahar. Semifabricatelor miel continuă să prăji sau tocană.

Decaparea - cel mai rapid mod de a elimina mirosul neplăcut de oaie pentru kebab.

Pentru prepararea meselor normale de oaie trebuie să dețină în saramură. Ingrediente: apa simpla, nu prea picant Ajica, usturoi, muștar și ienibahar. O marinată este bine potrivită de apă sărată obișnuită sau lapte. După spălare temeinică poate începe carne de gătit, drenarea apei după fierbere.

Printre bucătari pe scară largă modul de eliminare a unui astfel de carne de oaie miros urât:

• Se spală carnea și se taie grăsimea;
• face sosul de lapte cu usturoi;
• pune mielul pe 1,5-2 zile, în acest amestec;
• După marinare carne se fierbe ora două;
• se adauga ceapa, morcov, radacina de patrunjel si condimente pentru gust, toate acestea se fierbe timp de încă o oră;
• elimina legumele din bulion, condimente și continuă să gătească un fel de mâncare conceput pe.

retete simple pentru a scăpa de mirosul de carne de oaie

Sucul de rodie va elimina mirosul

Dacă vom combina sucul de lamaie, piper pisat, coriandru proaspăt și rozmarin, puteți obține o mare marinata pentru înmuierea cărnii specifice. În procesul de adăugare a vasului de dovleac tocat, vom obține oferta, carne gustoasă fără nici un miros.

Sucul de rodie este amestecat cu scortisoara elimina, de asemenea, miros urât.

Bun ajutor în lupta cu un miros urât - sos tradițional cu oțet. Acesta poate fi folosit otet de vin sec sau roșu (preferabil de mere). Dacă unge mielul cu muștar, a primit, de asemenea, un efect bun de eliminare a mirosurilor.

Chiar dacă nu-ți place de miel, noi nu ar trebui să abandoneze. O astfel de carne conține o mulțime de minerale, fier, aminoacizi, iar procentul de colesterol din acesta este mai mic decât, de exemplu, în sectorul cărnii de vită.