Cum se prăjesc cartofii intr-o tigaie - reteta cu fotografii

Informații generale despre selectarea de feluri de mâncare pe gătit cartofi friptura într-o tigaie:

Cum se prăjesc cartofii intr-o tigaie - această întrebare apare mai devreme sau mai târziu, fiecare hostess care vrea delicioase si satisfacatoare pentru a hrăni familiile lor pentru un prânz sau o cină de familie. În familia mea, așa sa întâmplat că are un gust de cartofi cel mai bine prăjit într-o tigaie se dovedește tatăl meu, pentru că această a doua feluri de mâncare de gătit pe care le administrează în mod exclusiv. I din cauza curiozitatea lor naturala de fiecare dată când mă întorc sub el, solicitând în același timp, o mulțime de întrebări și de a face pas paralel cu imagini pas, astfel încât apoi partajați-le cu cititorii în formatul unei etape de rețetă.

Pentru prepararea de feluri de mâncare de astăzi, în plus față de ingredientul principal, am putea avea nevoie de următoarele produse: ulei, sare, condimente, mirodenii și ierburi. Pe faptul că lista de ingrediente este suficient pentru cartofii de gătit prin fierbere într-o tigaie, dar de ce insista pe cea mai simplă formă? În cazul în care pentru a obține o cartofi delicios și consistent, care este prajit nu este „inactiv“, ca și cu alte produse: ciuperci, ceapă, șuncă, carne sau usturoi.

Printre cele mai multe feluri de mâncare de legume, franceză nu numai prăjit alocate simplitate și accesibilitate, dar, de asemenea, viteza de gătit. Acest lucru a condus la faptul că acest mofturos se află în fruntea listei de a doua feluri de mâncare pentru a bici notebook-uri culinare mulți bucătari. După familiarizarea cu retete detaliate de selecții de astăzi, veți fi cu siguranță capabil să facă pentru tine concluzia că, cartofii pentru prăjit într-o tigaie se poate aspira chiar si gazda care are în spatele lui absolut nici o experiență culinară. De exemplu, nivelul de complexitate pentru a găti cartofi la cuptor in folie de aluminiu este mult mai dificil, nu este surprinzător faptul că un număr tot mai mare de bucătari amatori preferă să facă „puțin sânge“ și va servi un simplu cartofi prăjiți.

După ce focul cartofii în tigaie, se aplică imediat la masă. Acest fel de mancare este cel mai bine dezvăluie aroma potențială la cald, astfel încât să nu piardă din vedere acest fapt important.

Cum de fript cartofi într-o tigaie

Timpul în care focul de cartofi depinde de mai mulți factori. Consistently vă aduce o listă de parametri care afectează timpul de gătire:

• Varietatea de cartofi (cel mai bine pentru a utiliza roz și tuberculi galben, au mai puțin amidon și, în consecință, timpul de prăjire este nevoie mai puțin);
• Tăierea cartofului (în funcție de grosimea, cartofii vor prăjească bine cu diferite grade - gros cartof - cu cât este prăjit);
• Tigaie (fonta - bun, emailată sau aluminiu - rău);
• Cantitatea de ulei de floarea-soarelui (în ulei în timpul prăjirii de fierbere este redusă, atunci când capacul este deschis, cu o cantitate mică de creșteri de ulei).

Pentru a rezuma, timpul mediu de cartofi pentru prăjit este echivalentă cu aproximativ 20-30 de minute. Această cifră este diferită, în funcție de o varietate de factori cum să tehnici, precum și preferințele. Cineva care îi place cartofi cu o crustă, unele moale, etc. De asemenea, ia în considerare faptul că 25 de minute - de data aceasta, se prăjesc cartofii intr-o tigaie, nu este considerat de preparare a produselor.

Cum se prăjesc cartofii intr-o tigaie

Dintre diferitele moduri de cartofi, cea mai populara reteta de cartofi pentru prăjit într-o tigaie de gătit. Într-adevăr, în ciuda faptului că, în acest fel, cartofii pot fi gătite în Aerogrill și multivarka prăjire clasică într-o tigaie nu cedeze primul loc oricui. Toate retetele sunt cartofii de prăjit foarte similare, deoarece unele etape de gătit va fi identic cu rețeta la reteta.

Întregul proces începe cu faptul că cartofii au nevoie pentru a curăța bine cuțitul din piele, și apoi se clătește cu apă rece. Apoi, aveți nevoie pentru a alege un mod de tăiere. Cel mai adesea, cei mai mulți oameni nu dau momentul de orice valoare, deși are o valoare. În funcție de rețeta de cartofi luate în mod special pot fi tăiate în diferite moduri:

• felii (în selyanski, într-un rural);
• paie (cartofi prajiti);
• felii subțiri (chips-uri);
• un sfert (prăjire tipic).

După tăierea cartofilor, este necesar să se adauge apă și se lasă timp de 20 de minute. În acest timp, amidonul din cartofi în exces „ies“ în timpul prajirea, ea va fi acoperită de o crustă. Rămâne cartofi se spală din nou cu apă curată și uscați-l cu prosoape de hârtie sau un prosop.

Cartofi preparați presara condimente, condimente și sare, și apoi răspândit pe o tigaie preîncălzit cu ulei vegetal. Prajiti cartofii pot fi nu numai în ulei, dar și în grăsimi, există până la tine, în timp ce un gust mai bun.

Cartofi cu ciuperci prăjite într-o tigaie

Versiunea reteta cu pas cu pas fotografii aici.

Cel mai bine este să gust de cartofi prăjiți, combinate cu ciuperci, deoarece este destul de firesc ca astăzi colecție hit-uri de feluri de mâncare am decis să înceapă cu această rețetă. Selecția de ciuperci Voi lăsa până la tine, dar are un gust mai bun cu cartofi va fi ciuperci, bureții și Boletus.

• 5 cartofi
• 1 kg de ciuperci (proaspete miere agaric)
• 3 cepe
• sare
• condimente
• ierburi
• Ulei de floarea-soarelui pentru prăjit

1. Cartofii sunt decojite, spălate în apă și se taie în bare.
2. Prăjește cartofii în ulei de floarea-soarelui până se înmoaie.
3. Ciuperci curățate și clătite cu apă.
4. Noi trecerea ciupercile curate într-o cratiță și se umple cu apă.
5. Noi da apa la fiert si se fierb ciupercile în apă clocotită timp de aproximativ 4 minute.
6. ciuperci fierte se aruncă într-o strecurătoare și se clătește cu apă.
7. Se toarnă în apă pură tigaie, se adauga putina sare o ușor și gatiti ciuperci 30 minute.
8. ciuperci fierte prăjite în ulei vegetal, împreună cu ceapa. Ambele produse au un cartof bun.
9. Adăugați la tigaie cu cartofi, ceapa, ciuperci, sare, condimente, plante aromatice și se prăjește toate ingredientele împreună timp de aproximativ 5 minute, până mese complet fierte.

Prăjit cartofi noi într-o tigaie cu usturoi

Versiunea reteta cu pas cu pas fotografii aici.

Că de cititori care au un gust gustul ascuțit de cartofi prăjiți, trebuie în special să gust adăugarea de usturoi și busuioc. Aroma în bucătărie de gătit va fi de așa natură încât va fi forțat să alunge pe cei dragi din tigaie, în adevăratul sens al cuvântului.

• 500 g de cartofi tineri
• 5 catei de usturoi
• 3-4 crengute de busuioc proaspăt
• Ulei de floarea soarelui (prăjire)
• sare
• piper negru dupa gust

1. Cu piei racla de cartofi tineri, și apoi se spală bine tuberculii.
2. Pune cartofii intr-un vas, se umple cu apă sărată și a pus pe foc.
3. Se fierb cartofii până se înmoaie, și apoi trecerea-l în tigaie, nu uitați să lubrifia ultima înainte de acest ulei de floarea-soarelui.
4. Prajiti cartofi din timp în timp, nu uitați să-l agite, că acesta poate deveni de aur pe toate laturile.
5. Usturoiul curat, fiecare cățel de usturoi se taie marunt si se adauga la cartofii timp de câteva minute înainte de sfârșitul de gătit.
6. În cele din urmă a pus busuioc tocat, sare, piper, apoi se scoate din mesele de foc gata.

Cartofi prăjiți într-o tigaie cu ceapa selyanski

Versiunea reteta cu pas cu pas fotografii aici.

stil rustic - versiunea clasica de prăjire cartofi într-un satean, sau cum o numesc ei. inele de ceapa timpul prăjirii usor aburita, saturarea astfel cartoful nu numai pentru gustul său, dar, de asemenea, aroma.

1. Cartofii curățați primul lucru tăiat din „ochi“ ei, și apoi se spală bine în afara ei în apă.
2. Fiecare dintre tuberculii de cartofi se taie în cuburi și trecerea într-un castron adânc.
3. Adăugați la aceasta 1 lingura. o lingura de ulei vegetal, sare, piper și condimente. Totul se amestecă bine.
4. O tigaie din fontă și încălziți uleiul de ungere pe foc.
5. Prăjește cartofii într-o tigaie, și 10 minute înainte de închiderea gătit adăugarea la aceasta inele de ceapa tocate.
6. Se acopera tigaia cu un capac etanș, și se agită vasul o dată la fiecare trei minute, se prajeste până la pregătire completă.

Reteta Cartofi fri cu o crustă aurie

Versiunea reteta cu pas cu pas fotografii aici.

Ventilatoare vyzharennoy cartofi cu coaja aurie se poate bucura. Întregul proces de gătit mâncare este simplu, dar rezultatul este în nici un fel afectat.

• 12 cartofi medii
• sare
• epice
• ierburi
• condimente
• ulei de floarea soarelui

1. Ca întotdeauna, primul lucru pe care trebuie să curățați cartofii și se spală în apă.
2. Se taie cartofii in felii de circa 5 mm grosime.
3. Shift cartofii într-un recipient adânc și se umple cu apă. Lăsăm în apă timp de 20-30 minute.
4. După o jumătate de oră cartofii au fost spălate din nou și se adaugă într-un bol adânc. Stropească cu mirodenii, ierburi, sare și ierburi, și apoi se amestecă bine toate mâinile.
5. Tigaie, se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal și dau la fiert.
6. Cu atenție, astfel încât să nu fie ars, răspândirea felii de cartofi într-un singur strat pe suprafața vasului.
7. Prajiti cartofii de pe ambele parti pana se rumeneste.

Alegerea de cartofi, ulei și prăji

Pentru prăjirea cartofilor este cel mai bine pentru a lua soiuri galbene și roz. În timpul selecției, să acorde o atenție faptului, că cartofii erau căpșuni proaspete cu o piele densa. Legume, care sunt ușor podvyali sau au cel puțin o lumină descurajante miros, arunca imediat departe.

cartofi prăjiți în mod tradițional în ulei de floarea soarelui, care trebuie să fie schimbate frecvent, dacă sunteți de gătit o mare parte din mai multe abordări. gurmanzi „ingrase“ Vă recomandăm să folosiți grăsime în loc de ulei de floarea-soarelui. Din această gata să devină chiar cartofi și gust distinctiv, care, de altfel, mult mai pe placul lor.

Pentru prăjit cartofi cea mai buna alegere ar fi o tigaie din fontă. Se menține temperatura excelentă și nu la fel de pretențioasă ca teflon sora ei.

Ce se servesc cartofi prajiti pe masa

Pentru masă prăjit cartofii pot fi servite complet cu orice legume, carne și pește. În același timp, dacă o prăji cu legume sau ciuperci, apoi un supliment poate și nu are nevoie, pentru că după sfârșitul gătit, veți avea un fel de mâncare completă și satisfăcătoare care nu necesită aditivi.

cartofi prăjiți într-o tigaie - este un fel de mancare care poate fi numit în condiții de siguranță de zi cu zi, deci cum să-l pregătească în multe amante de multe ori decât altele. Acest lucru nu este surprinzător, având în vedere că necesitatea pentru prepararea produselor pe care fiecare familie, iar proprietarul este întotdeauna la îndemână, și ingrediente suplimentare pentru gătit și nu pot fi utilizate. Ca rezultat, deoarece cartofii de curățare și până la feluri de mâncare pe masă are loc nu mai mult de o jumătate de oră, iar cantitatea de timp pentru prețul mulți nu atât de mare să plătească pentru, pentru a pregăti un prânz sau o cină copioasă și delicioase. În cele din urmă, vreau să dau câteva sfaturi care nu te despre cum Intrebarea care se pune de fript cartofi într-o tigaie delicioasa si fara probleme:

• Pentru gătit, folosiți tuberculi rasfatata doar proaspete și nu de cartofi, care au o crustă groasă;
• Prăjirea cele mai bune soiuri de cartofi galben și roz;
• Înainte de impregnare la cald de amidon din cartofi o dată timp de 20 de minute;
• Pentru a spori gustul de stropitul de cartofi condimente preferate, ierburi și condimente.