Cum se utilizează cimbru în bucătărie, care ar bucura de gustul de feluri de mâncare tale

articolul de navigare

Cimbru și istoria sa.

Sursa foto: abedik.ru

De fapt, de gătit a fost întotdeauna considerată puterea femeilor. Dar acum generația noastră, pentru un motiv oarecare, a decis să dovedească contrariul. Nu atât de mult timp în urmă a existat o spunând că cei mai buni bucătari - sunt bărbați. Deci, poate fi așa, dar asta e să se pregătească în fiecare zi pentru a găti pentru familie și numai ocazional pentru vizitatori și vizitatori - lucruri diferite. Vizitatorii nu vor vorbi cu Insinuezi voce „și aici ai exagerat, a căzut în dragoste, este ea?“ Sau „puțin piper, și atunci când gătesc ceva ce înveți.“ În restaurante, există o rețetă clară pentru care doriți să gătească. Aceasta descrie chiar și incluse în condimentele, modul în care acestea sunt adăugate, iar numărul exact. Deci, ce fac. Condimente nu au fost niciodată punctul meu forte. Supa prea sarata, sosul de carne ca se presară piper pe care nimeni altcineva nu a mai îndrăznesc. Și așa a reușit bine să decidă să învețe cum să se pregătească pentru un iubit-o și prietenii. Conform rețetei, care este ușor de găsit în enciclopedie culinară, carnea a trebuit să adauge o grămadă de cimbru și alte mirodenii. Dar ce fel de iarba este așa, este necesar să se cunoască. Și am început să caute pe web și în alte locuri în care persoanele educate culinare femei cum se utilizează cimbru în gătit și că, în general, o astfel de fiară - cimbru. Cautarea mea sa întâlnit din fericire, cu succes mai devreme. Ceea ce eu chiar nu știu cum să gătească, sau pur și simplu nu au format astfel, dar se pare cimbru - acesta este același cimbru, care este încă bunica mea tratat tot felul de răni și gât gargară bulion. Dar pentru a adauga la produsele alimentare, pe care nu l-am încercat.

Istoria plantei este destul de lungă, și începe din momentul Egiptului antic. Dar când egiptenii dezvoltat tehnologiile lor nu au fost tocmai proști. Ei au folosit aceasta planta si ca un parfum, din cauza unui gust picant puternic și ca un condiment. Și uscat, și în natură mestecate. soldați romani, în general, înainte de bătălia de tinctura de băutură cimbru, aparent pentru a crește curaj și îndrăzneală. Se obțin EDAC narkomovskie sute de grame. răspândirea plantelor din întreaga lume nici unul ceilalți călugări. Ei bine, desigur, care va mânca aceeași hrană duhovnicească, carne și pește, de asemenea, să aibă, de asemenea, o salata va fi mai gustoase în mod diferit.

Aplicații de cimbru

Sursa foto: abedik.ru

În plus, la fel ca în gătit, cimbru poate fi utilizat și în alte domenii ale vieții. Chiar și uleiul esențial este fabricat. Și este, de altfel, de foarte mare ajutor. Există în ea o substanță ca timol, care este practic aceeași mentol, care este utilizat in guma de mestecat si pasta de dinti. Unii chiar recomanda pentru a scăpa de mirosurile neplăcute în gură poate fi mestecate un pic cimbru. Dar trebuie să spun că nu am încercat. Pentru sunt utilizate în scopuri medicinale, cu excepția uleiurilor esențiale și decocturi, astfel încât bunica mea bulion cimbru inflamat gargară. Ei bine, în acest gătit liber condimente nu se poate face cu precizie. Mai ales atunci când se pregătește carne grasa, cimbru ajuta cu ușurință absorbi chiar și cele mai mari bucăți de miel suculent sau carne de porc. Mm-m. Chiar am vrut.

Ei bine, acum hai sa vorbim mai multe despre cimbru, care este folosit în bucătărie, pentru mine, învăluit într-un nor de secrete și mistere. Odată ce un miros puternic, gustul este picant și ușor piperat, apoi ca acest lucru înainte, nu l-am folosit. Chiar și acum, după ce a citit toate grămezi de rețete Vreau să-l împingă peste tot. Și puteți ghiftui în multe feluri de mâncare. In unele tipuri de coacere adauga cimbru. De exemplu, în pâinea neagră. Văzut în magazine, dar gustul nu a încercat, nu-mi place cu adevărat atunci când mestecați clare și ceva picant în dinți blocat. Carne fără cimbrișor ca și cum nu mai există. Mai ales este necesar să se adauge condimente la alimente grase si prajite. Și această casă Salko, și gras de carne de porc, cotlete de miel, pashtetiki diferite, rațe, gâște și organe vor fi, de asemenea, mult mai gustoase dacă adăugați cimbru. Ei bine, în condimentul feluri de mâncare de legume pot fi adăugate.

De exemplu, varza cimbru dobândește un gust plăcut și bogat amărăciune. Dacă nu sunteți mulțumit cu aceste opțiuni sau dacă preferați un set diferit de condimente pentru aceste feluri de mâncare, vă întreb, și ai fumat ca? Desigur, nu? Ei bine, ce crezi, le face aroma picant atât de delicios și un gust de neegalat. Apropo, în cazul în carne și marinate pot adăuga cimbru uscat, atunci carnea va fi bucuros adauga frunze proaspete. Deci, dacă vă place să crească condimente proaspete, sau orice altă iarbă de pe pervaz ei, cimbru, semințele care arata ca mazăre mici pot fi plantate în același mod. Ei bine, după aproximativ un an de feluri de mâncare vor încânta mancatorii sale gust bogat si proaspat. Și bucătăria ta va fi umplut cu o aroma picant.

Menționarea despre utilizarea plantelor în gătit și medicină, să nu uităm despre rețetele casnice testate. Deci, în unele forumuri, am aflat că din astfel de plante aromatice ca beneficii cimbru este imens. Și nu doar în bucătărie. Dacă irita mirosul de lavanda, sau pur și simplu sunteți alergic la ea, și cârtițe în dulap mănâncă ultima pulover, atunci aveți o soluție chimică perfectă și. Pune în dulap o crenguta de cimbru si se lasa mancatorii paltoane pregătirea valize.

Alimente adăugarea de cimbru.

Sursa foto: kedem.ru

Deoarece mesele principale vor oferi cimbru glazura ovine și avocado. Vom avea nevoie de miel, o pereche de lamaie, avocado, ceapa albastru, usturoi, ardei iute, pentru fanii de ardei spiritual, afumat, miere de albine, ulei de măsline, piper măcinat, cimbru. La începutul ardeilor de gătit înmuiate în apă fierbinte timp de o jumătate de oră. Ne pregătim o marinata pentru carne: se amestecă sucul de la o lamaie cu ulei de masline, piper si cimbru tocat fin tocat. Se toarnă sosul peste carne și lăsați-l să se înmoaie în ea. În acest moment, se pregătească glazura. Zest din lămâi, se amestecă cu miere și se adaugă piure afumat și deja înmuiate ardei, sare, dacă este închis cireasa prea tare, apoi se adaugă puțină apă într-o baie ardei. carne Prajiti pe gratar, dar în cazul în care nu există, atunci pur și simplu trimite-l în cuptor, și la câteva minute până când acoperire unsoare fierte. Noi servi masa noastră cu o salata de avocado (ceapa tocata, avocado, ardei iute, usturoi, roșii și un pic de coriandru, se condimentează cu suc de lamaie).

Ei bine, Salivating deja a curs, iar stomacul sa transformat peste nefericit? Ei bine, atunci, la sfârșitul mesei ar trebui să-l liniștească ceai cu cimbru. Brew ceai negru obișnuit, adăugați-l la șase crengute de cimbru. Ochelarii de a obține tocat măr verde acru vin fiert lui, un pic-l presara cu zahar, scortisoara si se adauga ceaiul. Pe lângă faptul că această băutură este incredibil de gustoase, de asemenea, este util pentru răceli, și plăcut cald în timpul iernii rece.

Ce poate fi înlocuit?

Sursa foto: favoritedishes.ru

Pentru a folosi cimbru în rețete de gătit există o sumă uriașă. Dar dacă aceasta nu a avut în arsenalul dvs. de condimente și se fierbe exact ceea ce ai nevoie este vasul, în cazul în care este indispensabil. Deci, folosind cimbru în gătit decât să-l înlocuiască ar trebui să știe în mod necesar. Dacă bucătăria dumneavoastră nu a fost o crenguta de cimbru, atunci acesta poate fi înlocuit în condiții de siguranță cu oregano. Gustul nu se va schimba, cu excepția faptului că ar fi un pic mai moale.

Ei bine, aici vorbim despre alimente sănătoase și delicioase. Am aflat că pe pervaz său poate aranja o mică grădină și să crească orice condimente și ierburi aromatice pentru mâncăruri gustoase. Acum putem mulțumi oaspeții și cei dragi o masă delicioasă care va fi amintit nu numai stomacul, dar, de asemenea, limba. Și cel mai important, am învățat în cele din urmă că cimbru și cimbru - aceeași plantă și sunt acum în măsură să-l folosească în bucătărie. Dar merită să ne amintim că legea fundamentală a mirodenii și alte mirodenii - nu exagera. Așa că am urmat același lucru cu el, și-au umplut stomacul nostru vkusnyatinkoy.

Notă: pe site-ul nostru veți găsi sfaturi cu privire la proiectarea lor de origine - meserii pentru clasa de master acasă.

În secret.

Probabil că fiecare femeie se confruntă cu problema excesului de greutate? La urma urmei, uneori, nu este ușor să-și piardă în greutate să se uite partea subțire și frumos, curat sau de stomac. Dietele nu funcționează, du-te la sala de sport nu vânează sau nu aduce rezultate concrete.