Cum se utilizează cimbru în bucătărie

pași Editare

Metoda 1 de la 4:
Selectarea și depozitarea de cimbru proaspat Editare

Colectarea de cimbru proaspat pețiol direct pe plantație de cimbru, veți obține cele mai ierburi parfumate. Dacă nu aveți acces la locul unde creste cimbru, l cumpere într-un magazin sau pe piață.

Selectați tineri licitație lăstari la capătul tijei și să le taie cu foarfeca. Cimbru pot fi tăiate în orice moment, dar acest lucru este cel mai bine realizat chiar înainte de utilizare.

Găsiți cimbru în magazin. Ar trebui să fie luminos verde, nu palid și apatic.

Pune cimbru varza într-un pahar de apă, ca și în cazul în care vi se pune flori intr-o vaza, la momentul în care îl va folosi.

• Se pune sticla in frigider.
• Schimbarea de apă în fiecare zi.
• Cimbru pot fi stocate în frigider timp de aproximativ o săptămână.

Se spală cimbru tulpinile sub jet de apa rece, îndepărtați frunzele îngălbenite înainte de utilizare.

Citiți rețeta pentru a determina ce să facă cu cimbru.

• Dacă o rețetă necesită crengute de cimbru, cimbru, apoi se spală gata de utilizare.
• În cazul în care o rețetă necesită frunze de cimbru, trageți de ștecher prin ramurile pentru a rupe frunzele.
• Dacă este necesară o rețetă tocat fin crengute de cimbru proaspat pus pe un tocător și tăiat cu un cuțit ascuțit. Eliminați piese dure, aspre și dure și aruncați-le departe.

În primăvara și vara de cimbru vândute în abundență, acesta poate fi adăugat la mai multe feluri de mâncare. Cimbrul se pregătește pentru mai mult timp, mai moale va gust.

Se prepară unt cu carne de lustruit cimbru.

• Ia 60 de grame de cimbru proaspăt sfărâmată și 125 ml de ulei de măsline sau unt dedurizată, freca acest amestec de carne de porc sau de pui pentru prăjit sau la grătar cuptor.

Gatiti omletă cu cimbru.

• Se amestecă 1/2 linguriță de cimbru proaspat zdrobit cu 3- 4 oua mari pentru prepararea unui omletă.

Se prepară un unguent uscat pentru carne.

• Se amestecă 1 linguriță de cimbru proaspat zdrobit cu 125 de grame de sare, se lasă amestecul să stea timp de 15 minute.
• Frecați acest amestec de orice carne pentru gratar sau cuptor.

Se coace pâine cu cimbru plante medicinale.

• Se amestecă 1/2 linguriță de cimbru tocat si 1/2 lingurita de rozmarin tocat.
• Acoperirea suprafeței în formă de pâine cu unt topit, se stropesc cu un amestec de ierburi și se coace.

Umple de pui cu cimbru proaspat.

• Pune 3-4 crengute întregi de cimbru și rozmarin în carnea de pui, care vor fi coapte sau prăjite.
• Scoateți ierburile și aruncați-le atunci când puiul este gata.

Se prepară răspândirea cimbru pentru biscuiti.

• Se amestecă 1 linguriță foi proaspete de cimbru, 1 linguriță de usturoi zdrobit, piper alb 1/8 linguriță și 1/8 linguriță sare.
• Se amestecă condimentele cu 85 de grame de brânză topită într-un procesor de alimente.
• Serviti răspândirea cu pâine prăjită triunghiulare sau biscuiți.