De ce unii nutriționiști nu recomandă consumul de carne și cartofi nutriție bună
Cu produsul alimentar din carne combinație chiar părăsește stomacul în 4-5 ore, iar combinația de proteine și carbohidrați (carne și cartofi în exemplul nostru) - numai după 8 ore. Prin urmare, descompunerea zăbovit în carnea de stomac inevitabilă.
În tabel, veți găsi fructe, t. Pentru a. Toate fructele trebuie neapărat să mănânce separat, pe stomacul gol, de preferat 30-40 de minute înainte de masă, atunci ei nu zăbovi în stomac, pentru a trece rapid în duoden, locul digestiei sale și digerate rapid acolo.
Nr masă și grăsimi care inhibă digestia orice produs alimentar, fără de care este imposibil să facă acest lucru de care au nevoie să fie adăugate în cantități foarte mici și numai fierte alimente, t. Pentru a. Prin tratament termic în grăsimi sunt produse de substanțe toxice și cancerigene.
Combinatia dreptul de alimente în timpul mesei este foarte important să se asigure că acestea nu interferează unul cu celălalt este bine digerate și absorbite. Nu poți avea simultan produsele digerate care funcționează la pH diferit. deoarece fiecare substanță are propria enzimă digestivă alimentare care acționează într-un anumit departament al tractului digestiv, care prezintă activitate optimă la o anumită aciditate.
Proteinele si carbohidratii nu mai mănâncă împreună
Deoarece proteine și carbohidrați alimente se combină bine cu salata verde, varza, salate de la alte plante verzi horticole sau sălbatice, cu orice legume, cu excepția cartofilor.
Acest lucru nu se aplică numai o combinație de proteine cu amidon, dar, de asemenea, proteine cu zaharuri.
Luați în considerare exemple specifice, de ce nu o fac (stii deja acest lucru, dar nu împiedică din nou repetare).
Carbohidrații complecși, cum ar fi amidon începe să fie digerat în gură într-un mediu alcalin și începe să digere proteinele din stomac în condiții acide. Dacă ați mâncat simultan carne (proteine) și cartofi (amidon), alimentele din stomac va merge umflătură abundent impregnate cu saliva conținând ptialina alcalină enzima care a stat pentru a digera amidonul.
In stomac pentru a digera intrare carne evidențiat sucul gastric acid care conține enzima pepsină. Cu toate acestea, pepsina nu se poate lucra într-un mediu alcalin. Deci, în loc să digere carne eliberat sucul gastric va pentru a neutraliza saliva alcalină și crearea condițiilor pentru digestie pepsinei de carne, ca urmare a întârziat. Veți avea nevoie de o cantitate suplimentară de alocare de suc gastric, iar în cele din urmă vin epuizarea mai rapidă a glandelor care produc suc gastric.
La soluționarea acestor conflicte organismul trebuie să se petreacă în mod semnificativ mai multe enzime și energie decât este necesar pentru digestia alimentelor la masă normală; în scădere rapid rezervele organismului, târât digestia alimente bogate în proteine, și încă, în ciuda tuturor eforturilor, unele consumate cu proteine si hidrati de carbon rămâne nedigerată, este reținut în stomac timp de câteva ore, începe să fermenteze și putregai, cu toate consecințele deja cunoscute. Deoarece digestia fiecărui produs este consecvent de la o etapă la alta, digestia in continuare de proteine, nu digerate de enzimele proteolitice în stomac, mult mai dificil, este aproape imposibil, chiar și în cazul în care această proteină ar fi în continuare posibilitatea de a trece din stomac în intestin.
Amintiți-vă (dacă, desigur, nu doresc să rănească): nu pot avea atât alimente bogate în proteine (carne, ouă, brânză de vaci, brânză, pește), sunt necesare pentru digestia sa de enzime acide și necesită alcaline enzimele alimentare care conțin carbohidrați (pâine, cereale, cartofi, zahăr și alte dulciuri). Pentru a păstra sănătatea mai bine să renunțe la carne și cartofi tradiționale, precum și sandvișuri cu cârnați, șuncă, brânză, din brânză de vaci sau de zahăr din lapte, deoarece aceste combinații sunt fatale pentru sănătatea ta.
Conditii de digestie a diferitelor proteine, de asemenea, sunt ușor diferite, astfel încât diferite proteine (carne și ouă, carne și brânză, lapte și ouă) va fi mai bine digerate în cazul în care acestea sunt într-un moment diferit. De fapt, la un moment dat, este mai bine să nu folosească o mulțime de produse diferite. Cu toate acestea, în timpul zilei, încercați să varieze meniul cât mai mult posibil pentru a avea ceva diferit la fiecare masă.
Proteine și carbohidrați alimente pot fi consumate doar separat. După un aliment de carbohidrati este mai bine să nu mănânce 2-3 ore, și apoi proteina - 4-5 ore. Acest lucru este în cazul combinația potrivită de alimente consumate. Intervalul depinde de timpul de staționare a alimentelor în stomac. Cele mai lente pentru a digera carne, astfel încât după consumul de carne necesită cel mai mare interval.
Proteinele cu grăsimi încercați să mănânce separat
Grăsimi încetini digestia orice produs alimentar. Deosebit de rău înainte grăsimi sau proteine de utilizare, împreună cu ei, adică. K. Pentru 1-2 ore ele retardarea secreția enzimelor gastrice, digestia proteinelor. Ca rezultat al digestia proteinelor incetineste si incepe putrezire. Din acest motiv, prost digerate carne de grăsime. Pentru a evita constipația este mai bine să refuze.
Multe legume elimina efectul inhibitor al grăsimii asupra funcției secretoare a stomacului, astfel încât mânca grăsime cu legume.
Cel mai puțin rău aduce grăsimi, dacă sunt luate la sfârșitul unei mese atunci cand produsele alimentare este mâncată în mare parte deja îmbibată cu sucuri digestive, și rechemare, nu mai mult de 40 de grame de grăsimi vegetale și animale 30 g pe zi.
Nu combinați proteine cu alimente acide
Mulți oameni cred eronat că în cazul în care proteinele sunt digerate în stomac prin pepsinei, care lucrează într-un mediu acid, aceasta înseamnă că alimentele acide sunt consumate cu carne, poate ajuta la digestia lui. Cu toate acestea, în prezența acidului în gură și în stomac, sucul gastric iese in evidenta. Orice secreție inhibă de acid necesară pentru digestia proteinelor si sucul gastric distruge pepsină.
Utilizarea oricărui fruct acid (portocale, grapefruit, ananas, etc) cu proteine alimentare, suc de lămâie sau oțet în salate care conțin mazăre verde, ouă sau carne și sos de roșii cu carne împiedică digestia proteinelor. Prin urmare, mananca alimente bogate in proteine separat de orice alte alimente acide.
Zahăr și alte dulciuri, încercați să mănânce separat și cât mai puțin posibil
Combinația potrivită de produse