Deoarece există calcani
Orice om care vede pentru prima dată aceste plicuri pline, apare întrebarea: cum să aibă găluște? În același timp, este ușor de a suge. Mai mult decât atât, alegerea dreptul de sos poate face mai gustoase preparate orientale.
Ce este Manta?
Manta sau pisici de mare - un fel de mâncare tradițională de aproape toate popoarele turcice. Cuvântul „Manta“ împrumutat de la chineză și înseamnă „cap umplute.“ Cu toate acestea, numele său, precum și tradiția de gătit și mănâncă acest fel de mâncare pentru fiecare regiune. Dar va aburit cu siguranță plic de aluat subțire cu o umplutură suculent.
Deoarece există calcani: Recomandări
La fel ca cele mai multe feluri de mâncare orientale, găluște convenabile și mai corect să mănânce cu mâinile. Singura modalitate de a salva toate sucurile, care alocă de umplere. Apropo, regulile statului de Est eticheta pe care nu au colțuri de aluat, pentru care a avut loc mantaua. Manta a servit cald și pe o farfurie mare cu un număr mare de ierburi (patrunjel, coriandru, busuioc). Verzii ajuta la descompunerea și a digera alimente grase. Un bun plus față de mantaua va această gustări orientale, cum ar fi ceapa murata. Gatiti este foarte simplu: taie rondele de ceapă și înmuiată într-o marinată de apă, oțet și zahăr. După această procedură, tir cu arcul merge amărăciunea suplimentar. Acest bogat presărat cu găluște de ceapa pe un platou si serveste-l separat.
Este alimentat la crema manta (singur sau cu verdeturi tocate) și diverse sosuri de tomate (dulce, acru, amar, dar întotdeauna cu o mulțime de mirodenii orientale). Considerat un sos clasic de roșii proaspete: tomate au trecut printr-o răzătoare, adăugați-le la ardei iute, usturoi și o mulțime de verdeață. Apropo, în cazul în care crema pentru tine prea gras, acesta poate fi înlocuit cu iaurt sau iaurt.
Un alt sos interesant se poate face pe baza de puternic bulion de carne de vită. Pentru a avea nevoie de a adăuga un pic de unt, ierburi, piper negru. Unii cred că în acest sos pe care doriți să adăugați un pic de oțet, dar este doar o chestiune de gust.
În general, judecătorii de gustul acestui fel de mâncare sunt siguri că nu sunt necesare sosuri pentru manta. Ei au nevoie pentru a lua coada, musca si se bucure de propria lor de umplere suc sau, în cazuri extreme, calcani baie în unt topit.
Găluști umplute
umplutura clasic pentru găluște carnea este tocată cu adăugarea unei cantități mari de arc. Desigur, la fel ca cele mai multe feluri de mâncare orientale, utilizate pentru umplut sau nutrii carne de miel. În condițiile noastre, a permis să folosească carne de porc, carne de vită și chiar de pui. Condiția principală - umplutura nu trebuie sa fie prea uscat, astfel încât este necesar să se adauge un pic mai mult de grăsime. Cel mai bun dintre toate, dacă este grăsime de oaie. Există un mic secret - pentru suculență în carnea de vită adauga dovleac ras sau tocat. De altfel, găluște poate fi, în general fără carne, ca umpluturi poate fi folosit cartofi, varză sau orice amestec de ingrediente. Desigur, umplutura pentru acest fel de mâncare nu poate fi imaginată fără condimente și ierburi proaspete.
Chiar mai interesant