n1 tabel dietetice
Indicatii: remisiune cu ulcer peptic acuta, timp de 6-12 luni după acută precum și gastrită cu aciditate ridicată.
Ingrediente: lapte si piure de legume (cu excepția varză), chituri supa mucus (dar fără carne sau pește); legume gătite formă mărunțită (pyurirovannom) sau sub formă de budinci cu abur; terci de piure cu unt, lapte; carne slabă fiartă, soiuri scăzut de grăsimi de pește fiert (cod, biban, stiuca), carne, pește, chiftele cu abur, pui fiert fara piele; unt, ulei de măsline, ulei de floarea soarelui; lapte, iaurt non-acid, smântână, proaspete conținut scăzut de grăsime, mai bine curatit brânză de vaci, smantana non-acid; ouă sau omelets bruiat sub formă de abur; pâine vechi alb, pesmet alb nesdobnye; soiuri dulci de fructe si boabe, legume, fructe, sucuri de fructe de pădure, infuzie de solduri, jeleuri, compoturi dulci fructe cu boabe într-un sărăcăcios, zahăr, gem, ceai, cacao a crescut - slab, cu lapte.
Odată cu îmbunătățirea stării generale a alimentelor gătite produc, dar nu ponosit; sare obișnuită limitată la 8d; adaugă vitaminele A, C, grupa B; produse alimentare să ia de multe ori de 5-6 ori pe zi, mestecat bine; Evitați consumul de alimente prea cald sau prea rece.
Tabel dietetice N1A
Indicatii: exacerbările bolii de ulcer peptic, exacerbare acută a gastritei cronice cu aciditate ridicată.
Ingrediente: lapte (4/5 cana), cereale mucoase, de exemplu grișul, lapte sau supe din uleiul de tărâțe de grâu; lichid de cereale, piure, lapte; ouă fierte (de 2-3 ori pe zi) sau sub formă de omletă abur; Sufleu de abur soiuri slabă de pește, carne; unt (70-80 g pe zi) sau ulei de măsline (adăugate feluri de mâncare), smântână; boabe jeleu și fructe (acru) și lapte, morcov, sucuri de fructe, șolduri bulion, ceai slab cu lapte (zahăr și 50 de grame pe zi).
Sol g limitat la 5-8 (rețineți că 3,5 g sare conținută în produsele alimentare, 5-8 g - în pâine), un lichid liber nu este mai mare de 1,5 litri; vitamine suplimentare A, C, grupa B (B1, B2, PP); masa la bedrest la fiecare 2-3 ore, în formă lichidă și semilichidă, sub formă de căldură; cu toleranță slabă de lapte (umflarea abdominale, diaree), se recomandă să dea cantități mici, se diluează ceai slab.
n1b de masă dietetice
Indicații: remisiune cu ulcer peptic acuta si gastrita cronică cu aciditate ridicată.
Ingrediente: lapte (4/5 cana), cereale mucoase, de exemplu grișul, lapte sau supe din uleiul de tărâțe de grâu; lichid de cereale, piure, lapte; ouă fierte (de 2-3 ori pe zi) sau sub formă de omletă abur; Sufleu de abur soiuri slabă de pește, carne; unt (70-80 g pe zi) sau ulei de măsline (adăugate feluri de mâncare), smântână; fructe jeleu de fructe de pădure (fără acid) și lapte, morcov, sucuri de fructe, șolduri bulion, ceai lapte slab (zahăr și 50 g pe zi); rezolvate carne și pește preparate cu abur într-un quenelle, chiftele de abur, piure de supe de lapte din orez, orz, orz perla cu piure de legume; piure de cereale sub formă de lapte; crackers grâu 100 g
Sarea este limitată la 8 g, în continuare - vitaminele A, C, grupa B; putere de șase ori sub formă de semi-lichide și piure.
Tabel dietetice N2
Indicatii: gastrita cronică cu aciditate scăzută, sau în absența acestuia, colita cronica (fara exacerbare).
Compoziție: supa din cereale și legume, piure, in carne, ciuperci, bulion de pește; carne slabă (tocată, prăjit), pui gătită, abur, aburit, cotlet prăjit fără grosier crusta șuncă slabă, pește fiert slab, bine inmuiat tocată hering slabă, caviar; lapte (în cazul în care nu provoca diaree), unt, chefir, iaurt, smântână, smântână, non-acid, non-acid brânză proaspătă, brânză rasă este ușoară; ouă fierte, omletă prăjite; cereale, piure sau bine fierte (hrișcă, grișului, orez); feluri de mâncare de făină (cu excepția copt), pâine vechi,,, biscuiti nesdobnye gri alb; legume, fructe fierte, rași prime sub formă; fructe, sucuri de legume (ca acid); Ceai, cafea, cacao pe apa cu lapte, marmeladă, zahăr, sare la 12-15 g; adăugați vitaminele C, B1, B2, PP.
Puterea de cinci ori, de preferință sub formă de piure de.