plăcintă Tătară kubete cu carne și cartofi
Când vrei ceva gustos și sytnenkogo - Tatar plăcintă cu carne și cartofi va veni în ajutor! Cum să-l gătească? Nu este dificil!
Compoziția și ingrediente:
Ingrediente pentru produsele tort:
- lapte 1/2 cana
- Margarina (unt) - 1 pachet - 200 g
- 1/2 cană smântână,
- Faina (aproximativ) - 3 cani
- Otet - 1 lingura
- Carnea (orice vită dorită) - 400-500 g
- Cartofi - 3 buc
- Dimensiune ceapa medie - 2 capete
- Bulion - 100-150 g
- Sare si piper - dupa gust
- gălbenuș de ou (pentru ungere) - 1 buc
Reteta:
- Să începem cu carne, aceasta poate fi oricare dintre alegere, dar în rețetele naționale originale - carne de vită. Am luat pui. Carne tocata marunt, sare, piper, a pus în frigider pentru câteva ore - marinat. Acum vom trece la test. Ar trebui să fie un pic mai permanent.
- Acum vom trece la test. Ar trebui să fie un pic mai permanent. Se toarnă într-un bol: 2 cani faina, trei margarina ras, congelate anterior, înmuiat în făină.
- Cine iubește cu unt - vă rugăm să gustul nu este afectat. Frays margarina cu faina la pesmet. Adăugați la smântână și lapte aluat, aici este toarnă oțet și se framanta aluatul.
- Când frământare adăugând treptat despre o altă ceașcă de făină.
- În cazul în care, după frământare aluatul pare eterogenă - nu e nimic, se rostogolește în jos și trimiteți-l în frigider timp de o oră, după ce-l scoate, aluatul devine elastic, placut la atingere. Originalul reteta Tătară plăcintă există mai multe opțiuni, de exemplu, este posibil să se facă foetaj, luând fiecare 20 de minute de la frigider, fier, pliere într-un plic și a trimis din nou la frigider, și așa de câteva ori ...
- Se lasă să stea până când aluatul, se prepară umplutura. Se taie cartofii materiale plastice subțiri (mai fină mai bine), inele sau inele și jumătate de ceapă. Cartofii pot fi deja pre-tăiate, pre-coacere, se încălzește 3 minute în cuptorul cu microunde, astfel încât să nu vă faceți griji, propeklas sau nu.
- Separabile, două treimi dintr-o bucată de aluat, rola un cerc cu un diametru de mai antenei de copt, care a fost „plinta“ a testului. formă Smazhem de ulei vegetal, răspândit aluat, formează o bordură. Strat superior de aluat răspândit carne, apoi cartofi, sare și piper.
- Mai mult, un arc și câteva bucăți de unt, în cazul în care placinta cu carne pe care o alegeți slabă sau păsări de curte. Intindeti aluatul rămas, a pus pe partea de sus a umpluturii și a Ciupiți margini.
- Efectuăm în mijlocul gaura, degetul mare dreptul la placinta nu este umflat. Smazhem Shake gălbenuș de ou, și gaura conectați domul ceapa.
- Încălzim cuptorul la 200 de grade și trimite prăjitura în cuptor. După 20 de minute, obținem un tort și se toarnă în gaura de plăcintă 50-70 grame bulion (orice), în cazuri extreme, poate fi pur și simplu apă, dar cu bulion tastier. După o jumătate de oră a face acest lucru din nou. Nu uitați să închideți becul de deschidere! Nu contează dacă supa un pic drenat, dar placinta este suculent! Acum, principalul lucru pentru a propeklas cartofi. mai mult bulion completat (un total de trei ori), pentru cartofii gatiti corect (puteți obține cartofi de „găuri“ și gust). Odată ce tort este gătit, se scoate din cuptor, 20 de minute, da macerat sucuri si suna casa la masa!
2/5 stele (56 voturi din 56)