caiet
Vă oferim o rundă plăcinte tatara cu carne și cartofi copți în cuptor. Umplerea chiftele de carne crudă tocată și cartofi fără aluat drojdie este preparat cu smantana sau iaurt. Am decis astăzi să se pregătească turte Tătară formă circulară, dacă este din același aluat și completarea plăcinte dazzle sub forma unui triunghi, atunci a primit deja echpochmak (în traducere din tătari - „Triangle“).
plăcinte tătară cu carne și cartofi
Acest cimbru coapte bun pentru supa fierbinte sau ceai dulce. șasiu foarte prăjituri mama mea, când ai nevoie de ceva pentru a lua pe drum și nu-și mâinile cârnați de tăiere murdar sau de pui la cuptor. Și copiii mananca aceste plăcinte cu mare placere!
ingrediente:
Pentru Puff aluat:
- Iaurt sau smântână - 1 cană,
- Soda - 0.5 linguriță ..
- Ou - 1 buc ,.
- Unt, ghee sau margarina - 6 linguri. linguri,
- Sare - 0.5 lingurite ..
- Acid acetic - 0,5 linguriță ..
- Făină 4 căni (250 ml).
- Carne cruda - 400 g,
- cartofi cruzi - 4 buc,
- Ceapă - 2 buc.
- Sare - dupa gust
- Sol piper negru - dupa gust
Pentru gresare plăcinte:
Mod de preparare:
Din făina cernută face o movilă cu o scobitură în centru. Adauga la ea smantana sau iaurt, suc otet hidratat, unt topit, oul si sarea. Framantati aluatul, se rostogolească o minge, se acoperă cu folie de plastic si bagati la frigider timp de aproximativ o oră în frigider.
Este foarte convenabil pentru a amesteca aluatul pentru plăcinte în mașină de pâine, cu mâinile libere și reduce timpul de gătire.
Aluat de pizza cu smantana pentru aceasta reteta suntem pregătiți pentru pate delicioase de casă. Plăcintele prea se descurcă bine, ține de umiditate destul de bine și nu se infiltrează a evoluat de la un număr mare de suc de carne.
In timp ce aluatul se sprijină pe crema, se prepară umplutura pentru plăcinte de carne crudă și cartofi. Carnea este de dorit să se toaca marunt cu un cutit, ca calcani, doar pentru a face cu ceapa. Cea mai mare arcul va fi în umplutura, chiftele sunt suculente. Pentru agitati lor, astfel încât acestea să nu alege dintr-un arc de copt, am cotlete ceapa piure folosind un blender și se amestecă cu carnea.
cartofi cruzi cojit, se clătește cu apă și se năruie cuburi mici. Toate ingredientele sunt amestecate, se adaugă sare și piper după gust.
Cei care cred că să taie carnea cu un cuțit - acesta este un timp foarte lung, poate pisa într-un procesor sau sări peste carne printr-o mașină de tocat carne. Cartofi, desigur, puteți încerca să grătar, iar aluatul este gata să înlocuiască pufului, dar trebuie să spun, acesta va fi un gust și sentimente destul de diferite.
aluat refrigerat pentru pachete plăcinte rola, le taie în bucăți mici. Fiecare piesa rola grosimea stratului de 2-3 mm, un diametru de 10-11 cm, pentru găluște.
În centrul cercului a pus umplutura de carne tocată și cartofi cruzi, marginile plăcintă se adună într-un cerc ca un acordeon (așa cum este ilustrat), lăsând o gaură. Plăcinte sunt obținute deschise la progotovilsya cartofi bine. Am pus pe tava lor, căptușită cu hârtie unse.
Aceasta fotografie arată cum să sculpteze o echpochmak plăcintă triunghiulară.
Pune coacerea de prăjituri de carne tocată și cartofi într-un cuptor bine încălzit în prealabil și le va pregăti la 200 de grade Celsius timp de 30 minute. Suc iese în evidență o mulțime, așa că după acest timp este încă barbotare pe plăcinte. Acest lucru nu înseamnă că ele sunt crude. La răcire sucul suplimentar va merge la umplutura, dându-i o moliciune și sensibilitate.
Shift prăjiturile calde pe un vas.
Noi infuzat ceai proaspăt și invită pe toți să guste din delicioasele plăcinte coapte!
Poftă bună pentru tine și vrea rețetele Annie Notebook!
