Pregătirea în manșonul
manson culinare - un dispozitiv pentru gătit, din polietilenă, care este rezistent la temperaturi ridicate. Când este încălzit la 220-240ºS acesta nu emite substanțe nocive, aceasta nu se sparge sau se crapă.
Inclus cu mâneci laminate rola, însoțite de șirurile care dețin marginile produsului în viitor. Acestea sunt realizate din același material.
Conditii de utilizare
Utilizați manșonul este foarte simplu:
- Se taie o bucată de o asemenea dimensiune încât să se potrivească cu toate componentele necesare pentru prepararea de feluri de mâncare, și spațiul din stânga pentru fixarea marginilor;
- Una dintre marginile terminalului legat, colectarea într-un pachet;
- Punga rezultată este pliat ingredientele mese viitoare;
- Marginile cu atenție fixe, astfel încât acestea să nu se deschidă în timpul gătitului. Dacă se întâmplă acest lucru - vasul va fi distrus. Din manșonul vărsat suc, și produse alimentare va fi uscat și fără gust, se poate arde ușor;
- Laid-umplut manșon pe o foaie de copt la rece sau un raft al cuptorului. În partea de sus am face mai multe puncție pentru a furniza de evacuare a aburului;
- Atunci când sunt plasate într-un cuptor de coacere, este necesar să se ia în considerare faptul că manșonul se umfla rapid din efectele temperaturii. Ar trebui să fie calculate astfel încât polietilena nu atinge elementele de încălzire;
- Odată văzut - vasul este gata, schimbare manșon într-o placă plană, și apoi mai târziu a fost deschisă.
În cazul în care produsele alimentare direct pe masa nu servește, și nu doresc să se răcească în jos, acesta poate fi lăsat în cuptor încălzit. Datorită manșonului acesta nu se usucă. Limitarea temperaturii de încălzire - este întotdeauna indicat pe ambalaj și manșonul culinare - nu trebuie depășită. În caz contrar, polietilenă începe să se descompună.
manșon culinare - o invenție foarte utilă. Pregatite la produsele retine toate substantele nutritive din ele. Cu privire la utilizarea de produse alimentare, aproape de cel care este aburit si gusturi, cum ar fi preparate coapte.
Nu este nevoie pentru a adăuga atunci când gătit grăsime și ulei, care, cu toate acestea nu au fost utile în forma sa naturală, atunci când eliberare încălzit substanțe cancerigene - chiar dacă în cantități mici.
Există un alt avantaj al acestei gătit. Nu este necesar să se spele tigaie sau cuptor, grăsime stropit. manșon culinare ajută la hrana pentru animale este util și gustos, reduce timpul pe care este cheltuit pe preocupările economice.
Mai multe rețete de mâncăruri gătite în bucșa culinare
Cartofi cu carne, probabil, una dintre cele mai populare feluri de mâncare din România. Nu este o coincidență, pentru că gustul tradițional al acestor două componente: - un clasic.
Reteta: Carne de porc cu cartofi în gaura. Acest fel de mâncare este perfect pentru masa de sărbătoare.
Pentru prepararea va avea nevoie de:
- tubercul de cartof 5-6 mijlocii;
- 400-500 g carne de porc;
- 4-5 catei de usturoi;
- ierburi uscate;
- sare.
- Mai întâi trebuie să se marineze carnea. Carne de porc tăiat într-un castron bucăți mari. Stoarce usturoiul, se presara cu ierburi și se condimentează cu sare. Puteți adăuga sare „cu ochiul liber“, dar aproximativ o jumătate de linguriță;
- Totul este bine agitat, astfel încât bucățile au fost unse cu usturoi și ierburi din toate părțile. Lăsați carnea marinata
30 minute. Acest lucru este să se asigure că carnea de porc picant avansat; - Între timp, până când carnea este marinata in usturoi, cartofi cu coaja. Cartofi, de asemenea, se taie în cuburi mari. Poti chiar tocat carne. Acest lucru va permite să-și păstreze forma și să nu se destrame după coacere. Puțin sare. Piesele sunt apoi amestecate bine cu cartofi;
- Toate frumos stivuite în pachetul de coacere, sârmă cravată sau un clip pachet special. De obicei, acestea sunt incluse în pachet. Pachetul este mai bine pentru a pune pe o foaie de copt. Pune fel de mâncare într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 50-60 minute;
- După disponibilitatea nu este necesar să se grăbească doar pentru a deschide pachetul, chiar dacă vasul este încă languishing 15 minute Ei bine, suculent, carne de porc apetisant și cartofi copți în manșon, gata!;
- Manșonul poate fi făcută și de coaste de porc. Ei primesc foarte fraged și are un gust un pic ca miel. coaste de porc proaspete necesare oră pickle înainte de instalare în cuptor;
- Sosul este preparat pe propria sa discreție, să gust. Principalul lucru - să taie un pic mai mult ceapa la sucul de carne a dat. Orice altceva: condimente, sare, piper, condimente pentru gratar, ierburi uscate - ca doreste inima ta;
- Într-un furtun umplut cu cuptor trebuie să fie de cel puțin o oră. Carne de porc - carne, care necesită tratament termic atentă;
- Odată ce vasul este gata, ar trebui să dețină încă aproximativ o jumătate de oră în manșonul. Kebab, fierte în gaura, în propria bucătărie, este diferită de cea făcută pe grătar, dar mirosul de fum. Gustați feluri de mâncare de la devin mai bogați.
Per 1 kg de carne de porc trebuie să ia:
- ceapa mare - 3 buc. nu mai puțin;
- roșii;
- sos de soia și oțet pentru murături;
- ulei vegetal.
- Condimente și condimente - gust. Feliere carne ca un grătar regulat. Piesele sunt apoi spălate și șterse cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de apă;
- Intr-un carne plasat container smalț, unele roșii cu suc, condimente și condimente, se toarnă sosul de soia și ulei vegetal. Capacitatea este închisă și a pus o oră în frigider;
- Mari inele jumatate de ceapa tocata sunt plasate timp de 15 minute în marinată, care se face dupa cum urmeaza: otet, sos de soia, zahăr;
- După produse murate, carnea este pus pe frigarui, sandwiching roșii - au tăiat cei care au rămas, și ceapă murate;
- Frigarui cu atenție plasate în manșon, capetele ciupit, și prin toate regulile - străpunge manșonul, se așteaptă un loc pentru recuperarea lui, și așa mai departe - să-l pună în cuptor;
- Cuptorul se menține de la 40 de minute până la o oră și frigărui gata. Acesta este servit pe frigarui. Există încă un mic secret;
- Dacă doriți cu adevărat „fum“, după deschiderea frigaruile cu manșon cu carne timp de câteva minute, puteți pune în cuptor pe foc deschis. Crust și pare a fi un sentiment că carnea este gătită pe grătar;
- Carnea poate fi coaptă într-un manșon pe un pat de ceapa ceapa cruda si înșirate pe frigarui si ceapa, apoi mărginesc, ud în marinată.
Atunci când gătiți în gaura, puteți experimenta la nesfârșit. Feluri de mâncare vin întotdeauna gustoase și suculent. Poftă bună!