Proprietăți utile bakazhanov, beneficii și prejudicii de vinete, care bakazhany

„Micul albastru“, afecțiune cunoscută sub numele de vânătă în oameni - nu este o legumă, și fructe de pădure din familia Solanaceae.

Tasty pastă pot fi folosite pentru prepararea diferite feluri de mâncare, gustări. salate, preparate de iarnă.

feluri de mâncare vinetei nu sunt numai gustoase, dar, de asemenea, foarte sănătos.

Compoziția chimică a vinetelor

Natura vinete dificil, cu amărăciune. Cauzele solanina sale - o otravă naturală care se găsește în piele de fructe violet.

Apropo, culoarea coaja pot fi diferite: albastru, inchis-violet (aproape negru) și chiar alb. Indiferent de culoarea fructelor este un depozit de vitamine și minerale, care au un impact puternic sănătății umane.

Oamenii de știință au descoperit o amar-jupuite substanțe naturale Berry-fructe, care explica beneficiile si dauneaza de vinete:

- vitamine B (acid folic, tiamina, niacina, riboflavina, piridoxina) îmbunătățirea metabolismului, normalizarea sistemului nervos, stimulează hematopoieza;

- Acidul ascorbic îmbunătățește apărarea imună;

- acid nicotinic (vitamina PP) face mai puternic pereții vasculari;

- Retinolul (vitamina A), util pentru viziune;

- tocoferol (vitamina E) - un antioxidant puternic care luptă împotriva celulelor canceroase și întinerește;

- Vitamina K ajuta celulele sintetiza proteine;

- macroelemente (potasiu, magneziu, sodiu, clorură, fosfor, calciu, zinc, mangan) sunt esențiale pentru funcționarea corectă a tuturor sistemelor și organelor corpului uman;

- oligoelementele asigura desfășurarea normală a proceselor metabolismului celular, îmbunătățirea pielii, unghiilor și părului (fluor, cupru, fier, iod, etc.);

- pectina si fibra stimuleaza tractul digestiv, este eliminat din toxinele intestinale, reduce colesterolul rău.

Vinetele este considerat a fi campion asupra conținutului de molibden oligoelement. Este aceasta substanta previne boala inflamatorie a articulațiilor. Bogăția de compoziția chimică și explică beneficiile pentru sănătate uriașe vinete. Nu este un accident vinete în Est a fost mult timp considerat fructul de longevitate.

Proprietăți utile de vinete

consumul de alimente regulat vinete, putem proteja organismul de o varietate de boli neplăcute și pun în pericol viața.

Proprietăți utile de vinete se manifestă în capacitatea de a avea efecte benefice asupra sănătății umane:

- reduce riscul de boli de inima din cauza întărirea miocardului;

- crește elasticitatea pereților vaselor sanguine;

- normaliza echilibrul apei, eliminând umflarea și normalizării rinichilor;

- scaderea colesterolului, prevenirea bolilor vasculare și hepatice;

- purifica nu numai intestinul, ci canalul biliar;

- a preveni dezvoltarea de pietre la rinichi și calculi biliari;

- întărirea țesutului osos;

- reduce greutatea;

- scăpa de constipație;

- preveni formarea celulelor canceroase.

Pulp vinete diuretic, decongestionante, laxativ, proprietăți bactericide. Medicii recomanda sa includa fructe în dieta dumneavoastră la pacienții hipertensivi, și pacienții care suferă de ateroscleroză, și aritmii, osteoporoza si boli degenerative de disc.

Includeti in dieta delicioase feluri de mâncare ușoare de vinete poate fi pentru cei care renunțe la fumat. Faptul că fructele conțin nu numai solanina, dar, de asemenea, alte otravă - nicotină. Pentru a provoca efecte adverse asupra organismului, nu este suficient. Dar, în scopul de a facilita procesul de retragere de la țigări - suficient.

Proprietăți utile de vinete poate fi utilizat de către femeile gravide. Mangan și cupru, conținute în boabe violet, pentru a îmbunătăți procesele hematopoietice, și este foarte importantă atât pentru mamă cât și pentru făt. Alte substanțe cele mai valoroase - acid folic - asigură formarea normală de placenta este împiedicată dezvoltarea patologiilor în corpul copilului viitor.

Beneficiile vânătă de sănătate constă în faptul că unul dintre flavonoide, care sunt bogate în fructe, și anume nasunin, ajută celulele creierului pentru a se proteja de efectele daunatoare ale radicalilor liberi. Vinetele nu este numai prelungeste viata, ci, de asemenea, pentru o lungă perioadă de timp păstrează claritatea minții.

Una dintre proprietățile cele mai uimitoare de „puțin albastru“ - prevenirea cancerului. Este de fapt adevărat, deoarece carnea lor conține așa-numita-onkoprotektor substanță (mai mult de 13 acizi fenolici). Sunt utile în special vinete negre, de cele mai multe compuși fenolici.

Fructele pot fi utilizate nu numai în produsele alimentare. Utilizarea de vinete pentru corp este prezentat și atunci când este utilizat topic. suc proaspăt de mure sunt utilizate pe scară largă în medicina populară. Acesta a fost folosit cu succes pentru a trata guta, artrita, inflamarea pielii. Suc de vinete - antibiotic natural excelent si antiseptic, care pot ucide microorganismele patogene, bacterii, ciuperci.

Ar putea fi efectele negative ale vinete

Beneficiile si dauneaza de vinete nu pot fi evaluate în mod egal. Beneficiu, desigur, mai mult. În ceea ce privește prejudiciul pe care aceasta poate provoca toate aceeași solanina, care a fost deja menționat. Concentrarea înaltă a substanțelor dăunătoare pentru corpul uman.

De „mai vechi“ vinete, cu atât mai mult se acumulează solanina. Acesta este motivul pentru produsele alimentare se recomandă utilizarea Vinetele tinere. specimene SUPRAMATURAȚI în produsele alimentare nu se potrivește. În orice caz, asigurați-vă că pentru a tăia pielea mov, care este concentrat în solanina extrem de toxic.

Cât de periculos este această otravă? otrăvirea severă duce la amețeli, tulburări intestinale, colici și convulsii. A scăpa de amărăciunea vinete, noi, în același timp, a scăpa de solanina.

Suplimentar alcaloid din pulpă vânătă conține substanțe care provoacă o concentrație crescută de acid oxalic. La rândul său, această sare oxalat conduce la formarea de pietre la rinichi. Deci, fii atent, cu tendința de a mânca urolitiază vinete.

Vinete, precum și orice produs care poate provoca alergii. Este necesar să se monitorizeze îndeaproape răspunsul organismului, în cazul în care produsul este utilizat pentru prima dată. Acest lucru este deosebit de important în cazul sănătății unui copil mic.

Cine nu ar trebui să mănânce vinete

Nu se recomandă să se introducă corpul copilului cu vinete pana cand copilul are trei ani. Până în acest moment pe deplin format sistemul imunitar se maturizează și intestine. Fibră brută și solanina toxice pot fi reciclate corpul copilului. În epocile anterioare utilizarea fructelor de vinete poate duce la reacții alergice sau de otrăvire.

Nu ar trebui să mănânce feluri de mâncare de vinete pentru persoanele care suferă de o serie de boli cronice:

- boli acute și cronice ale tractului gastro-intestinal (gastrite, ulcere);

- inflamația acută a pancreasului;

- tulburări intestinale de natură diferită;

- exacerbarea guta;

- anemie deficit de fier;

- boala renală cronică asociată cu riscul de formare a calculilor.

Vânătă o mulțime de fibre, ceea ce face stomac și intestine pentru a munci din greu. În prezența inflamației în membrana mucoasă a acestor organe efecte pot fi grave.

Datorită proprietăților sale benefice vânătă a câștigat faima ca fiind unul dintre cele mai importante produse din plante pentru sănătatea umană. În timpul gătirii este de obicei combinat cu cel puțin un chesokom util.