Recomandare - cum să fiarbă lapte Oolong, cerințe și feluri de mâncare de apă
Ce fel de ceai oolong lapte vor fi discutate
Spune-o dată - aceasta va fi de aproximativ lapte de ceai oolong, care pot fi achiziționate de la mai multe magazine de ceai în orașele și satele din țara noastră, și nu despre oolong ceai de lapte, care este folosit în China pentru ceremonii de ceai. „Nostru“ de lapte Oolong diferă pronunțat miros-caramel cremos este rezultatul de aroma intensa.
În cazul în care ceaiul este fabricat din materii prime de înaltă calitate, ultima fermentarea parțială a tuturor normelor de tehnologie și uleiurile naturale produse de aromatizarea (o aromă naturală miroase înghețată?), Atunci nici un rău de ceai. Întrebarea este acum doar cum să fiarbă oolong lapte. nu de a ucide gustul, mirosul și valoarea nutritivă.
Prima cerință este prezentată în apă. Apă de izvor montan - e prea, desigur, pentru acest tip de lapte Oolong. Dar acum, de la robinet pentru a obține apă pur și simplu nu-l merita. Adecvate înmuiată și curățate fără gaz îmbuteliat.
Al doilea aspect important - feluri de mâncare. Ideal - ceainic din lut ars. Într-un ceai pot sta un zavarok câteva.
Oolong de lapte - cum să fiarbă:
- Se încălzește chaynichek de apă caldă (cană) se șterge uscat. Efectiv cald ceainicul în cuptor.
- Pentru a pune în cantitatea necesară de frunze de ceai. Pentru Oolong berii frunze de ceai sunt de obicei luate în cantitate mai mare decât alte ceaiuri. In standard de 200 ml, apoi 7,5 g de frunze de ceai uscate.
- Dă ceva timp pentru a rămâne în fierbător de fabricare a berii încălzit fără apă pentru a pune la cale „trezit“ și „respirat“.
- Se toarnă fierbătorul, încălzit la 80 ° C și se lasă să stea timp de trei minute.
- Se toarnă ceaiul în cești. Zahărul și dulciurile nu sunt recomandate, strica impresia de gust si miros.
labirintul mici de lapte berii Oolong:
În cazul în care laptele Oolong într-o cantitate zavarok ceașcă sau Gaiwan fabricarea berii este redus la două.
Cu cât numărul de sudare este utilizat pentru fabricarea berii un volum de apă, mai puțin timp perfuziei.
Dacă perfuzia de a turna dintr-o dată, numărul de zavarok de calitate poate fi mai mare de 2-3.
Apa fierbinte (peste 80 ° C), cu atât mai repede foaia dă gust și aromă, reducând în același timp cantitatea zavarok și - dimpotrivă, este mai scăzută temperatura apei - cu cât numărul de posibile zavarok. Deși apa rece (insuficient încălzită) pentru a turna ceaiul nu este semnificativă.