Tăiței de orez - cele mai bune rețete - Cum de a găti tăiței de orez

Tăiței de orez - principiile generale de preparare

Produsele fainoase sunt iubit de noi pentru densitatea și sațietate, precum și o pâine plăcută aromă neutră. Este cineva care nu ar favoriza paste, paste sau fidea? Singura regula care ar trebui să fie luate în considerare în cazul în care doriți să fie în formă și de a recupera de la carbohidrati, deci acest lucru este ceea ce ei sunt cel mai bine consumate în dimineața sau la prânz.

Tăiței de orez - nu este o excepție. Acest fel de mancare este rapid satisface foamea, și a pregătit rapid și ușor. Acest produs a apărut în Est, cunoscut pentru plantațiile sale de orez. În lume, ca „lansat“ imigrantii chinezi. Înainte de Marele Război Patriotic, produsul nu a fost cunoscut mai ales pentru că oriunde altundeva fidea erau hrană pentru cei săraci. Pentru producția sa a fost folosit de orez spart și bine că era imposibil de a vinde, ci pentru că prețul produsului a fost redus. Dar fidea a prins rădăcini și iubit de multe popoare, iar astăzi este un produs foarte popular.

La centrul de fidea încă este făină de orez. Din acest motiv, fidea de orez nu poate fi considerat un produs alimentar. Tăițeii pot fi gătite singur - acest proces este foarte ușor. Tăiței de orez perfect cu legume și fructe de mare.

Tăiței de orez - produse de pregătire și feluri de mâncare

Dacă decideți să gătesc taitei pe cont propriu, veți avea nevoie de făină de ou și orez. Proporțiile de ingrediente sunt după cum urmează - pentru fiecare lira de făină are trei oua si o lingura de apa. Cu toate acestea, în procesul de laminare nu se poate face fără o mașină specială - trebuie să se rostogolească aluatul foarte slab, până la starea translucid.

În cazul în care fidea aveți deja, apoi se apropie cu precauție la pregătirea acesteia, deoarece ar trebui să toarne mai mult tratament termic decât este necesar, și va deveni mizerie deloc apetisanta matted. Urmați aceste instrucțiuni: așezați taiteii într-un vas și se umple cu apă, temperatura care nu trebuie să depășească 80 de grade. Lasă sub un fidea capac închis, după 10 minute, de scurgere a apei. Pentru taitei fierte, puteți adăuga legume prăjite, carne tocată și fructe de mare.

Rețete fidea de orez:

Reteta 1: Tăiței de orez, fierte la domiciliu

Dacă sunteți unul dintre acei oameni cărora le place să facă totul cu mâinile, această rețetă pentru fidea de orez va veni cu siguranță la îndemână. urmați cu strictețe proporțiile specificate, în caz contrar produsul nu va primi suficient de subțire. Dacă aluatul nu este cedat la rulare și lacrimă, astfel încât ouăle nu au fost în stare proaspătă. Remedia situația prin adăugarea de 1 lingura de amidon de porumb.

• Făină de orez - 500 grame
• 3 oua
• apă 1 lingură
• sare

1. Un blender sau mixer, conectați ouăle și sarea.
2. Făină de orez deal pune pe masă și să facă o gaură în centru. Se toarnă ouăle bătute în ea și începe să se framanta aluatul. Dacă doriți lângă apă. Aluatul trebuie să aibă o foarte moale si maleabil.
3. De la testul cu bila în deconecta o bucată de mărimea oului de găină. La starea sa se desfasoare extrem de subțire, aproape transparent. Cel mai bine este de a folosi o mașină specială.
4. Stratul rezultat stropitul ambele părți de făină de orez și răspândit pe o suprafață caldă uscată într-o jumătate de oră.
5. Se taie aluatul în taitei subtiri ca poate fi pliat într-o pungă de uscat.

Reteta 2: Tăiței de orez „Beijing“

Acest fel de mancare este familiar pentru poporul chinez, pentru că este un astfel de pansament, ei folosesc cel mai adesea fidea de orez. Veți avea nevoie de un morcov, castraveti si condimente.

• Tăiței de orez - 300g
• Morcovi - 1 buc.
• Castravete - 1 buc.
• Sos de soia - 2 linguri
• Zahăr - 2 lingurite
• Oțet - 1 linguriță

1. Se prepară sosul - Se amestecă sosul de soia cu otet si zahar.
2. Pe răzătoarea coreeană răzuiesc morcovii și umple-l cu marinata timp de 15 minute.
3. Tăiței de orez se toarnă apă caldă și se lasa sa stea timp de 10 minute.
4. Castravetele se taie în fâșii fine.
5. Se amestecă fidea cald cu morcovi, împreună cu sosul și castravete. Poate fi servit ca o răceală și caldă.

Reteta 3: Tăiței de orez cu creveți

Acest fel de mâncare va satisface foamea și vă duce la est. Cele care stau la baza fidea de orez, marinata aromat original și creveți prăjiți.

• Tăiței de orez - 400g
• Sos de soia - 1.5 linguri
• Apa - 1 lingura
• pudra de ghimbir - ½ linguriță
• Zahăr - 1 linguriță
• Suc de lămâie - 1 linguriță
• Creveti - 300 grame
• unt

1. Găti fidea de orez - torni pe 10 minute cu apă caldă.
2. In timp ce fidea sunt preparate, aveți nevoie pentru a prăji creveți. Îndepărtați cu cochilii lor, loc de carne pe o tavă fierbinte, partea de jos, care unt de grăsime. Gatiti timp de aproximativ 8-10 minute la foc mare. Creveți ar trebui să fie maro auriu și ușor crocante.
3. Se amestecă ingredientele marinata - apa, sos de soia, ghimbir, zahăr și suc de lămâie.
4. Ori taitei într-o strecurătoare, pus pe o farfurie, se toarnă sosul pe partea de sus si garnisiti cu creveti.

Reteta 4: Tăiței de orez cu omletă, bastoane crab și castravete

Acest fel de mâncare este, de asemenea, împrumutat de la chinezi. În versiunea originală în fidea adăuga carne de crab, dar în cazul în care este dificil de obținut, este foarte posibil de a gestiona și bastoane crab. Pregătirea vasului timp de 15 minute, pentru a da cel mai bun rece lui.

• Tăiței de orez - 300g
• ouă
• Lapte - 50 ml
• Făină - 1 lingura
• castravete
• bastoane crab - 200 grame
• sare
• sos de soia
• susan negru

1. fidea aglomera Pune (produs Golful cu apă fierbinte).
2. Se amestecă ou mixer, lapte, faina, sare. Coaceți pe o omletă tigaie fierbinte prăji sale două părți. Ar trebui să obțineți dimensiunea unei clătite groase.
3. omletă la frigider și se taie în fâșii subțiri.
4. Cu castravete, îndepărtați coaja și se taie carnea în fâșii subțiri.
5. bastoane crab trebuie să fie, de asemenea, tăiate în fâșii subțiri.
6. Conectați fidea, castraveți, ouă și crabi, se presara totul cu sos de soia si se presara cu seminte de susan.

Reteta 5: Tăiței de orez cu ardei și caracatiță

La fel ca toate feluri de mâncare cu fidea de orez, această variantă este preparat rapid, iar rezultatul este un consistent și gustos. Hrănirea poate fi atât la rece cât și sub formă de căldură. Puteți varia în vas, adăugând în afară de caracatiță midii, creveți sau calmar.

• Tăiței de orez - 300g
• Carne tineri caracatiță - 300 grame
• piper bulgar - 1 buc
• unt
• Ceapa - ½ bucăți
• sos de soia
• Zahăr - 1 linguriță

1. Pepper clar din miez, se taie în fâșii subțiri.
2. Ceapa se toaca cât mai fin posibil.
3. Se spală și se taie caracatița fiecare în două părți.
4. Pune pe ulei fierbinte primul arc, și apoi se adaugă ardeii. Prăji legumele, amestecând din când în când. 5 minute.
5. Puneți caracatița în tigaie. După 5 minute, se toarnă două linguri sos de soia amestecat cu zahăr. Închideți tava de acoperire si se lasa amestecul sa stins 7 minute.
6. Pune tăiței de orez preparată. După 10 minute, se plia într-o strecurătoare, pus pe o farfurie și se adaugă caracatiței cu legume.

Reteta 6: Tăiței de orez în omletă

Acest fel de mâncare - o idee mare pentru micul dejun, dacă hrănite cu ouă și cereale tradiționale. O astfel de omletă cu motivul japonez necesar pentru gustul tau - este consistent și, desigur, delicioase.

• Tăiței de orez - 180 grame
• Ouă - 2 buc
• Varza - 100 g
• Morcov proaspăt - ½ bucăți
• Lapte - 60 grame
• Făină - 1 lingura
• sos de soia

1. fidea fiarbă.
2. Se toaca marunt varza, morcovi grătar.
3. Raskalov prăji pan și ulei vegetal timp de 2 minute. Adăugați pentru a le fidea, se presara cu un amestec de sos de soia și se lasă să fiarbă ceva timp sub capacul închis timp de 3 minute.
4. Conectați ou mixer, lapte, faina si sare. Se toarnă amestecul pe o tigaie unsa curat. După 2 minute pe o jumătate pune mix omletă din legume și tăiței, iar apoi ridicați greblă doua muchie de umplere omletă și le închide.
5. Să omletă la cuptor 5 minute la foc mic, sub capacul închis, după care poate servi.

Tăiței de orez - secrete și sfaturi de la bucătari de top

1. În magazin puteți găsi fidea de orez numit „Funchoza“. Gătești cel mai bine, conform rețetei date de pe partea din spate a pachetului.
2. Dacă aveți nevoie pentru a prăji ingredientele cu sos de soia, cel mai bine este de a cumpăra marcat pe ambalaj, „gătit“, în caz contrar sosul se va arde.
3. Un tip de fidea - hârtie de orez. De fapt, este același aluat, din care se taie în fidea. Gătit trebuie să, scăderea în apă fierbinte timp de 15 secunde. De la un astfel de produs poate face sub formă de rulouri și clătite dulci cu umplutură de fructe. hârtie de orez pot fi preparate și auto - tăiat straturi subțiri de aluat în dreptunghiuri după uscarea.