Pentru tonul - acesta este un pește foarte util, bogat în fosfor și vitaminele necesare organismului uman. În acest context, se recomandă utilizarea sa pentru adulți și copii, fără a eșua. Să presupunem că pe birou cel puțin o dată pe săptămână este acest minunat pește și hrănitoare și este, desigur, va merge în beneficiul sănătății dumneavoastră. Unul dintre dietetice și delicioase moduri de a pregăti - un ton, coapte în cuptor.
Ingrediente pentru ton, coapte în cuptor:
Nu produse adecvate? Alegeți o rețetă similară din alte!
Inventar:
- cuțit
- tocator
- presa de usturoi
- farfurie pentru supă
- prosoape de hârtie
- folie
- tigaie
- cuptor
- fel de mâncare
Gătit ton, coapte în cuptor:
Pasul 1: sculpta pește.
Adesea, peștii întregi în stare proaspătă sau congelată aceste zile sunt vândute fără a scalelor. Dar, în unele cazuri, necesită o curățare suplimentară sau completă. Cum se face: originalul trebuie decongelate (în cazul în care peștele congelat) și se clătește carcasă. Apoi, pregăti spațiul de lucru ca de curățare de pește pe cantar - munca este destul de murdar. În acest context, fă-o mai bine pe hârtie sau placa de tăiere a pliat din polietilenă densă. Multe gospodine preferă să curețe dreptul de pește în chiuvetă. Într-un cuvânt, pentru a alege cele mai potrivite pentru tine. Pentru curățare, avem nevoie de un cuțit special sau o chiuretă. Ia mâna stângă și apuca-o coada șervețel de pește foarte greu. Acest lucru este necesar pentru a păstra peștele alunecat din degete. În continuare, partea teșită a lamei de cuțit. ținându-l la un unghi drept în raport cu corpul, mișcări de translație la cap de pește, razuiti scalele. Acest lucru trebuie făcut destul de viguros, repetând acțiunea de mai multe ori pe unul și același loc, pentru a elimina complet scale. Apoi, flip tonul pe partea cealaltă și repetați procedura. După ce toate scalele vor fi eliminate, se spală bine peștele în apă și a pus-o pe un tocator curat. Cu un cuțit ascuțit tăiat cu grijă burta carcasei și extrage toate părțile interioare, scoateți branhiile, aripioare tăiate. După ce se spală din nou cu interiorul și în exteriorul carcasei.
Pasul 2: Pregătiți peștele pentru a coace.
Pasul 3: Se coace în cuptor pentru ton.
Între timp, se incalzeste cuptorul la 160 de grade. Până la sfârșitul timpului alocat, peștele în folie pus pe o foaie de copt și trimite în cuptor timp de 40-50 minute. Dacă vă place zarumyanennuyu crusta, apoi 5-10 minute inainte de a opri focul, extinde folia și se coace pentru ton în clar. În același timp, Browns de pește și de a dobândi clare.
Etapa 4: Se servesc ton, coapte în cuptor.
Pentru tonul terminat ușor răcit, și apoi se extrage din folie, se presara cu suc de lămâie și pune pe un platou mare. Decorați feliile de pește de lămâie, mărar și legume delicat feliate (orice care sunt acolo în bucătărie). Peștele poate fi tăiat direct în porțiuni, dar puteți face acest lucru în mod direct în timpul sărbătorii, oferind în același timp pe cei dragi să se bucure de aspectul apetisant de feluri de mâncare. Bucurați-vă de toată masa!
Sfaturi pentru reteta:
- - Pentru a îmbogăți aroma de sos de pește, puteți adăuga amestecul uscat condimentele preferate. În plus, puteți adăuga curry, boia de ardei, cimbru și alte ierburi uscate. O linguriță de muștar adaugă la sos, va da o picanterie special pentru antena este gata. Dar nu exagera cu condimentele, utilizați una sau câteva specii, la fel de mult alimente picante pot provoca respingere.
- - ca o garnitura pentru pește astfel de cartofi perfecte, orez sau legume fierte pe gustul dvs., sau proaspete tăiate.
- - După ce feluri de mâncare vă veselă și tacâmuri de gătit în mod necesar, a păstrat mirosul de pește. Pentru a elimina necesitatea de a se clătește cu apă, amestecată cu oțet, și apoi se clătește cu un burete și demachiant. În acest caz, veți obține feluri de mâncare curate, fără miros de pește.
piure de ton
carpaccio Tuna cu muștar
Ton în sos de tomate
De ton pe gratar
ton sashimi
fripturi de ton
ton marinat cu ierburi
pește roșu în cuptor
macrou la cuptor cu ceapa
Pastrav umplute cu nuci și brânză
Somon cu cartofi în cuptor
caras, coapte în folie
