bere britanică și irlandeză, bere

Dacă numai bărbați a condus această lume, atunci ...
în loc de „Bere burta“ ne-ar crește „mușchi de bere“.

cowboy Steep călărea un cal într-un oraș mic și sa dus la bar să mănânce. A băut bere și a plecat. După câteva secunde și se întoarce înapoi la țipetele de prag:






- Ce nenorocit vopsit se confruntă cu calul meu cu vopsea galbenă?
Se ridică un om imens și se uită în jos, la cowboy spune:
- Ya
Cowboy uitat la monstru și o voce joasă a spus:
- Deoarece primul strat sa uscat ....

„Partidul Beer Lovers“ - cel mai sensibil și
cel mai sobru. Și aceasta în ciuda faptului că membrii săi niciodată
Sunt treaz. Căci dacă ei sunt treji - ei sunt membri care nu mai ai partidului.

Un vizitator la restaurant încearcă să bere și chelnerul spune:
- Care-i spuma bere!
Chelnerul trist:
- Da, berea nu este foarte bun, dar de ce este atât de dur, și latină ...

Bătrânul se trezește cu o mahmureala Hottabych, strîngînd barba - și
nu există nici la stânga, strîngînd mustața de păr - și nu există nici un păr
stânga, se uită sub braț - și sunt toate chel. apoi, eliminați
El este un laș, arată și spune:
- Uf, mulțumesc lui Dumnezeu, cel puțin pentru o bere stânga!

Ea (zâmbește și privește în depărtare):
- ... nu, toate aceeași persoană trebuie să se trezească și să vedem cerul ...
El (deschiderea unei sticle de bere)
- Pentru aceasta este suficient să se trezească la domiciliu, pentru a ajunge și apăsați
Putere.

El - trist.
ea:
- Care-i problema, dragă? Ce pot face pentru tine? Ei bine, dacă vrei, voi face cancer?
el:
- Fii-ka ai o mai bună bere.

Lie doi tipi pe plajă. Sorbind bere. Dintr-o dată se spune:
- Uită-te! Vaughn om înecat în apropiere de țărm, deja trecut bule
lasa!
- Exact! Și în jurul valorii de orice paie.

Soția mustrări soțul ei:
- Cum nu ți-e rușine să părăsească pub ieri și nu sa mai întors acasă? Am fost treaz toată noaptea nu a putut dormi!
- Crezi că am batted?

AMAR (AMAR), ale amar

Bitter ale - grad național engleză ALE. Deși amar în limba engleză (și germană) înseamnă „Bitter“, de fapt, această bere nu este atât de amar. Numele lui a dobândit câteva secole în urmă, când producătorii de bere britanici au început să utilizeze hamei, oferind bere un gust amar de hamei ușor. Tipice ale amar are o culoare de cupru închis, deși unele tipuri speciale de intervale de culoare de la chihlimbar la bronz. Soiuri biter pot fi împărțite în trei grupe: ordinară amar (ordinară amar), densitatea 9-9,5%, Specială amar (construcții amar) - 9.5-10.5% și extra speciale amar (ESB; Bitter extra special) - 11-12%. Usual cetate - aproximativ 3-4%.

Braun El (Brown ALE), Brown el

ale Pale (ALE PALE), ale pal

Nu la fel de negru ca Braun El i (mijloace pal "Faint" „Dim“ sau „Lumina“), și hamei și alcool conține mai mult de aproape de el, de origine amară. Cel mai frecvent tip de bere blondă - Clasic engleză palide ale. Ea are mai mult de două secole pentru a pune la cale tare oraș englezesc apă Burton-on-Trent, bogate în săruri minerale, în special sulfat de calciu și carbonați. Culoarea pal ale mai degrabă de aur, chihlimbar sau cupru, din cauza care este adesea menționată ca și în SUA - Amber ale (chihlimbar ale). Gustul este usor fructat, cu tone de nuci și de malț prăjită, plăcut uscat și de multe ori cu un gust amar. Cetatea aproximativ 4,5-5,5%. alcool, densitatea de 11-16%.

ale Strong (ALE puternice)

SCOTCH EL (SGOT-Tish / SCOTCH ALE)

Scottish ale - un concurent direct pentru bere puternic, care este produsă în zonele nordice reci ale Regatului Unit. Principalele diferențe - mai închisă culoarea, aroma de malt cu un arahide gras umbra prăjită și aromă de fum de multe ori de lumină, care se aseamănă cu cea ale scoțian provine din aceeași turbării, care a sarbatorit Scotch whisky (deși gustul o bere scoțian este similar cu Bitter engleză ). De fapt, aceasta bere este un whisky semifinisat, dar care nu sunt afectate de distilare și de îmbătrânire. Există mai multe soiuri de bere scoțian: Light 60 / - (. Densitate de 7,5-9%, 3-4% din cetate), Heavy 70 / - (. Densitatea de 9-10%, cetatea de 3,5-4% vol) și export 80 / - (densitatea de 10-12.5%, cetate 4-5.5% vol.). Slash în titlu înseamnă prețul de o halbă în șilingi. În cele din urmă, există bere Scotch puternic, care este, probabil, cel mai apropiat de limba engleză și ale robust este de la 90 / (densitate de 19-21%, 6-8% din cetate.) - la 160 / -.

Barli Vayn (ORZ vin), vin de orz

Numele său această bere exotică obligația de a excepțional de mare cetate: alcool în ea la fel de mult ca în vin - 8,5-12% vol. Densitate Wort - 22,5-30% - mai mare decât cea a unei bere ușoară înrudire. Aceasta bere are o aroma de fructe de caramel și aromă complexă malț și dulceața naturală este destul de în armonie cu amărăciune de hamei. culoarea normală - întuneric cupru-aur. Barli Vayn este turnat în forma originală a sticlei și este adesea servit într-un pahar de vin sau chiar într-un pahar mare de coniac. Aparent, așa că orz coniac bere vin este uneori numit versiune. Este bine păstrat și devine chiar mai bine cu timpul.

PORTER (PORTER)

Porter a fost creat în Anglia, în jurul valorii de 1722 și a fost destinat persoanelor angajate în muncă fizică grea - hamali, portari, Teamsters Dray. Inițial a fost numit - ale lui Porter, care este, „docheri El“, dar a rămas doar la portar cuvântul. Odată ce Porter a fost, probabil, cele mai populare beri de zi cu zi. Acesta a fost urmat de mai multe suplimente - ierburi, condimente și alte medicamente. Modern Porter - o bere spumoasă aproape negru la culoare, care este un sorbindu îndelete frumos, mai ales serile ploioase. Cu toate acestea, în mod exhaustiv caracterizează acest tip de bere britanic dificil - din cauza inconsecvență proprietăților sale: ea are un gust de malț ușor dulce, cu o aromă plăcută de boabe de cafea prăjite. Pregătiți portar de mai multe tipuri de malț: lumină, întuneric și colorate sau arse, și, în plus, ușor condimentate cu zahăr din trestie. Există diferite opțiuni Porter - (. 10%, puterea 4,5-5% vol) de densitate medie și joasă puternicei înaltă densitate (14%, rezistență la 6-7,5% vol.).

Stout (Stout)

Stout este moștenitorul de drept Porter, foarte popular în Marea Britanie. Versiunea Strong Porter a avut o dată numele Stout Porter, care este apoi redus. Stout - întotdeauna foarte întunecat, aproape negru, deoarece producția sa este utilizat malț ars cu adaos de malț caramel și orz prăjit. Există cinci soiuri de îndesat: stout clasic irlandez (clasic îndesat irlandeză); Stout tip străin (stil de Externe îndesat), care nu este irlandez; Stout dulce (stout dulce); stout fulgi de ovăz (fulgi de ovăz îndesat) și Stout Imperial Română (Imperial îndesat rusă). La Stout mai puternică decât cea a lui Porter, pronunțată aromă de malț prăjit, chiar și cu o cafea accent. Fanii acestei bauturi nu sunt obosit să susțin că Stout - una dintre acele plăceri mici fac viata merita traita. De altfel, în trecut, această bere este considerat a fi curativ, și chiar a recomandat mamelor care alăptează.

Classic Irish Stout produce bere Arthur Guinness and Sons (Dublin). „Guinness“ - un stout tipic de alcool scăzut cu hamei curat amărăciune și aromă de hamei.

Dulce Stout. cunoscută și sub denumirea de tip stout Londra (Londra stil îndesat), stout sau crema (crema îndesat), un clasic irlandez rival. În loc de orz prăjit nemaltificate pentru a prepara stout dulce este folosit așa-numitul malț de ciocolată. Acest lucru creează o diferență între soiuri foarte asemănătoare: Caracteristic gust dulce, cremos de stout dulce se datorează adăugării de lactoză (zahăr din lapte), care nu este fermentat cu drojdie. Datorită prezenței stout dulce lactoza este uneori numit lapte (lapte îndesat). Pentru a opri fermentarea, stout dulce pasteurizat în mod necesar. Densitatea de 11-14%, 4.5-6% dintr-o cetate. Cele mai renumite branduri britanice - Cream Stout Watney și Mackeson XXX Stout.

Fulgii de ovaz Stout este diferit de celelalte prin aceea că, în producția sa utilizează ovăz, deși cota acesteia din urmă rareori depășește 10%. Probabil, popularitatea stout fulgi de ovăz este legată de angajamentul britanic de a terci, pe care le consideră a fi foarte utile pentru sănătate.

RED ale Irlandei (RED IRISH ALE)

Poate că singurul membru al familiei ALES, lider de originea sa este din Irlanda. Amestecul echilibrat de aromă de malț și hamei, precum și trăsăturile caracteristice consistență cremoasă Roșii lui ale Irlandei de la toate celelalte beri.