Ca ciuperci se coace în cuptor 6 rețete, în special de gătit

Ciuperci - un conținut caloric scăzut și produs nutritiv, care are, de asemenea, un gust excelent. Cele mai accesibile membri ai regatului fungice sunt ciupercile care sunt cultivate de vanzare in cantitati mari, astfel încât acestea să poată fi văzute pe rafturile magazinelor pe tot parcursul anului. Ei devin baza pentru o varietate de preparate calde și gustări reci. Mai ales populare sunt ciupercile, coapte în cuptor. Gătitul-le în acest fel nu se va lua o mulțime de gospodine timp - aceasta va dura mai mult de o jumătate de oră.

Caracteristici de gătit

Gazda experimentati stiu secretele care fac ciupercile coapte sunt obținute în special gustoase și apetisante.

• Pentru coacere este mai bine să ia ciuperci proaspete. Se da la cuptor și pot fi înghețate și marinată, dar încă preparate proaspete sunt cele mai frumoase și bogate.
• Când cumpărați ar trebui să acorde o atenție la culoarea de ciuperci. Partea de jos a capacului ar trebui să fie de culoare albă, în cazul în care sa întunecat, înseamnă că ciupercile au fost prea mult timp.
• Se spală ciupercile înainte de gătit este necesară, dar acest lucru ar trebui să se facă rapid, deoarece acestea pot fi topite. După spălare, acestea ar trebui să ștergeți imediat cu un șervețel.
• În cazul în care o rețetă solicită ciupercile tocate, trebuie făcută imediat înainte de gătit, în caz contrar ciupercile întuneca repede.
• În cazul în care pălăria înainte de coacere pentru a pune o mică bucată de unt, nu se șifonează.
• Ciuperci preparat foarte repede, asa ca nu le păstrați în cuptor timp de 30 minute. De obicei, suficient de copt 15 minute.
• Pentru a pregăti capace de ciuperci umplute nevoie mare, pentru tot sau frigarui se potrivesc și fine de prăjire.

Restul ciupercilor de prăjire va depinde de rețeta specifică.

Ciuperci coapte, cu ceapa si branza

• ciuperci (mari) - 0.5 kg;
• brânză (solid) - 100 g;
• Ceapă - 100 g;
• ulei vegetal - 40 ml;
• unt - 40 g;
• Crema - 20 ml;
• sare, condimente - gust.

• Se spală, ciuperci uscate. Separați cu atenție picioarele de pălării. Puteți face place un cuțit și o linguriță. Această din urmă metodă este considerată a fi chiar mai convenabil.
• Picioarele sunt tăiate în bucăți mici.
• Peel și se taie ceapa în bucăți mici.
• Într-o tigaie, se încălzește uleiul vegetal. Pune în ea bucăți de picioare de ciuperci si gatiti-le pentru atâta timp cât nu se evaporă excesul de umiditate.
• Se adaugă ceapa la tigaie si gatiti-l, împreună cu ciuperci la achiziționarea de culoare crem.
• Pune-o pălărie pe fiecare o mică bucată de unt.
• pălării Nafarshiruyte amestec ceapa ciuperci.
• crema de grăsime.
• Răzui pe o brânză răzătoare fină și să stropească peste ciuperci.
• Imprastiati pe pergament de copt și pune pe el umplute capace de ciuperci.
• Incalziti cuptorul la 180 de grade și pus în coacere ea.
• Se dă la cuptor timp de 15 minute, până când brânza este îndreptat și nu va primi o culoare frumoasa.

Se serveste ceapa umplute capace champignon pot calde și reci.

Ciuperci, la cuptor cu carne tocată

• ciuperci (mari) - 0.5 kg;
• carne tocată - 0,3 kg;
• Ceapă - 100 g;
• Usturoi - 1 cățel;
• Brânză - 50 g;
• ulei vegetal - cât de mult va merge;
• sare, condimente, plante aromatice - la gust.

• Porniți cuptorul, astfel încât încălzit până la 200 de grade în timp ce vă pregăti ingredientele pentru copt.
• Imprastiati pe pergament de copt si unge-l cu ulei vegetal.
• ciupercile spălate și ștergeți cu grijă obsushennye gratuit de la picioare.
• Se taie în bucăți mici ceapa decojite si usturoiul, prăji-le ușor cu ulei vegetal.
• Pe un alt prăjește în cuvă până când umplutura jumătate fierte. Nu uitați să sare și condimente.
• Imprastiati umplutura pe capace champignon.
• Pălării pune pe o foaie de copt și puneți-l în cuptor.
• Grate brânză pe o răzătoare fină.
• După 15 minute, se scoate ciupercile din cuptor, se presara cu branza. Ciuperci pus pe partea de sus a fiecărei frunze de pătrunjel. Întoarceți-vă la cuptor timp de încă 15 minute.

Acest fel de mancare este cel mai bine să-și prezinte fierbinte.

Ciuperci cu carne de pui

• ciuperci (mari) - 0.5 kg;
• pui - 0,3 kg;
• cremă de brânză - 100 g;
• brânză - 100 g;
• Crema - 30 g;
• Ceapă - 100 g;
• ulei vegetal - cât de mult va merge;
• sare, condimente - gust.

• Foarte toaca marunt cu un pui Raw cuțit.
• Se spală, se usucă ciupercile, taie tulpina și le taie în bucăți mici.
• Curățați becul. Cut.
• Se taie în bucăți mari crema de branza.
• Se încălzește uleiul într-o tigaie, se prăjește în acesta timp de 10 minute file de pui, și piper l podsolit.
• Se adaugă ceapa și picioare de ciuperci, se prajeste timp de inca 10 minute.
• Pune brânză și smântână, tocană totul sub un capac, timp de 10 minute.
• Lucruri acest picior de carne de ciuperci. Pune-le pe o foaie de copt, prevăzut anterior pergament sa uns cu ulei.
• grătar grosieră brânza, se presara peste ciuperci.
• Trimite coacere într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 20 minute.

Preparat în acest fel ciupercile sunt mai gustoase la cald, dar le-a hrănit și rece.

Ciuperci, felii cuptor la cuptor

• Se spală ciupercile, apoi pat șervețele uscate. Fiecare ciupercă, în funcție de dimensiunea sa, se taie în bucăți 4-6. Foarte tinere ciuperci pot fi tăiate în jumătate. Ar fi mai bine dacă fiecare piesă va include un fragment al capacului și stem fragment.
• Într-o tigaie, se topeste untul și a pus în ea ciuperci. prăjește-le timp de 10 minute.
• Se taie în bucăți mici de ceapă, de pre-l curat. Adăugați-l la ciuperci, sare, condimente Se amestecă, se prăjește timp de încă 5 minute.
• ciuperci se presara cu faina.
• Gatiti ciupercile din faina timp de 2-3 minute, se toarnă smântâna în tigaie și așteptați până când se fierbe.
• Puneți ciupercile într-un sos de smântână din tigaie într-un vas de copt.
• Frecați o brânză mică și să stropească peste ciuperci.
• Incalziti cuptorul la 200 de grade. Pune-l în formă de ciuperci timp de 10-12 minute.

Aceste ciuperci se aseamănă cu budinca și înlocui cu ușurință vasul principal.

Ciuperci, întregi coapte în folie

• ciuperci de mărime medie - 0,25 kg;
• unt - 40 g;
• Lemon - 0.5 fructe;
• pătrunjel - 20 g;
• sare si piper - dupa gust.

• Se toaca marunt ierburi.
• stoarce suc de lamaie de la o jumatate de lamaie.
• Se spală ciupercile, ștergeți cu un șervețel.
• Sare și piper ciuperci, se presara cu suc de lamaie.
• Tăiați mai multe pătrate de folie de gătit - numărul de ciuperci. Cel mai probabil, acestea vor fi de 8-10 bucăți.
• În centrul fiecărei piese de folie, așezați pe capacul de ciuperci în jos.
• Fiecare pălărie a pus o bucată de unt, repartizate în mod egal între ciupercile.
• Se presara ciuperci cu ierburi tocate.
• Ridicați marginile foliei și le zaschepit de mai sus.
• Pune tigaie, pus într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C, se coace timp de 15 minute.

Aceste ciuperci vor fi un plus excelent pentru ornat.

Ciuperci coapte, în bacon

• ciuperci - 0,25 kg;
• bacon - 0,2 kg;
• ou de pui - 4-5 buc;.
• murături - 50 g;
• Usturoi - 4-5 catei;
• Ceapă - 50 g;
• sare, condimente - dupa gust;
• unt - 20 g

• Din ciupercile spălate și uscate picioare separate.
• Gatiti oua, coji de fiert tare, se taie în jumătate transversal.
• Se taie șunca în felii subțiri.
• castraveti murati si ceapa tocata. Usturoiul ar trebui să fie, de asemenea, tocat fin, cu un cuțit.
• Picioare ciuperci tăiate, împreună cu ceapa si usturoi unt se prăjește.
• Adăugați în amestecul de condimente și felii de castravete și se amestecă.
• Umpleți capacele de ciuperci, acoperă fiecare jumătate de ou și slănină folie.
• Se coc într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 15 minute.

Această gustare nu este rușine să se aplice și pentru masa festivă.

Ciuperci coapte - cuptor fel de mâncare gustos și satisfăcătoare, care nu este dificil să se pregătească.