Cât de util brânză 1

Astăzi vreau să vorbesc despre brânza de vaci. Îl iubesc foarte mult, sper, ca și mulți sunt aici. dragoste Curd din copilărie, din moment ce mama mea am gătit perfect brânză din lapte de vacă. A fost incredibil de gustoase trata cu fructe, fructe de padure, miere și gem. Adevărat să gem cu noi Papa iubește brânză, dar eu sunt mai mult cu miere. În plus, cheagul poate fi o mulțime de diferite feluri de mâncare pentru a găti sunt populare cu copii și adulți. Găluște cu brânză de vaci și smântână fel de mâncare favorit în familia noastră, plus prăjituri, clătite, plăcinte, caserole și brânză de vaci, chiar cu ierburi proaspete și usturoi, un aperitiv mare sau o gustare. Asta-i cât de mult se poate face folosind brânză de vaci.

Dar ceea ce este brânza a câștigat iubirea universală și atât de multă atenție? Utile decât brânză? Să înțelegem acest lucru astăzi. Cred că astăzi vă va învăța o mulțime de noi și interesante pentru tine.

Se referă la produsul din lapte fermentat caș obținut prin fermentarea laptelui și a zerului de separare. Și eu prefer o cabana rustic sau acasă. Și în magazin să cumpere brânză, bine, cu excepția caserole, și este foarte rar.

Alegerea de brânză este acum destul de extinse. Este mai bine să cumpere o cabana la persoanele pe care le cunoașteți sau sunt familiarizați cu. Este întotdeauna posibil să se prepare brânză din satul de lapte la domiciliu, desigur, dacă știți că tehnologia de preparare.

Dar, în scopul de a economisi timp am cumpăra un kilogram de brânză în fiecare săptămână cu prietenii. Într-adevăr Îmi place să mănânc brânză cu miere. Este delicios și foarte util.

Și brânza în piața noastră nu este vândut în boluri, și sub forma unui dreptunghi și se taie ca untul. De obicei, pe piețele vinde brânză în boluri, și ne place asta. Și m-am întâlnit Nina, ceea ce face cașul este, de asemenea, un mod special. Nu a fost prezent în producție, dar știu că poveștile.

Eu încerc de obicei, brânză de vaci înainte de cumpărare. Și cabana Ninei nu este acru, foarte gustoase și păstrate în frigider pentru mai mult de o săptămână, și nu devine acidă.

Noi nu mai sunt pe piață, nimeni nu a cheagului. Dezvăluind secretul de brânză gustoase. Și chiar mama mea nu l-am cunoscut. Se pare că brânza finit pentru a turna lapte fiert. Adică, atunci când Nina face branza, ea umple fiert chiar lapte si decantat. Trecând prin laptele fiert.

Interesant, dar brânza este foarte gustoasa, nu acru, și la fel ca copiii noștri. Sunt încântat de această brânză. Dimineața pentru micul dejun cu ceai și miere, doar minunat. Și în cazul în care brânza de obicei în depozit după câteva zile devine foarte acide, acest lucru nu este.

Utile decât brânză?

Trebuie să spun, eu prefer sat la brânză de vaci sau fierte la domiciliu. Și poate fi gras în cazul în care nu se colectează de la ea crema si nu gras - dacă vom colecta, dar destul de gustoase.

Gătit brânză la domiciliu nu este atât de greu, chiar mai jos voi spune mamei pregătește cheagul.

brânză de calorii

Vreau doar să rețineți că brânza de calorii depinde de conținutul de grăsime.

Deoarece 0% caș are o densitate calorică de 70 kcal.

A 9% - 160 kcal.

18% caș - 230 kcal.

Daca cumperi branza cu stafide sau caise uscate, apoi 330 de calorii pe 100 le-ați furnizat.

Branza de vaci prea diferite în calorii.

De exemplu, brânza de vaci din lapte 1% până la 165 kcal la 100 de grame.

Dacă cumpăra brânză în magazin, este important să se știe că brânza este:

• clasic, branza de grăsime astfel variază de la 4 la 18%
• scăzut de grăsime - 1,8%
• grăsimi, conținutul de grăsimi este de 19-23%
• scăzut de grăsime brânză de vaci 0% (dar pentru mine nu-i place gustul)
• cu aditivi (stafide, ea fructe confiate, nuci, caise uscate ...)

brânză valoroase, în primul rând datorită conținutului de proteine, care este ușor absorbit de corpul nostru. Și este la fel de util pentru femei, bărbați și reprosandu mamele gravide, copii, sportivi, persoane angajate în muncă fizică activă.

Curd. Avantaje și prejudicii

Avantaje și prejudicii de brânză în cauză mulți care se uita la dieta lor, greutate și de sănătate. Și voi spune că beneficiul este mai mare decât prejudiciul, și este evident. Deoarece caș cuprinde calciu, fosfor, cupru, potasiu, magneziu, și lista vitaminelor precum B1, B2, B12, A și E.

Dar vreau să subliniez un fapt care nu inventat de mine, ci o realitate. Pentru a completa rata de zi cu zi de calciu trebuie sa mananci pe kilogram zi de brânză. Acest aviz ginecolog. Așa cum eu sunt foarte mult în contact cu medicii. Și el a reușit să facă prieteni cu o parte din ceea ce negrăit fericit.

Branza de vaci este foarte util pentru organism după boli, cu imunitate slăbită.

Este util să se includă în dieta nu caș de grăsime pentru ficat, inima, obezitate, ateroscleroza, etc boli.

Hurt spune că produsul de brânză dacă sunteți hipersensibil sau alergic. Chiar și Vedele spun despre beneficiile de lapte și produse lactate. Din moment ce vaca este un animal sacru „planete cerești.“

Trebuie remarcat faptul că este important să se folosească de brânză proaspătă. Nu mânca brânză de vaci rasfatata, pentru că amenință otrăvire.

Dacă cumpăra brânză în magazin, asigurați-vă că să acorde o atenție la data de valabilitate și de producție. Nu cumpăra brânză expirat.

Este demn de remarcat regula de aur, care prevede că: mananca totul cu moderatie, nu trece. Același lucru se aplică brânzeturilor.

Shoplifter caș poate fi cu diverși aditivi, rețineți dacă aveți o alergie la ele.

Mi se pare beneficii evidente de brânză și nu prea multe contraindicații în brânză. În opinia mea, argumentele pro depășesc toate dezavantajele.

Cum și cât de mult poți să mănânce brânză de vaci pe zi?

Cheagul de cele mai utile în forma sa pură, este posibil cu miere. În ceea ce privește găluște, clătite cu brânză de vaci și plăcinte, doar adaugă la conținutul caloric al vasului.

eu „Pentru“ ceva să mănânce brânză de vaci cu miere sau zahăr, dacă aveți intoleranță la miere. Puteți mânca cu ceai dulce, nu poate fi adăugat zahărul în brânză.

Puteți mânca la 100 la 200 de grame de brânză pe zi. Daca mananci 400 de grame de brânză de vaci pe sănătate, dar nu uitați că supraalimentarea este dăunătoare sănătății. Ei bine, dacă mănânci brânză de vaci de trei ori pe zi, cred că va primi în curând plictisi.

De exemplu, femeile sunt de ajutor pentru a mânca 200 de grame de brânză de vaci, și bărbați - 300. Deoarece cantitatea de brânză de vaci conține o rată zilnică de proteine ​​pentru bărbați și femei.

Eu cumpăr și mănânc brânză în fiecare zi. Ei bine, cel puțin încerc. Aici sunt în această săptămână a luat o pauza, uneori, brânză "Bored".

Am mânca la micul dejun sau cina, uneori, plictisit sau doar plictisit astfel de alimente și apoi să iau o pauză. Și apoi cumpăra din nou brânză.

Utile decât brânză pentru copii

Aceasta este, probabil, o chestiune separată. În cazul în care copilul dumneavoastră are intoleranță sau alergii lactate, aici, putem spune, fără noroc. Și dacă totul este în ordine, include în dieta copiilor cu brânză de vaci poate fi de 6 luni. Dar este important toate problemele care se deschid larg alimentația copiilor, pentru a discuta cu medicul pediatru.

În ceea ce privește copiii mai mari, copiii cabana tind să mănânce cu plăcere. Dacă este delicios, desigur. Am și copiii lor judeca. Fiica și fiul sunt foarte mândru de brânză.

Pentru strălucirea gustului în brânză poate adăuga miere (dacă nu este alergic la miere), gem, zahăr, fructe, fructe, nuci, fructe uscate.

Copiii sub un an da brânzei o masă syrkovoy, adică, poate fi măcinat folosind un blender, adaugand un pic de lapte în curds (sau fiert niște apă) că masa a fost mai lichidă și frezat.

Copiii nu cumpără brânză de vaci uscate, și mai mult ca o masă syrkovoy. Dacă se dorește pentru copii pot fi preparate prin cheagul.

Branza de vaci are un rol foarte important în formarea țesutului osos, intareste dintii, unghiile, părul. Cheagul de produs indispensabil în alimentația copiilor și adolescenților.

Rata zilnică de brânză de vaci pentru copii de 50 -60 de grame, iar pentru copii sub un an de 30-40 grame. Copiii ar trebui să fie administrat numai brânză de vaci, dar revista brânză este potrivit pentru caserole, găluște și așa mai departe de gătit. Masa.

Curd. proprietăţi utile

Este important de remarcat faptul că brânza conține o mulțime de proteine ​​si 300 de grame de proteine ​​conține o rată de zi cu zi pentru corpul nostru.

Se înțelege că 300 de grame de brânză, nu poate mânca întotdeauna, dar trebuie remarcat faptul că proteina vom obține nu numai din produse lactate.

Este important de remarcat utilizarea de oligoelemente pentru sănătate, inclusiv de calciu pentru intarirea oaselor.

Dieta brânză de vaci este extrem de important pentru persoanele care suferă de gută, tulburări metabolice, boli tiroidiene, persoanele predispuse la osteoporoza si obezitate.

proteină Kozein conținută în brânză de vaci, este foarte bogat în aminoacizi esențiali pentru oameni, aceasta ajută la reducerea colesterolului din sânge și normalizarea metabolismului lipidelor.

Cum de a găti brânză din lapte de casa

Desigur, acum, odată cu apariția internetului în viața noastră, mulți dintre noi împărtășesc rețete pentru brânză la domiciliu. Laptele se adaugă iaurt, smântână, lapte de calciu. Laptele este pus pe aragaz fierbere, iar apoi este deja adăugată la produsele lactate. Astfel caș se separă de zer. Și pur și simplu se scurgă.

Dar, înainte de orice nu este folosit. Mama fierte brânză din lapte de vacă. Deci, va acrii puteți adăuga un pic de iaurt. Dar mai ales, lapte acru natural. Foarte repede, în vara, în căldură.

Apoi, laptele acrit trebuie să se toarnă într-o cratiță cu fund gros și căldură în foc, dar nu se fierbe. Puteți asambla crema cu lapte. Apoi, cheagurile va fi mai puțin gras.

Masa încălzită să se răcească și apoi se scurge cașul prin tifon și se suspendă „Scurgere“. Și mai brânza se scurge, astfel încât acesta devine mai uscat.

Iată un mod simplu și foarte simplu de gătit brânză la domiciliu. Dacă se face brânză acasă în altul, atunci vă rugăm să împartă cu mine rețeta pentru prepararea de brânză de vaci. Sunt foarte interesat de moduri diferite de a face aceasta.