Ce este sos pentru prăjirea reteta de pui sos de pui
Eu fac întotdeauna o marinata pentru pui sau aripi:
Există o altă modalitate foarte bună, el mereu mă ajută când nu am timp și au nevoie pentru a găti rapid un pui suculent:
Pui tocat jos și a pus într-un vas de copt. Într-o cratiță separată se toarna o lingura de sare si o lingura de zahar, a pus în foc mic și să păstreze până la un amestec de caramel nu va funcționa. Nu uitați să se agite. Atunci când este necesar amestecul caramelizare să toarne un pahar de apă fiartă și să se încălzească până la caramel nu este un amestec de rasstaet.Zalit de pui, se presara cu usturoi zdrobit și se fierbe până la maro auriu. Se pare că bucăți gustoase, roz de pui într-o marinată foarte gustoase, care este consumat inainte de carne))
Sosul cel mai de bază și foarte gustoase pentru pui de prăjire pot fi fermentate simplu coapte - cele mai bune luate în stare proaspătă. pachet standard de jumătate de litru este suficient pentru un pui întreg, vrei bucăți sau ca un întreg, a pus într-un castron adanc, freaca cu usturoi zdrobit, sare și piper negru, și se toarnă fermentate coapte, astfel încât toate suprafețele de pui sa dovedit a fi lubrifiate. În cazul în care carnea de pui se taie in bucati - ceva ce acestea sunt scufundate în lapte fermentat coapte, atât în marinată. Și în această marinată să-l lase timp de câteva ore (de preferință peste noapte), și se coace în dimineața, acesta poate fi în clar și „în mânecă“, sau o folie. Puteți face imediat un fel de mâncare - un pui se toarnă orezul sau hrișcă spălat, și se toarnă apă fierbinte și resturile de lapte acru-marinată. Gustul acestui pui este foarte fragedă și picant, cu indicii de usturoi și orz absoarbe ryazhenka, selectați grăsime de pui și suc, și este prea foarte gustos.
Pui la cuptor la cuptor percepută mai bine cu o carne suculent moale și crocantă, crusta se rumeneste.
Încercați să facă acest lucru, se poate bucura?
Manșonul de copt, ermetic puiul care a fost anterior răzuiesc usturoi amestec 1 lingura ulei vegetal și piper negru. Pune pe o foaie de copt în cuptor.
Scrierea găină aburit în manșonul (aproximativ 45 de minute la T = 180-200 * C)
Apoi, ușor pe partea de sus pentru a face tăiat în manșon, marginea inferioară manșon pentru a forma un rezervor cu pui și suc (sucul care urmează să fie dispersat pe foaie de copt)
Periodic lingura de udare de pui pe partea de sus a acestui suc și maro-l în clar în cuptor pentru a forma un frumos maro de bronz.
Acest pui este suculentă și cu un fard de obraz si o criza.
Deoarece sosul de carne se poate face prune acide sos de prune-gatiti, blender cu usturoi zdrobit, piper roșu și sare kariandrom uscată, înainte de servire puteți adăuga coriandru verde)