Clătite cu chefir - o reteta cu pas cu pas fotografii

Pentru a gusta clatite cu chefir produse aproape la fel de fragedă și gustoasă ca clatite drojdie. Numai ei se pregătesc mult mai repede și mai ușor. Iar atunci când ia în considerare faptul că în frigider zalezhivaetsya de multe ori iaurt sau lapte acru, aceste clatite cu chefir - o soluție perfectă pentru o masă delicioasă, dar în același timp și pentru eliminarea reziduurilor de produse lactate. Deci, propun o reteta simpla, delicioasa si practice pentru clatite cu chefir.

• faina 3 cesti - 2.5
• 3 oua
• 2 cani de lapte bătut
• 1 lingura. lingură de zahăr
• 1/2 linguriță sare
• 1/2 linguriță sifon
• apă 1 cană
• 3 linguri ulei vegetal

Aluatul pentru clatite cu chefir

• Deci, vom proceda la prepararea clatite aluat. Ia la îndemână, înconjoară nava, cum ar fi un vas emailat. Se împarte cele trei ouă, a pus sare și zahăr. gustul acestei proporții clatite rândul său neutru. La cererea cantității de zahăr și sare poate fi schimbat.
  
• Manual sau cu un mixer, bate ouale. Se bat pana se omogenizeaza, atât pe omleta.
  
• Se toarnă două căni de iaurt sau lapte acru.
  
• Pune-o jumatate de lingurita de bicarbonat de sodiu. Soda pentru a stinge otet, nu este necesar, este bine de a rambursa acidul conținut în iaurt.
  
• Cerne faina. Dacă doriți să gătesc clătite subțiri cu chefir, apoi măsurați afară de făină cupe două și jumătate. Pentru aluat de clătite groase ar trebui să fie mai gros, asa ca am imparti trei cani de faina.
• Se amestecă făina cu amestecul de ou-chefir. Dacă se folosește un mixer sau blender cu un pămătuf, apoi se adaugă făina în lichid. Ne toarnă făina nu este tot dintr-o dată, dar în porții mici, amestecând constant aluat.
  
  
• Dacă clatite aluat începem modul tradițional (fără un mixer sau blender), vom face opusul: lichid se toarnă în făină. Ca urmare, ar trebui să avem un aluat destul de dens si omogen.
• Se toarnă în ceașcă aluat de apă clocotită (folosiți o ceașcă pentru sticla nu se sparge). O astfel de aluat berii îmbunătățește calitatea, crește adezivitate, aluatul devine mai omogenă, deoarece este mai ușor de clatite.
  
• Se amestecă bine aluatul, se adaugă uleiul vegetal și se amestecă din nou. Încercări aluatul sare și zahăr, reglați după cum este necesar.
  
• Există un mic truc - da standul de aluat timp de 15-20 de minute, este din nou pentru a îmbunătăți calitatea acesteia.

  clatite de gătit

• Ei bine, acum am găti clătite cu chefir! Într-o tigaie fierbinte, se toarnă un pic de ulei vegetal. Apropo, la clatite la iaurt obținut o mai delicată, tigaie se toarnă mai mult ulei.
  
• Se toarnă o jumătate de polonic a testului. Înclinați ușor tigaie, căutăm să se răspândească aluatul uniform pe tigaie.
  
• Se coace clatita pe de o parte, apoi rândul său, de cealaltă parte.
  
• clătită Gata scoate din tigaie și se adaugă pe o farfurie. Nu uita fiecare grăsime clătite cu unt.
  
• Asta e tot, clatite noastre degerate cu chefir gata! Acestea pot fi servite cu miere, gem sau cu lapte condensat, smântână și icre roșii. Dintre ei face un tort mare clătite sau clatite umplute cu carne. De asemenea, a se vedea clatite reteta hrișcă cu chefir.

La fel ca rețeta? Distribuiți prietenilor:

Aceste feluri de mâncare sunt în valoare de un try

Elena 02/20/15
Astăzi, voi încerca o nouă rețetă. clatite Chefir, de obicei, am făcut-o, dar clatite cu chefir și acru laptele meu a fost liber și asupra lui și, uneori, a explodat atunci când a lovit ușor. Și cu ideea aluat berii interesant.

Alena
Elena, dacă vă place clatite rotofei, atunci este mai bine pentru a face clatite cu lapte. chefir sunt întotdeauna mai moi. Aluatul este rupt în timpul unei răsturnări, atunci când aluatul nu este suficient de lipicios. Prepararea cafelei cu apă clocotită ajută pentru a rezolva această problemă)))

Jeanne 02/21/15
Oh, această rețetă pentru mine: întotdeauna în frigider sunt doar câteva pachete pe jumătate goale cu iaurt. Și chiar mă întreb dacă gustul laptelui clatite diferite (I, de obicei, numai cele preparate). În timp ce Mardi Gras, este necesar să aibă timp să

Olga 17/03/15
Eu, de asemenea, pentru aluatul de clătite, uneori folosesc iaurt in loc de lapte. Kefir clatite mele sunt obținute cu găuri :)

Veronica 04/08/15
Vă mulțumim pentru retseptik de multe ori iaurt care se face, de obicei, clatite coace acum clatite - soțul meu este un mare fan de clatite

Masha 01/06/16
Foarte gustoase și bine dovedit!

Anastasia 21/04/16
Clătite, de asemenea, ma învățat să fac bunica, nimic nou, dar mulțumesc oricum, am dat seama că acestea sunt cele mai bune