compoziția Cinnamon, utilizarea și proprietăți, utilizare, contraindicații pentru utilizarea

Scorțișoară (scorțișoară scoarță de copac) este cunoscut pentru un timp foarte lung: menționarea este conținută în chineză surse scrise care datează din 2800 î.Hr..

Incredibil chiar și imaginați-vă că, în cele mai vechi timpuri un kilogram de scorțișoară plătesc de multe ori un kilogram de aur. A fost condiment pentru bogati.

Atunci când în 1505 Navigator european Lorenzo la Alma găsite în copaci scorțișoară Ceylon - libertatea de Ceylon a ajuns la capăt. Timp de mai multe secole, insula a fost în sclavie colonial.

Acum, costul de scorțișoară nu este atât de prohibitiv. Dar, destul de des acest condiment contrafăcut. Există un substitut artificial pentru scorțișoară - extract de scorțișoară. Sau, pentru a prezenta scortisoara poate amesteca cu falsificatorii. De exemplu, semințele arborelui de scorțișoară, care sunt mult mai ieftine în costuri și de calitate inferioară.

Cel mai sigur este de a cumpăra un batoanelor de scorțișoară scorțișoară, dar nici un ciocan. Aceasta este o garanție a autenticității și păstrarea tuturor proprietăților utile și aromă.

Și, desigur, este mai înțelept să cumpere o producție condiment în țările în care sunt producătorul său direct.

Există mai multe tipuri de scorțișoară:

2. scorțișoară chineză este, de asemenea, cunoscut sub numele de scorțișoară simplu, cassia Canela, aromatic sau indian. Originar din sudul Chinei.
Are un gust mai ascuțit decât Ceylon scorțișoară.

3. Malabar scorțișoară - un scorțișoară maro, cassia vera sau arbore de scorțișoară, nativ în India. Există, de asemenea, în creștere și Birmania. Gustul este ascuțit și ușor amar.

4. Scortisoara - scorțișoară picant, cu un miros foarte ascuțit de scorțișoară și picant gust, ușor de ardere, în creștere în Indonezia și plantațiile Moluccas.

Componența scorțișoară

Compoziția de condimente scorțișoară sunt:

• 55-65% cinamaldehidă;
• la 4 la 18% eugenol;
• uleiuri esențiale;
• amidon;
• rășină;
• mucus;
• taninuri.

Beneficii și proprietăți de scorțișoară

Scorțișoară poate fi un instrument excelent în lupta împotriva bolii.

Pentru răceli, precum și pentru prevenirea lor băi terapeutice utile cu scorțișoară. De asemenea, de trei ori pe zi, pentru a lua 1 lingura de miere caldă, cu un sfert de linguriță de scorțișoară. Această compoziție se va vindeca aproape orice tuse, pasaje nazale liber, și în cele din urmă a scăpa de răceli.

Scortisoara are actiune antipiretice, dar cu temperaturi prea ridicate pot spori dureri de cap.

Cinnamon are proprietăți diuretice și, prin urmare, este util să se ia boli de rinichi și ficat.

Atunci când inflamația vezicii necesare pentru a lua 2 linguri de scorțișoară și 1 linguriță de miere, dizolvate într-un pahar de apă caldă. Acest amestec letal de microbi depuse in vezica urinara.

Puteți folosi scortisoara ca un remediu pentru multe boli gastro-intestinale. Luate înainte de mese scorțișoară stropite de miere, reduce aciditatea si ajuta organismul sa digere chiar și cele mai grele alimente. De asemenea, miere și scorțișoară calma durerea și a vindeca ulcere.

Reduce riscul de atac de cord vor micul dejun zilnic de ceai și o felie de pâine unse cu miere pe ea, amestecat cu scorțișoară.

amestec scorțișoară cu miere - într-adevăr, un agent curativ, care este eficient ca un supliment la tratamentul de bază al bolilor cardiovasculare. Acesta scade nivelul colesterolului din sânge, intareste muschiul inimii și ajută la depășirea schimbările legate de vârstă în organism mult mai ușor.

Dacă este necesar, de asemenea, ajuta să piardă în greutate scorțișoară combinată cu mierea care se purifica prin bacteriile intestinale și paraziți, care inhibă procesul de digestie.

Pentru a face acest lucru, trebuie să bea regulat ceai dintr-un amestec de miere și scorțișoară, care de fapt a reduce volumul și de a reduce greutatea. Se prepară acest ceai ar trebui să fie în seara. Apa fierbinte fiert adăuga o jumătate de scorțișoară linguriță, supus infuzat o jumătate de oră. Apoi se adaugă o linguriță de miere și bea o jumatate de cana de infuzie. Cealaltă jumătate în dimineața pentru a trimite în frigider. Dimineața, pe stomacul gol, bea infuzia. Seara, vom face un nou lot.

Nu fi leneș, deoarece consumul regulat al acestei băuturi ajută la reducerea greutății chiar și grăsime mai disperată - scorțișoară cu miere de albine nu permite să se acumuleze grăsime.

Odată ce acest amestec sub influența asupra purificării tractului digestiv și distrugerea ciupercilor și paraziților, digestie încetinirea, pauze de slăbire. Dar este bun doar pentru a promova pierderea in greutate, dacă este încă necesar, va trebui să utilizeze alte metode deja.

Artrita este de asemenea utilă cu scorțișoară descrisă mai sus ceai și miere într-un raport de 1: 2. Consumul regulat de această băutură poate vindeca artrita chiar si cronice.

Și pentru scorțișoară în vârstă și miere este absolut necesar ca un mijloc de îmbunătățire a mobilității și a concentrării, crește funcțiile vitale ale organismului. Da, și ceai cu scorțișoară și miere întârzie debutul de vârstă, dacă îl luați în mod regulat. La batranete puteti bea de 3-4 ori pe zi, timp de un sfert de cana.

Pentru a consolida sistemul imunitar poate lua, de asemenea, miere și scorțișoară.

Infecții ale pielii pot fi aplicate la amestecul de miere și scorțișoară în cantități egale din zonele afectate. Astfel, este posibil de a vindeca ciuperca, eczeme și alte boli de piele.

Scorțișoară pudră presărat pe răni și tăieturi, deoarece scorțișoară - un mare antiseptic, care conține un eugenol ulei calmant natural.

Puteți obține complet scăpa de cele două săptămâni de acnee, dacă le ungeți cu o pasta din 3 linguri de miere si 1 lingurita de scortisoara pe timp de noapte. Clateste pasta de dinti dimineata cu apa calda.

mușcături de insecte pot fi de 1-2 minute pentru a reduce durerea, frecarea mix musca: două părți de apă caldă se adaugă o parte miere și o parte scorțișoară.

Toothache pe dintele bolnav este necesar să se impună un amestec de 1 linguriță scorțișoară și 5 lingurițe miere de albine. Durerea ar trebui să dispară.

Pentru un miros plăcut gura nevoie de soluție de gargară cald miere scorțișoară.

Daca parul tau radacinile ar trebui să fie unse cu un amestec de ulei de masline fierbinte, 1 linguriță scorțișoară și 1 lingură miere, se lasă timp de 15 minute, apoi se clătește cu apă călduță. Efectul nu durează mult.

In diabetul de scortisoara este, de asemenea, necesară, pentru că cel mai cunoscut dintre proprietățile sale - este abilitatea de a scadea nivelul de zahar din sange. Acest lucru poate ajuta la doar o jumătate de linguriță de scorțișoară, adoptat în dimineața.

In cancerul de oase si cancerul de stomac sunt aportul zilnic foarte util de scorțișoară (1 linguriță) și miere (1 lingura), de trei ori pe zi, timp de o lună.

Contraindicații la utilizarea de scorțișoară

Nu luați scorțișoară în cantități mari în diverse hemoragii interne, precum și în timpul sarcinii, deoarece acest lucru contribuie la contracțiile uterine îmbunătățite de aromatizare.

De asemenea, dacă este văzut hipersensibilitate la scorțișoară, este mai bine să se limiteze utilizarea acestuia.

Utilizarea de scorțișoară în gătit

Scorțișoara este plin de proprietăți medicinale. Numai pentru dezvăluirea lor completă, este necesar să se folosească scorțișoară nu este gras și prăjituri dulci, și praf de cafea pe zi, brânză, suc, deserturi.

Toate asezonate cu scorțișoară în gătit-o varietate de feluri de mâncare - atât carne și făină, și dulce.

În bucate dulci, combinate cu mere minunate scorțișoară, dovleac, caise, cireșe. Bucate din carne - pui, porc, miel.

Adăugați scorțișoară la fulgi de ovăz, gemuri, sosuri.

iaurt foarte gustos și sănătos și iaurt cu scorțișoară. Apropo, iaurt cu scorțișoară, beat pe noapte scade tensiunea arterială și promovează somn bun.

Pentru a păstra aroma de scorțișoară și de a evita amărăciune neplăcut, trebuie adăugat la sfârșitul mese de gătit timp de 5-7 minute.

crin Yurkanis
pentru InFlora.ru revista pentru femei