Cum de a găti bureții

În acest articol vom explica ce pot fi preparate din bureții și oferă rețete simple, de la aceste ciuperci.

Pentru tine clasic al genului - bureții cu cartofi, ciuperci cu smântână și supa delicioasa dulce de bureții.

Cum de a găti o galbiori delicioase cu smantana intr-o tigaie?

• vulpi - 1 kg;
• Crema - 230 g;
• ceapa bulb - 130 g;
• crengute de marar - 3-4 buc;.
• ulei vegetal inodor - 45 ml;
• Sare si piper negru proaspat macinat - dupa gust.

Pentru bureții a fost ușor de spălat, le îmbibate aproximativ două ore în apele reci. Cu trecerea timpului, produsul se spală sub jet de apă, spălarea toată murdăria și taie porțiuni inutile.

Acum, se toarnă într-o tigaie de apă purificată adecvat, se adauga putina sare la introducerea ei o lingura de sare per litru și după piatră de fierbere a fost așezat ciuperci. specimene mici lăsați divizat intacte și mari în bucăți mai mici. Când este gata, se scufunda la fund, ea apoi le contopește într-o strecurătoare, da scurgere și răspândirea unui cald o tigaie sau o tigaie rafinat ulei vegetal. Fry vulpilor șapte minute și apoi adăugarea ceapa purificată și tocat și componente mijlocii pripuskayut până se înmoaie. În această etapă, introducem smantana si marar tocat, vas adauga putina sare si piper dupa gust, se amestecă, se acoperă cu capac și chinuit câteva minute.

Cum de a găti supă cu galbiori?

• vulpi - 0.5 kg;
• apă filtrată - 2,4 l;
• Cartofi - 430 g;
• morcov - 110 g;
• ceapa bulb - 110 g;
• usturoi Prong - 1 buc;.
• smântână, 20% grăsime - 155 ml;
• unt - 45 g;
• ulei vegetal inodor - 20 ml;
• crengute de marar - 3-4 buc;.
• Sare si piper negru proaspat macinat - dupa gust.

Inițial se pregătească vulpi cu sfaturile date de mai sus, și apoi se taie, dacă este necesar, în mai multe părți. cartofi curat, se taie în cuburi și trimite-l într-o oală de apă fierbinte pentru a găti mai mult.

În acest moment într-o tigaie într-un amestec de smântână și ulei vegetal rafinat passeruem tocat ceapa si morcov, apoi răspândit în legumele supă, și în același vulpile prăji ulei. Inițial, da umezeala se evapora, apoi ciupercile rumenite ușor. Pregătirea pentru a trimite cartofii în supă prăjiți legumele și ciupercile, se toarnă în cremă și se încălzește până la fierbere. Într-o tigaie la brun usturoi tocat foarte puțin și sa răspândit în supă de fierbere. Dish adauga putina sare dupa gust, piper, se condimentează cu mărar tocat și da infuzat sub capac și mai mult de zece minute.

Cum de a găti bureții cu cartofi prăjiți?

• vulpi - 320 g;
• tineri cartofi - 710 g;
• ceapa bulb - 13 g;
• dinti de usturoi - 2 buc;.
• Lemon - 35 g;
• ulei vegetal inodor - 80 ml;
• Sare si piper negru proaspat macinat - dupa gust.

Chanterelles inițial înmuiate în apă, apoi spălați-vă bine și se fierbe în vodichke sărate timp de douăzeci de minute. În acest moment, ne pregătim cartofii, curățați-le și tăiați în cuburi și se macină ceapa curățate și dinții de usturoi.

Acum, pune în tigaie cu ulei vegetal încălzit inițial de usturoi, dau un pic rumenita și să dea aroma, care este scos din cutie cu o spumiera și aruncați-l. De unt aromat cu usturoi, ceapa răspândit cartofi și apoi ciupercile și se prăjește fără a interfera opt minute. În continuare, se amestecă conținutul tigaie și se prăjește aceeași cantitate de peste un foc mare. După acest fel de mâncare stropite cu suc de lamaie, se adauga putina sare, piper, se amestecă, se acoperă cu un capac și se prăjește la foc moderat pentru mai mult timp, amestecând din când în când.