Cum se coace clatite pe chefir

Prea multe gospodine prefera clatite decat lapte si iaurt. Aceste clatite se dovedesc foarte gustoase și au o structură de aer plăcută. Aluatul pentru clatite cu chefir face mai puțin lichid decât pentru clatite cu lapte. adăugat de multe ori la bicarbonatul de sodiu aluat care face clatite chiar mai poros și aerisit.

Chiar procesul de gătire nu diferă de clatite de copt convenționale. Aluatul este turnat pe o bună tigaie înroșit, unsă cu ulei vegetal și se prăjește pe ambele părți.
Pancakes preparate pe iaurt pot fi furnizate cu miere, smântână, lapte condensat, ouă și diverse alte umpluturi sau fără ea.

clatite delicioase cu chefir

Clătite, reteta fierte acestui minunat, rândul său, întotdeauna foarte gustoase și ofertă, și ceva ca o drojdie clatite. Dar ele sunt pregătite mult mai ușor și mai rapid.

Pentru a prepara aluatul pentru clatite va avea nevoie de:

• Făină de grâu - 2-3 cani;
• Ouă - 3 buc;
• 2 cani de iaurt;
• zahar 1 lingura;
• 0,5 linguriță de sare;
• O jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu;
• 1 cană de apă potabilă;
• 3 linguri de ulei vegetal.

Să începem cu aluatul pentru procesul de clatite. Ia-un vas emailat sau alt recipient adecvat. Încercarea de a conduce la trei ouă, se adaugă 0,5 linguriță de sare, 1 lingura de zahar. Cantitatea de zahăr și sare poate fi schimbat pe placul dumneavoastră, utilizați această proporție clătite se dovedesc fără gust. Se bat ouale cu zahar si sare folosind un mixer sau manual până la omogenizare, pentru omlete.

Se toarnă 2 cesti de iaurt, se adaugă o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu. Soda pentru a stinge otet, nu este necesar, este bine de a rambursa acidul conținut în iaurt.

Treptat, în porțiuni mici, se adaugă în amestecul de ou-chefir de făină cernută și se amestecă cu un mixer măturică sau blender. Cantitatea de făină este reglabilă în funcție de ceea ce ne dorim pentru a obține clătite, dacă este subțire, apoi se adaugă 2,5 cupe. Pentru aluat de clătite groase nevoie pogustey în mod corespunzător mai faina - trei pahare.
Framinta un aluat uniform și destul de rigid.

Se adaugă la aluat o ceașcă de apă clocotită, se amestecă. Aluatul rezultat ar trebui să aibă o uniformă crească adezivitate sale, facilitând astfel procesul de preparare a clătite.

Aluatul este un amestec bun, se adaugă uleiul vegetal și se amestecă din nou.

Dacă este necesar, reglați aluatul prin adăugarea de sare sau zahăr. Dăm aluatul stea timp de 15-20 de minute, și puteți găti clătite.

Pe tigaie bine încins se toarnă un pic de ulei vegetal. Cu ajutorul oalei de turnare se toarnă aluatul, ușor înclinarea tigaie, distribui aluatul pe întregul plan. Se coc clătitele pe de o parte, apoi rândul său, de cealaltă parte.

A terminat adăuga până clătite pe un platou de pe fiecare parte, promazyvaya între o bucată de unt. clatite delicioase cu chefir pregătite.

clatite cu chefir Custard

Pentru a prepara aluatul pentru clatite va avea nevoie de:

• făină 1 cană;
• iaurt 1 cana;
• 1 cană de apă (apă caldă);
• Două ouă;
• bicarbonat de sodiu 1/3 linguriță;
• porție sare 1/2 linguriță;
• 3 linguri de ulei vegetal.

Într-un vas adecvat, folosind un mixer, bate ouă cu zahăr și sare în spumă. Acest proces va dura aproximativ unu până la cinci minute. Apoi, fără a opri biciuirea, se adaugă foarte atent apă (apă clocotită). Se adaugă imediat toată făina și să continue să interfereze cu mixerul de aluat.

Într-un pahar de lapte bătut adauga 1/3 lingurita bicarbonat de sodiu, se amestecă și se adaugă iaurtul într-un aluat gata preparată. Se amestecă bine, se adaugă uleiul vegetal, se amestecă din nou. Dă stand de aluat timp de 20 minute, rezultând în aluat va fi produs de ajurat aer și clătite.

Se coc clatite în mod obișnuit pe o tigaie fierbinte se adaugă ulei vegetal kapelyushechku, se toarnă aluat folosind o oală de turnare, distribuite pe întreaga suprafață a pan. clătite coace pe de o parte, și apoi rândul său, peste celălalt se coace. Ca rezultat, veți obține un frumos clătite delicate cu chefir de patiserie choux.

Clătite pe iaurt fara oua

În această rețetă, vă vom arăta cum să gătesc clătite cu dietă chefir fără ouă. Pentru acest fel de mâncare aveți nevoie de un număr minim de ingrediente și un pic de timp pentru pregătire. Aceste clatite pot fi preparate cu orice umplutură și gustoase fără ea.

Ia 500 ml de iaurt, se adaugă o jumătate de linguriță de sare și sodă. Se amestecă.

Mai departe, amestecând încet, treptat, în porțiuni mici, se adaugă 250 de grame de făină. Framantati aluatul este uniform, fără cocoloașe.

Se adauga aluatul 1 lingura de ulei vegetal (posibil de măsline) se amestecă.

Aluatul rezultat poate fi ajustată prin adăugarea unei făini de densitate sau apă fiartă. Mai gros aluatul, clatita mai gros. Ca și în rețetele anterioare, lăsați aluatul timp de 20 de minute și clătite coace.

Clătite pe iaurt fara sifon

O alta reteta mare pentru clatite, care nu dispune de sodă și drojdie. În ciuda absenței acestor ingrediente comune clatite sunt obținute gustoase și vă place foarte mult.

Pentru a pregăti clatite aveți nevoie este pur și simplu ingrediente nu inteligent: iaurt, ouă, făină, sare și ulei vegetal.

Într-un castron adânc, încercând să conducă trei ouă, se adaugă un litru de iaurt, o linguriță de sare și se amestecă totul bine. După aceea, a pus amestecul la foc mic, amestecând constant, ușor încălzit. Mai târziu, în aluat încălzit se adaugă o linguriță de făină, se amestecă. Aluatul trebuie să aibă o uniformă, fără nodul. Rămâne doar să adăugați 3-4 linguri de ulei vegetal, se amestecă și puteți găti clătite.

Bine încălzit tigaie cu lubrifiazå ulei vegetal. Aluat recrut oală de turnare și se toarnă în mijlocul tigaie, distribuie peste întregul plan, ușor rotirea tigaie. Fry sandvici aproximativ 20 de secunde pe de o parte, și apoi rândul său, peste cu o spatulă, și se prăjește celălalt. De asemenea vom continua cu restul testului nostru.
Gata pentru a schimba clatite pe o farfurie și gata de a fi servit.