Cum se face sub masca de vin bea vin
Pe rafturile de alcool apare adesea o băutură așa-numitul vin. Aparent, este uneori imposibil de distins de vin, și este mult mai ieftin. Ce este și este în valoare de cumpărare ea? Și poate că e doar imitație de vin?
Vin sau un cocktail?
În conformitate cu legile din România, vinul poate fi denumit băutura produsă prin fermentarea totală sau parțială a sucului de struguri. Excepțiile sunt vinurile alcoolizate - acestea sunt adăugate la alcool. Nu există alte ingrediente, dacă aromatizanți, coloranți, podstastiteli, condimente și sucuri, vin real, nu poate conține. Dar bea vin - cu ușurință.
Pentru o analogie putem aminti sucuri și nectaruri. Acesta din urmă, de obicei, conțin aproximativ 30-35% mai puțin decât suc natural de fructe decât prima. Aici și acum vinul este transformat în suc de struguri pur și a băuturilor de vin poate consta doar jumătate din ea.
bea vin, de fapt, este un cocktail pe bază de vin. Dar, bun sau rău - depinde de ingredientele care sunt adăugate la acesta.
Băuturi vin de calitate
Băuturi vin bun producători de conștiință poate depăși gustul vinului - să fie mai dulce pentru a avea un gust de fructe si boabe, precum și un gust picant. producător cinstit nu se va ascunde de utilizator, că înainte de el un cocktail pe bază de vin. Un exemplu de o băutură de vin bun poate servi ca sangria spaniole sau popular în centrul și nordul Europei vin fiert. Ridicarea o sticla de una dintre aceste băuturi, cumpărătorul este puțin probabil să-l confunde cu vinul - aspectul și eticheta este foarte diferita de cea standard. În plus, băuturile vin bun, folosind ingrediente de calitate, scopul pe care - varietatea de arome.
Desigur, puteți găsi vinuri de înaltă calitate și alte băuturi. De exemplu, în Italia, într-o companie mică familie de tehnologie vin produce băutură vin obținut din cireșe. El are un gust excelent și calitate, iar prețul nu recunosc vina. Cu toate acestea, în România, este puțin probabil ca astfel de băuturi exclusive pentru a satisface, cel puțin, într-un magazin obișnuit.
Atunci când băutura este deghizat ca vinul
Dar cel mai adesea, cumpărarea de băuturi de vin, consumatorul este în deplină încredere că dobândește vin reală. Și doar pentru a obține o înțelegere, să înțeleagă că, înainte să-l bea din ea. Și, uneori, nici măcar nu înțeleg, nu deranjez citit toate etichetele.
Probabil, această băutură va avea un gust bun. Dar, în orice caz, nu este vinul, și deghizate să bea vin. Această mascare se face cu unicul scop - pentru a lull consumatorilor aspectul familiar. Și vinde sub masca de vin produs complet diferit, la un preț atractiv.
bea vin are un cost mai mic, iar dacă o ascunde sub vin, punerea sa în aplicare devine foarte profitabilă. Acesta atrage producătorii. Și, uneori, cocktail de vin obținut prin încercări de producție de vin fără succes. De exemplu, sucul de struguri în timpul fermentației, indiferent de motiv, a dobândit un miros neplăcut și gust. vin de calitate din ea nu este de a obtine un producător de slabă calitate sub marca proprie de a vinde nu va. Dar puteți „rafina“ această nefericite materii prime diverși aditivi și vândut ca bautura de vin. De obicei, în acest caz, sucul de struguri rasfatat a fost diluat cu un alcool sau se adaugă apă pentru al aromatizanti, coloranți. Cu ingrediente suplimentare gestiona pentru a îndrepta gustul la un nivel acceptabil și chiar bun. Băutura este îmbuteliată în sticle de vin, se face similar cu etichetele de vin și vândute sub marca proprie.
Ar trebui să menționăm, de asemenea, „reale“ falsurile de vin - surogatele care pot fi periculoase pentru sănătate. Acestea sunt produse de artizanală și căi ilegale vândute. Din moment ce nimeni nu controlează producția de astfel de produse în compoziția sa poate fi orice, inclusiv viața în pericol metanol. Astăzi, cumpara un „vin“, într-un magazin mare este practic imposibil, din moment ce toate produsele trec prin sistemul EGAIS. De aceea, nu se poate cumpăra alcool în chioșcuri, magazine online și a altor comercianți dubioase.