Harm și beneficiile de sucuri magazin
magazin Harm sucuri
producătorii de sucuri susțin că produsele lor sunt 100% naturale, fără conservanți sau arome. Cu toate acestea, ele nu sunt realizate din fructe proaspete, și de concentrat - astfel de sucuri este numit de recuperare, întotdeauna scrie despre ea pe ambalaj, dar nu toată lumea știe ce înseamnă. Acest concentrat este mult mai puțin decât vitamine fructe proaspete, se diluează cu apă pentru a obține suc.
Cele mai multe termen de valabilitate de suc magazin de mai multe luni la un an, în timp ce orice suc proaspăt dispare în câteva zile. Fructele naturale a lungul timpului, începe procesul de fermentare cu eliberarea de gaze care ar explodat inevitabil pachetul. Pentru a evita acest lucru, producătorii adaugă conservanți în suc sau expune-le la căldură - efecte termice prelungi termenul de valabilitate, dar elimină aproape toate vitaminele rămase. Ca urmare a utilizării sucului este redus aproape la un nivel minim.
Cele mai multe dintre sucurile de pe rafturi sunt de fapt nectaruri, dar nu toți producătorii de a scrie direct despre el într-un ambalaj loc vizibil. Nectar - un sirop de zahăr cu o cantitate mică de concentrat de fructe. Cantitatea de zahăr în aceste băuturi este foarte mare și face un mare rău organismului uman. Faptul este că băuturile nu sunt percepute de obicei de către persoana ca semnificativă în ceea ce privește produsul energetic, de fapt, într-un litru pachet de nectar poate conține 500 sau mai multe calorii (aproximativ echivalente cu o masă plină de supă și un fel de mâncare principal), și în loc de pierde in greutate datorită acestui regim alimentar „drept“, persoana începe să câștige în greutate.
sucuri reci par mai puțin dulce, și o persoană bea mai mult, ca urmare, există probleme cu schimbul de substanțe și a excesului de greutate.
De asemenea, în nectarul pentru a face aroma de sirop și culoarea sunt arome si culori care nu sunt, de asemenea, bune pentru sănătate adăugat. Acest procent mic de concentrat de fructe, care este utilizat pentru prepararea Nectar, de obicei, realizate de slabă calitate, fructe necoapte, nici un gust pronunțat și dând acidul băuturii.
Beneficiile stoca sucuri
Dacă cumperi suc fără adaos de zahăr, este încă în măsură să aducă un pic de bun - la urma urmei este încă o cantitate mică de vitamine. Este important să se ia în considerare cu atenție alegerea băuturii. Compoziția nu trebuie să fie zahăr și îndulcitori - zaharoză, aspartam, fructoză, și se concentrează fracția nu trebuie să fie mai mică de 70%.
Ca o regulă, sucuri de înaltă calitate au un preț mai mare, pentru că acestea sunt realizate din fructe coapte bine, care nu sunt ieftine.
Mai util să se bea sucuri proaspete - sucuri proaspete ambalate, care sunt stocate timp de câteva zile. Acestea sunt de obicei vândute în supermarket-uri mari, dar, de asemenea, în fabricarea lor, pot fi utilizate conservanți și alți aditivi.
Aproape toate magazinele de acolo sunt cutii și sticle de suc. Designul lor luminos atrage atenția și te face să doriți să obțineți ceva gustos și sănătos. Este util pentru sucurile de fructe industriale?
Concentrat de sucuri
Această serie de băuturi este cel mai aproape de natural. Acest lucru se datorează faptului că sucul este gătită doar o singura data si rapid conservate, permițându-vă să păstrați maxime de vitamine și minerale. În plus, în conformitate cu GOST în sucurile de extracție directe interzise pentru a adăuga coloranți, conservanți și arome. Singurul lor dezavantaj - un preț destul de mare. Cu toate acestea suc de extracție directă pe rafturile de aproximativ 2%, iar restul - sucurile restaurate și nectaruri.
sucuri și nectaruri reconstituiți
Aceste sucuri sunt obținute prin evaporarea umezelii din sucurile proaspete și diluarea concentratul cu apă. Valoarea sa în sucul reconstituit poate ajunge la 90%, deși acest lucru producătorii de multe ori silențioase. La fabricarea de astfel de băuturi adesea adăugat Colorant, îndulcitori și conservanți.
Această băutură cu o cotă de suc natural de cel mult 25%. Astfel de băuturi pot conține coloranți și conservanți și arome. În cazul în care detectat în compoziție cel puțin una dintre aceste componente, sucul nu este natural și nici măcar recuperate. Aceste băuturi conțin, de obicei, o mulțime de zahăr - aproximativ 2 lingurite per 100 ml.
Băuturi care conțin suc
Pentru a bea sau a nu bea băuturi din fructe comerciale - o chestiune privată, dar încă se pregătească mai bine cel puțin ocazional, sucuri proaspete de casă. În ele, vitamine si fibre, precum și orice conservanți, coloranți. Nu există
