Mini brutărie ca un plan de afaceri pentru deschiderea și costul echipamentului

anterior ◈ următoarea

brutărie sale mici ca o afacere în sectorul de servicii - destul de o afacere profitabilă. Dar, ca orice alt loc de muncă, această nișă necesită investiții considerabile atât tangibile și fizice.







Ce este o brutărie semnificativă, plus mini-ca o sferă de afaceri? De fapt, există plante mari, care pot oferi cu ușurință toți locuitorii produselor de morărit.

Mini panificatie - este mic pentru volumul și aria de producție, care este în măsură să ofere doar o mică parte a populației cu produsele lor. Dar principalul avantaj este faptul că mini brutăria - este o oportunitate de a ține pasul cu vremurile.

Dacă doriți să fie realizate în acest domeniu, vă recomand să faceți un plan de afaceri clar pentru brutării mici. Cu ajutorul lui va fi capabil să își atingă obiectivele într-un timp scurt. Ca un exemplu, uita-te la planul de afaceri al pizzeriei cu calculele și planul de afaceri al magazinului alimentar.

Firește fiecare antreprenor dorește să vadă rezultate rapid și de a face un profit din afacere. Pentru a face acest lucru, trebuie să emită documentele, spatiul inchiriat, cumpara echipamente, angaja personal, și de a obține clienți. Să ne uităm la fiecare în detaliu nuanță.

mini-panificație Înregistrare documente

Înainte de a începe afacerea dvs., trebuie să treacă procedurile de înregistrare necesare.

Alegerea formei juridice: IP sau LLC

În cazul brutărie, aveți două opțiuni pentru a alege forma juridică: IP și LLC. Care este mai bine? Un om de afaceri inteligent de gândire din partea rentabilității, înregistrează atât de des activitatea ca SP. În acest caz, procesul de înregistrare mai ușor, mai ieftin, și fără griji cu documentele mai puțin.

Ltd. ar trebui să se înregistreze în cazul afacerilor comune. Dacă sunteți cu un partener pentru a dezvolta această afacere, vă recomandăm opțiunea LLC. În acest caz, este mai fiabilă și justificată.

documentație suplimentară:

  • Documentele justificative pentru înregistrare la biroul fiscal;
  • Rezoluția serviciilor sanitare și de foc;
  • Certificatele care confirmă calitatea produselor;
  • Documente pentru aprobarea reteta.

Folderul documentelor este necesară pentru toți cei care doresc să organizeze o afacere în domeniul producției de alimente. Vă recomandăm să începeți cu acest pas, este destul de important.

Achiziționarea de echipamente pentru un mini brutărie

Despre cât de mult va costa un mini brutărie, puteți afla prin numărarea cheltuielile aproximative pentru echipamente. Și anume, este costisitoare, așa cum este costisitoare.







Importate sau echipamente casnice?

Este acest moment cheie joacă un rol important, și determină costul de echipamente pentru mini brutării. Suma exactă este dificil de a apela, mai ales în aceste vremuri incerte. Singurul lucru demn de remarcat este faptul că echipamentul importat va costa mult mai mult. Dar te sfătuiesc să acorde o atenție la această nuanță, deoarece calitatea produsului depinde de el, iar acesta este un criteriu important.

Stare: Nou, sau b \ y?

Poti cumpara un echipament folosit / au, costă mult mai ieftin decât noi, dar funcțional - suficient de bun. Mulți proprietari de afaceri cu bugete limitate acorda prioritate această opțiune.

În general, numărul și funcționalitatea ar trebui să aleagă, concentrându-se asupra volumului de producție. Uita-te pentru opțiuni low cost care se potrivesc pentru toate criteriile și doar apoi face o achiziție.

camere de inchiriat la brutărie

Din locația brutărie depinde de profit. Cel mai bine este de a plasa producția într-o buclă de locație aglomerat. De exemplu, în apropiere de metrou în marile orașe, sau clădiri înalte, în orașele mici. Astfel, vă va atrage atenția cumpărătorilor, vânzarea de produse din cereale, deoarece punctul tau va fi pe drumul lor. Mulți în drum spre casă pentru a cumpăra pâine sau chifle, pentru tine este clienții permanenți.

Zona pentru spații

Dimensiunea camerei minimă pentru o brutărie - 100 m .. Aici va trebui să plasați ateliere de lucru individuale pentru producerea, ambalarea, depozitarea materiilor prime, precum și facilități auxiliare: WC, dressing pentru angajați.

În plus, există anumite standarde ale serviciului sanitar-epidemiologice, care trebuie să adere.

cerințele SES pentru mini-brutării:

  • Nu este un subsol;
  • Pereții, gresie sau vopsite;
  • Necesar prezența alimentării cu apă și canalizare;
  • Prezența camerelor principale și auxiliare.

preţul chiriei

Prețul exact al spațiilor de închiriere pentru brutărie, desigur, eu nu pot să-ți spun. Totul depinde de localitate, starea spațiilor și amplasarea acestuia (centru sau periferie). Așa cum am menționat mai devreme, ar trebui să alegeți un loc bun pentru brutăria, de care depinde în mod direct de profitabilitatea afacerii.

recrutare

brutar de lucru la prima vedere poate părea ușor. De fapt, această poziție este foarte responsabil, necesită concentrare, atenție, și, desigur, anumite abilități. Nu recomandăm să configurați personalul dumneavoastră de profesioniști fără experiență sau rude. Da, așa că va salva, dar poate perturba procesul care ar duce la pierderi și, eventual, chiar la închiderea brutăriei.

Personalul minim mini-brutarie:

  • Tehnologia, care va monitoriza procesul de coacere a început până la sfârșit;
  • Bakers - oamenii direct implicați în efectuarea și coacere a produselor de panificație;
  • Vânzător - dacă aveți de gând vânzarea de produse de pe site-ul;
  • Curățarea doamnă - o persoană a cărei taxe includ servicii de curățenie Buda;
  • Conducătorul auto - un om care va fi angajat în livrarea produselor finite către puncte de vânzare cu amănuntul.

vânzări de produse

Un pas foarte important este de a simplificat în mod corespunzător canalul de distribuție. Există mai multe opțiuni pentru vânzarea de produse finite. Puteți utiliza una dintre ele, și se combină.

Venituri din mini-brutării

Evaluează acest articol - (14 voturi Evaluare: 4.57 din 5)







anterior ◈ următoarea