plăcinte triunghiulare tătară cu cartofi si carne

O astfel de la magazin nu se poate cumpăra!

aluat:
Faina - 850 gr.
Lapte - 500 ml.
Ouă - 2 buc.
Drojdie (uscat) - 5 c ,.
Unt - 70 gr.
Ulei de floarea soarelui - 1 lingura,






Sare - 1 linguriță
Zahăr - 1 lingura

umplere:
Carne de vită - 800 gr.
Cartofi - 6 buc.
Ceapa - 4-5 unități.
Sare si piper - dupa gust
Beef Broth - 0,5 litri.
Ou pentru produsele de lubrifiere - 1 buc.

Se încălzește laptele și se dizolvă drojdia în ea, se adaugă untul topit, ulei vegetal, ouă, sare, zahăr, se amestecă și se toarnă făină. Framantati aluatul și înveliți într-o pungă de plastic (nu este bine), lăsați pe masă în timp ce pregătește umplutura.

Pentru umplutura cotlet carne și cartofi în cuburi de 1x1 cm. Ceapa fărâmița cuburi mici, sare si piper dupa gust.

Aluat framanta din nou, și împărțiți-l în bucăți egale, cam de marimea unei mandarine mici. Rulati piesele din tort, mărimea unei farfurii, a pus în mijlocul umplutura,și sculpta prăjituri în formă de triunghiuri cu o gaură în mijloc.

Echpochmak pune pe o foaie de copt, unsa. Puneți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 5 minute, apoi se diminuează până la temperatura de 170 de grade și se coace 20 de minute. Ia-o de copt prăjituri, lubrifiază de ou și umple interiorul găuri în, bulionul (așa cum se va potrivi), și a pus din nou în cuptor timp de 20 de minute.