salata chineză
Coleslaw din cauza proprietăților sale nutritive sunt foarte apreciate în orice moment. Dar, apoi, că salata chineză poate înlocui cele două produse, nici măcar nu știu toate gospodinele. În piața noastră, salata chineză a apărut pentru o lungă perioadă de timp, dar câțiva ani în urmă, capete lungi alungite de varză, care au fost aduse de departe, au fost în valoare de departe, nu ieftin, și foarte puțini oameni știau despre proprietățile uimitoare ale salata din China. Acesta este motivul pentru care o leguma pentru o lungă perioadă de timp nu a provocat mare interes în cumpărător. Dar „pekinku“ astăzi. astfel încât, de asemenea, cunoscut sub numele de salata din China, am învățat să creștem în țara noastră, astfel încât să putem cumpăra în orice supermarket sau de piață.
Un nume varza vorbește de la sine, în cazul în care o legumă a venit la noi, desigur, din China. O astfel de salată cultivată în Japonia, Coreea și China. Astfel de varza acolo, în onoarea specială.
frunze de salată precoci chinezești sunt colectate într-o lungime rozeta densa de 30-50 cm, și o secțiune cu capul într-o culoare galben-verzui. vene albe, pe care varză chinezească frunze largă plat, cărnoase, foarte suculentă.
Ca verze de maturare, salata chineză folosită în supe și supă, tocană și sarea sa, este preparat umplute.
salata chineză, în plus față de faima culinară este renumită pentru proprietățile sale de vindecare. Foarte util atunci când un stomac legume boli ulcer și ale bolilor cardiovasculare. Aceasta este facilitată de prezența în lizină salată chineză - un aminoacid care este foarte esențial pentru corpul uman, este capabil să dizolve proteinele străine și curăță sângele, întărește sistemul imunitar al organismului.
Dar unul dintre principalele avantaje ale salata din China, care se bucură de mult timp dovedit că are proprietatea de a reține vitamine pe tot parcursul iernii. Utilizarea unui varză în perioada de toamnă și de iarnă, devine necesar, ca un depozit de acid ascorbic, o sursă de ierburi proaspete, vitamine și minerale.
Este cunoscut faptul că salata chineză în frunzele lor contin mult mai multe proteine decât broccoli și varza. Astfel de mugurii include enzime precum glucozide, ceruri, uleiuri de muștar, aminoacizi esențiali, care îi conferă un gust plăcut și o neobișnuită.