Tomate - este un fruct, un fruct sau legumă

Tomate - delicioase și sănătoase purjat, indispensabile pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare. Dar te-ai gândit vreodată ce este fructul cu roșii? Se poate spune cu certitudine absolută că roșia este un fruct, un fruct sau o legumă?

Istoria dezacordurilor

Locul de nastere al culturii este America de Sud - Bolivia, Peru și Ecuador. În Europa, roșii au fost aduse înapoi în secolul al 16-lea și a fost mult timp considerate plante exotice otrăvitoare. Europenii le mănâncă doar a început încă de la mijlocul anilor 1700.

Cuvântul „roșii“ de origine italiană și înseamnă „mere de aur“, din care se poate concluziona că, în zilele de demult, aceste fructe sunt considerate fructe. Litigiile cu privire la apartenența la cutare sau cutare fel a durat o lungă perioadă de timp, până în 1983, Curtea Suprema a Statelor Unite nu a fost recunoscut oficial că tomate este încă o legumă.

Cu toate acestea, este de remarcat faptul că decizia instanței americane a fost mai mult decât motive economice, deoarece importurile de culturi de legume scutite de taxe vamale și impozite pe fructele legii să plătească nu a fost necesară. În plus, un astfel de verdict a fost contrar opiniei oamenilor de știință, care au crezut ca aceasta planta este, în principal se referă la culturile de fructe.

Tomate în termeni de gătit și știință

Deci, ce este de tomate - un fruct sau o legumă? Confuzia apare adesea în determinarea în legătură cu diverse idei științifice și culinare ale culturii. În limbajul comun, roșia este considerată în mod tradițional o legumă, ca și la fructele se referă, de obicei, fructe dulci. Cu toate acestea, pe de altă parte, fructele sunt numite plante în curs de dezvoltare din flori care au semințe. Acestea sunt clasificate în următoarele tipuri:

• cărnoase (mandarine, mere, portocale, pepeni);
• Uscată (fasole, nuci);
• fructe sâmburoase (piersici, prune, cireșe).

Pe baza factorilor de mai sus, roșii prin metoda și tipul de formare pot fi menționate fructe pe măsură ce cresc din flori și pulpa conținute în semințele lor. Pe de altă parte, roșii - este plantele erbacee cu tulpini moi, acestea sunt cultivate ca culturi de legume. În plus, în bucătărie, produsul alimentar este, de asemenea, menționată ca legumele, cum neindulcit.

Cu toate acestea, din punct de vedere științific, se crede că roșiile - este de multe stele syncarpous fructe de pădure. În prezent, planta a revenit la acest statut, și că este modul în care este descris în cărțile de pe botanică.

Să ne gândim de ce boabe de tomate? Fructele de tomate vin în diferite dimensiuni: mici, mijlocii, mari. Ei au, de obicei, mai multe semințe, pulpă de suculent și pielea subțire. Oamenii de știință susțin că structura vegetației și fructele acestei culturi de solanacee, cade în totalitate sub caracteristicile inerente boabelor.

fapte interesante despre tomate

• În zilele vechi, roșiile au fost folosite doar în scopuri decorative, și a servit în Europa pentru a decora grădini, sere și foișoare.
• Mulți europeni se temeau să includă acest produs in dieta ta, deoarece nu a fost menționat în Biblie.
• Mitul despre nocivitatea tomate a fost spulberate în 1820 de colonelul Robert Gibbon Johnson, care a mâncat o găleată de fructe în fața mulțimii două mii, și a fost, prin urmare, în condiții de siguranță și de sunet.
• Există mai mult de 10.000 de soiuri de această cultură. Cea mai mica rosie are un diametru mai mic de 2 centimetri, dar cea mai mare poate avea o greutate mai mare de 1,5 kg.
• După tratament termic proprietăți utile ale acestui produs îmbunătățit numai, de aceea este adesea folosit ca un agent de vindecare.
• Tomatele sunt cele mai comune plante din SUA, ele cresc cu 93% din grădini acasă americane.

Ca orice tip de fructe care nu ar trata tomate, clasificarea lor nu este atât de important pentru mulți oameni. La urma urmei, gustul bogat de tomate și proprietățile lor medicinale sunt bine cunoscute, și nu mai produce nici o controversă și îndoială.